Archief op tag: variatie

20x tiramisù voor toe

Er gaat weinig boven tiramisù als afsluiter van een feestelijke maaltijd. We zijn dol op de klassieke versie, maar variëren ook graag met andere ingrediënten. Zo is de limoncellotiramisù inmiddels het vaste verzoeknummer van sommige vrienden, net als de tiramisù met vijgen en honing. We kozen tien feestelijke tiramisùrecepten uit, plus tien feestelijke recepten waarmee je tiramisù net even anders op tafel zet, in de vorm van een taart of semifreddo bijvoorbeeld. Geniet van je tiramisùtoet! *klassieke tiramisù *tiramisù al limoncello *tiramisù ristretto (van Italiaans Koken met Antoinette) *tiramisù met vijgen en honing (van Galbani) *tea tiramisù (van Juls’ Kitchen) …

Lees meer »

Een bordje Italiaanse troost

Je hebt van die dagen dat de spreekwoordelijke kers op de taart ver te zoeken is. Het valt natuurlijk allemaal in het niet bij het leed dat het journaal de huiskamer in brengt, maar dat inzicht maakt je dag er niet beter op. Het begint meestal ’s ochtends al, als het schuim voor de cappuccino niet wil lukken, de zon zich niet door het grijze wolkendek heen weet te boren en de computer ook maar niet warm wil lopen. Gelukkig zit vandaag tot nu toe alles mee, maar mocht zo’n dag zich aandienen, dan is het eerste dat we doen …

Lees meer »