Archief op tag: Zeus

Russische regen in Venetië

Vorige week bezochten we de Biennale in Venetië. Een van de hoogtepunten van deze editie is het Russische paviljoen. Hier regent het gouden munten, die alleen door dames mogen worden opgevangen – door een doorzichtige paraplu beschermd tegen de muntenregen. Ook wij mochten wat Russische regen opvangen: De installatie is een creatie van Vadim Zakharov, die zich liet inspireren door de mythe van Danaë. Danaë is de dochter van Eurydice en Akrisios, de koning van Argos. Wanneer Akrisios te horen krijgt dat hij door zijn kleinzoon zal worden vermoord, besluit hij Danaë, zijn enige dochter, op te sluiten in een bronzen toren tot …

Lees meer »

Artisjokken van Alessio

Vandaag schotelt Loes Janssen Miraglia ons verse artisjokken voor: ‘In de winterperiode gaat er voor mij in Italië niets boven het eten van verse artisjokken. Ik hoef op straat de geur van op houtskool geroosterde artisjokken maar te ruiken of het water loopt me in de mond. Knoflook, bladpeterselie en olijfolie maken deze verrukkelijke culinaire ervaring compleet. Een artisjok is een gesloten bloemknop waarvan de schutbladeren worden geconsumeerd. In Italië groeien artisjokken in verschillende soorten, kleuren en maten, bijvoorbeeld de ‘Romanesco’ (een grote, paarse artisjok waar Lazio trots op is), ‘Violetto di Toscana’ (een kleine, paarse artisjok), ‘il Catanese’, ‘il …

Lees meer »