Archief op tag: vismarkt

De smaak van Trapani

Trapani is niet alleen een prachtige stad aan de weelderige westkust van Sicilië, het is ook een stad voor fijnproevers. De keuken van Trapani heeft namelijk heerlijk veel lekkers te bieden. Lekkerbekken beginnen hun dag met een romige cappuccino met een cornetto al pistacchio, een croissant met pistachecrème, en wandelen vervolgens naar de vismarkt en de vissershaven van Trapani, die wordt beschermd door het Castello della Colombaia. Zo tegen lunchtijd snuif je overal de geuren van de Trapanese keuken op die je vanuit de ramen tegemoet waaien. Tijd om aan te schuiven voor een pranzo. Anna en Giovanni, de jonge,enthousiaste …

Lees meer »

Markante marktmannen & verse vis in Catania

Alsof de hel is losgebroken, zo klinkt het als we ’s ochtends onze bed & breakfast in hartje Catania uitlopen. Een paar meter verderop schreeuwen de marktkooplui tegen elkaar op. De vissoorten vliegen ons om de oren als we naar ons inmiddels vaste koffiebarretje wandelen. Ook de complimenten zijn niet van de lucht – de marktlui hebben er zin in vandaag… We beloven na een extra kopje koffie terug te komen. Maar we struinen eerst langs de Via Cardinale Dusmet, met kraampjes vol groente en fruit. Aan de stoeprand staat hier en daar een Ape, met net geoogste groente, slakjes …

Lees meer »

Alghero – ‘Klein Barcelona’

Alghero, een kuststadje in het noordwesten van Sardinië, ligt precies tussen Europa en Afrika in. Daardoor was de stad eeuwenlang een zeer gewilde strategische haven. Er werd dan ook flink om de stad gevochten, al hadden de Spanjaarden de touwtjes stevig in handen. Nog altijd is Alghero meer Spaans dan Sardijns. Zowel de architectuur als de taal zijn sterk beïnvloed door de Catalaanse cultuur. Dit is niet zo gek als je bedenkt dat de Aragonezen het een lange tijd voor het zeggen hadden in Alghero. In 1372 werd de opstandige Sardijnse bevolking zelfs gedeporteerd door de Aragonese koning Pedro IV. …

Lees meer »

Modica, Marzamemi en Catania: parels aan de oostkust van Sicilië

Toen we de geboren en getogen Siciliaanse Francesca Sanniti van Chic & Unique Tours ons plan om in 2015 het zuidoostelijke gedeelte van Sicilië te verkennen vertelden, was ze bijna nog enthousiaster dan we zelf al waren. Hoewel wij vorig jaar ons hart verloren aan Favignana, aan Erice (en aan banketbakster Maria Grammatico in het bijzonder) en aan de Siciliaanse zoutkust in het westen van het eiland, roept Francesca meteen uit dat het zuidoosten van Sicilië nog mooier, nog sfeervoller is. Dat klinkt naar meer, dus we laten ons door Francesca al lekker warm maken voor een nieuwe Siciliaanse ervaring. …

Lees meer »

De leukste markt van Venetië: Pescheria – Mercato di Rialto

Venetië en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een bezoek aan de belangrijkste vismarkt van de stad, de Pescheria, is dan ook een echte aanrader. Je vindt deze vismarkt aan de voet van de Rialtobrug. Natuurlijk trekt de brug zelf veel toeristen en moet je je echt een weg naar de markt ellebogen. Als je echter eenmaal tussen de viskramen dwaalt, tref je er – zeker ’s ochtends vroeg – vooral veel Venetianen en restauranteigenaren die komen inslaan. Ze maken hun keuze uit de verschillende soorten vissen en schelpdieren, die prachtig liggen opgestapeld. De markt ademt bovendien een lange historie. …

Lees meer »

Ciao tutti Special #11 – Al mercato!

Ciao tutti! Andiamo al mercato, we gaan naar de markt! In onze nieuwe Ciao tutti Special hebben we de leukste, meest bijzondere markten in heel Italië voor jullie verzameld. Van de beroemde Pescheria aan de voet van de Rialtobrug in Venetië tot de luidruchtige Il Capo-markt in Palermo, van grote en kleine antiekmarktjes in de hele laars tot de nieuwe verdieping vol lekkers onder het dak van de Mercato Centrale in Florence. Een bezoek aan een Italiaanse markt is een feest voor alle zintuigen. Jong en oud kan al slenterend langs de kraampjes zijn ogen uitkijken – het is vaak net …

Lees meer »