Home » Archief op tag: wijnproeverij

Archief op tag: wijnproeverij

Koken met nonna bij wijnhuis Moretti Omero

Moretti Omero staat vooral bekend als wijnhuis, gericht op biologische wijnen. In 1992 kreeg Moretti Omero het officiële certificaat voor biologische wijnbouw. Eigenaar Omero startte de productie van wijn, maar tegenwoordig neemt zijn dochter Giusi het over. Tussen de wijngaarden en olijfbomen ligt het prachtige bedrijf, gevestigd in een mooi pand, vlak bij Montefalco. Ciao tutti’s Inge ging er niet alleen heen om een glaasje Montefalco Sagrantino te drinken, maar ook voor een kookworkshop. Inge: ‘Na een hartelijk welkom door de enthousiaste Giusi worden we kort rondgeleid. Veel tijd hebben we niet, want we moeten aan de slag: We beginnen …

Lees meer »

Proef de wijnen & olijfolie van Castello Monte Vibiano

De route naar Castello Monte Vibiano is alleen al de moeite van de reis naar Umbrië, het groene hart van Italië, waard. Al op de weg ernaartoe weet je zeker: ik ben in Italië! Heuvels met olijfbomen en wijngaarden schieten voorbij. Inge nam een kijkje bij deze bijzondere plek en neemt ons vandaag mee om te genieten van de sfeer én van de bijzonder lekkere wijnen en olijfolie die er gemaakt worden. Inge: ‘Wanneer we aankomen bij Monte Vibiano, krijgen we te horen dat we zo meteen naar een magische plek gaan. Het enige wat ik denk: nóg magischer? Kan …

Lees meer »

Chef Italië – Italiaanse liefde en culinaire passie op locatie

Het is op een zaterdagmiddag, rond de klok van half vijf, als Paul en zijn vrouw Lianne met groot enthousiasme ontvangen worden door Gabriele, Giovanni en Fabio van Chef Italië. Deze drie vrolijke kookvrienden hebben elkaar gevonden in een gezamenlijke liefde: Italiaans koken met passie! Chef Italië is een initiatief van Gabriele, die het concept van authentiek Italiaans koken bij de mensen thuis wil introduceren. Allereerst in het meest Italiaanse stukje van Nederland: Zuid-Limburg. Chef Italië brengt de Italiaanse keuken, gemaakt met verse ingrediënten en door échte Italianen, bij je thuis – of op locatie. Zelf hoef je helemaal niets te …

Lees meer »

Taormina – genieten op hoog niveau

Na een eerste kennismaking met het barokke Noto mag Nadine de volgende dag Taormina verkennen, de bekendste kustplaats van Sicilië. Nadine: ‘Taormina is de ideale combinatie van ingrediënten die de meesten van ons zoeken voor een zonnige vakantie. Deze heerlijke badplaats heeft niet alleen fijne stranden maar ook een gezellig historisch centrum (dat je vanaf het strand onder meer kunt bereiken door een ritje met de kabelbaan), mooie winkels in luxe panden, kerkjes aan gezellige piazze en goede restaurants (zoals ik al van Saskia had begrepen na haar lunch bij Rosso di Vino). Niet voor niets wordt Taormina ook wel …

Lees meer »

Castello della Paneretta – het mooiste wijnkasteel in de Chianti

We doorkruisten al vaak hele delen van de Chianti, maar nog nooit stuitten we op zo’n mooi wijnkasteel als tijdens ons laatste bezoek. Marita Bruins nam ons mee naar Castello della Paneretta. Het kasteel pronkt in Barberino Val d’Elsa, hoog op een heuvel die bij helder weer prachtig uitzicht biedt op groene heuvels vol cipressen en op de markante torens van San Gimignano. Bij aankomst onthult de langzaam openschuivende poort een robuust kasteel, omringd door een schitterende tuin. Het kasteel werd gebouwd na de Slag bij Montaperti, waar de Fiorentini en de Senesi ten strijde trokken om de grenzen van hun …

Lees meer »