TIPS!

Laatste blogs

Op bezoek bij de ‘Koning van de Tortellino’

Valeggio-sul-Mincio-Al-Re-del-Tortellino (15)

Tijdens de blog tour in de buurt van Verona en het Gardameer ging Saskia samen met haar collega-bloggers op audiëntie bij niemand minder dan il Re del Tortellino, ‘de Koning van de Tortellino’. Deze pastakoning heeft zijn residentie sinds 1980 in het lieflijke dorpje Valeggio sul Mincio, waar hij de scepter – of beter gezegd reuzenvork – zwaait over de productie van kilo’s tortellini. Deze productie gebeurt in een verrassend hoog tempo. De dames, allemaal gezeten aan één lange tafel, weten in een uur tijd per persoon een paar honderd tortellini te maken. Hun vingers zijn vlugger dan wij kunnen ... Lees meer »

Buongiorno da Verona!

Piazza-Bra-Verona (8)

Afgelopen week bewonderde Saskia samen met travelbloggers Maria Pasquale, Silvia Badriotto, Eleonora Tramonti, Deyse Ribeiro, Adam Groffman, Katja Presnal, Rick Zullo, Jeff Titelius en Noel Morata allerlei moois in en om Verona en het Gardameer. foto met dank aan Jeff (op de foto aan Saskia’s rechterhand) Onder leiding van gids Lorenzo dwaalden we door de schitterend versierde kamers van Palazzo Te in Mantova, brachten we een ode aan de liefde in Verona, genoten we van oude auto’s en van een boottochtje op het Gardameer, gilden we de longen uit ons lijf in de achtbanen in Gardaland en leerden we hoe ... Lees meer »

Boh – in één woord vloeiend Italiaans

boh-Italiaans

Boh – het is een van die Italiaanse woorden die wij ook in Nederland het meest gebruiken. Het is immers een perfect antwoord op een vraag waarop je het antwoord eigenlijk niet weet. Wat is dat daar? Boh! Hoe ging je gesprek gisteren? Boh…  Wat ga je straks doen? Boh. Denk je dat het droog blijft? Boh! Het antwoord is telkens dus simpelweg ‘Boh!’ Vergezeld van een lichte opwaartse kinbeweging en grimas wordt de betekenis meteen duidelijk – ook voor wie geen Italiaans spreekt. Ook je schouders ophalen kan prima samen met ‘Boh!’ De betekenis kan overigens variëren van een ... Lees meer »

Matera, stad van de Sassi, is Culturele Hoofdstad 2019

Matera-Culturele-Hoofdstad-2019 (13)

Auguri, hoera, voor Matera! Deze stad in het zuiden van Italië werd afgelopen week uitgeroepen tot Culturele Hoofdstad 2019. Het was nog even spannend of de Stad van de Sassi, rotswoningen, concurrenten Cagliari, Lecce, Perugia, Ravenna en Siena zou verslaan, maar uiteindelijk werd duidelijk dat de naam van Matera naast die van het Bulgaarse Plovdiv prijkt als Culturele Hoofdstad 2019. Hoewel we het elk van de kandidaten hadden gegund (ze zijn immers allemaal mooi en hebben stuk voor stuk unieke bezienswaardigheden), zijn we voor de inwoners van Matera blij dat hun stad de komende tijd extra in het zonnetje staat. ... Lees meer »

Jamie’s Comfort Food: blozende spaghetti vongole

blozende-spaghetti-con-vongole-Jamie-Oliver-comfort-food

Afgelopen week verscheen het nieuwe kookboek Jamie’s Comfort Food – met Jamie’s allerlekkerste, nieuwe en spannende recepten waarvan je meteen een enorme glimlach krijgt. Jamie’s Comfort Food gaat over nostalgie, tradities en favorieten uit je kindertijd. Over koken als ritueel en over gerechten die je een oppepper geven als dat nodig is. 408 pagina’s vol heerlijke recepten, waaronder de blozende spaghetti vongole waarvoor we meteen de keuken indoken: Blozende spaghetti vongole ‘Spaghetti vongole is in de hele wereld geliefd. Het is een heel eenvoudige pasta met schelpjes, maar als je het goed klaarmaakt is het overheerlijk, behoorlijk chic en vrijwel altijd een succes. ... Lees meer »