Archief op tag: traditie

Buonissimo: de Panettone Classico Glassato van Bonifanti

Langzaam beginnen we af te tellen naar Kerstmis. Onze eerste prioriteit is niet het vinden van de mooiste boom, het verzamelen van prachtig ingepakte cadeautjes of het samenstellen van het kerstmenu. Nee, boven aan ons lijstje staat het vinden van de allerlekkerste panettone, bij uitstek hét Italiaanse kerstsymbool. Gelukkig hoefden we dit keer niet ver te zoeken, want in de Panettone-shop schittert de Panettone Classico Glassato van Bonifanti. Bonifanti’s Panettone Classico Glassato (€ 17,95) weegt maar liefst 750 gram en is gevuld met rozijnen en gekonfijte sinaasappel- en citroenschillen. Bovenop prijkt een laag van verkruimelde hazelnoten en hele amandelen. De …

Lees meer »

La famiglia Martelli – de pastamakers van Lari (Pisa)

De zonnebloemen draaien voorzichtig hun kopjes omhoog, de eerste vroege zwaluwen maken hun loopings boven het oude kasteel van Lari en een paar katten doen aan ochtendgymnastiek. De vrolijk beierende kerkklokken laten het dorpje langzaam ontwaken. De eerste luiken worden geopend, een slaperig hoofd haalt een schort van de waslijn. Ergens ruiken we een zweempje koffie, maar het bijbehorende gepruttel van de moka gaat verloren in het ochtendnieuws dat uit de radio schalt. Even verderop in Lari is de familie Martelli al aan de derde koffieronde toe. Ze zijn al uren wakker. Nog voor de zon boven de horizon piepte, …

Lees meer »

Giostra della Quintana – een historische paardenrace in Foligno

In het zuidoosten van Umbrië, niet ver van het kleurrijke Spello, ligt Foligno, een kleine stad met bijzondere tradities. Een van deze tradities is de Giostra della Quintana, een historische paardenrace. Inge bezocht Foligno een paar dagen voor deze spannende race, tijdens de koortsachtige voorbereidingen die het stadje dan al in hun greep houden. Ze neemt ons vandaag mee terug in de tijd. foto: Giostra della Quintana – Foligno Inge: ‘Het bezoek aan Foligno start met een rondleiding door het Palazzo Trinci, dat tussen 1305 en 1439 het thuis was van de familie die het in Foligno voor het zeggen had. …

Lees meer »

La Festa dei Serpari – slangenfeest in Cocullo

Het kleine dorpje Cocullo (in de regio Abruzzo) wordt op de eerste dag van mei overspoeld door slangen. Tijdens de Processione dei Serpari wordt San Domenico (de heilige die je beschermt tegen slangenbeten) door het dorp gedragen, met om zijn hals een twintigtal levende slangen. Jesper nam er vorig jaar een kijkje en deelt deze unieke traditie met ons. Jesper: ‘Het mooie meisje dat verderop poseert, is een jaar of achttien. Ze draagt een donkerblauwe blouse en heeft haar nagels in precies dezelfde kleur gelakt. Op haar neus prijkt een grote witte zonnebril, die ze af en toe met een …

Lees meer »

Bologna – la grassa, la rossa, la dotta & la turrita

Vandaag brengen we een bezoek aan Bologna, een stad die in de loop der tijd maar liefst vier bijnamen heeft weten te verkrijgen. Elk van deze bijnamen karakteriseert deze letterlijk en figuurlijk heerlijke stad in Emilia-Romagna, al is de eerste bijnaam volgens ons de beste… La grassa – stad van het lekkere eten Bologna wordt ook wel la grassa, de vette genoemd. Dit is de meest tot de verbeelding sprekende bijnaam van de stad. Bologna staat namelijk bekend als de culinaire hoofdstad van Italië – en ook wel als ‘de buik van Italië’. Die bijnaam dankt de stad aan haar verse pasta, met name …

Lees meer »

Festa delle Castagne e dei Ricordi in Castell’Arquato

Al meer dan twintig jaar wordt de herfst in het prachtige middeleeuwse Castell’Arquato ingeluid met het Festa delle Castagne e dei Ricordi, het ‘feest van de kastanjes en de herinneringen’. Gedurende twee dagen kun je er proeven van de sfeer van het traditionele boerenleven, onder het genot van lokale gerechten en wijn uit de omliggende heuvels. Elena bracht tijdens de culinaire reis van La Mia Italia een bezoek aan dit festival en laat ons meegenieten met onderstaand fotoverslag. met deze machine worden gaatjes geprikt in de kastanjes, zodat ze niet ontploffen door de hitte al het eten tijdens het Festa delle …

Lees meer »

Carciofi alla giudia – artisjokken op joodse wijze

De eerste artisjokken lachten ons deze week toe op de Mercato di Testaccio en de Mercato Centrale. Ze zijn afkomstig van Sardinië en smaken nog niet zo goed als hun Romeinse broertjes, maar die laten hopelijk niet al te lang meer op zich wachten. De artisjok is in Rome echt een wintergroente. Wij aten van de week bij Flavio al Velavevodetto een schaaltje gefrituurde artisjokken als voorgerecht, maar ons favoriete recept met artisjok is carciofi alla giudia, artisjokken bereid volgens joodse wijze. We aten ze voor het eerst bij Giggetto, naast de oude Portica d’Ottavia in het voormalige getto van …

Lees meer »

Buchette del vino – ‘wijnraampjes’ in Florence

Onze favoriete bezienswaardigheid in Florence is niet de koepel van de Duomo (hoe indrukwekkend ook), de Ponte Vecchio met zijn kleurrijke winkeltjes of Botticelli’s Venus in de Galleria degli Uffizi. Voor het ontdekken van onze meest geliefde Florentijnse must see moet je juist in de smalle straatjes wezen. Het valt je in eerste instantie misschien niet op, maar wie er eenmaal oog voor heeft, zal dit stukje historie overal ontdekken. Kijk maar eens goed naar de enorme palazzi. Zie je in de gevel een klein ‘raampje’, dat wel wat weg heeft van een brievenbus? Dat is precies wat we bedoelen. Deze kleine ‘raampjes’, …

Lees meer »

Il Palio dentro – kleurrijke foto’s van Elisa Lovati

De rust in Siena is grotendeels teruggekeerd. De tufo op het Piazza del Campo is verdwenen, de paarden staan weer op stal en alleen de vlaggen van Lupa (wolvin), de wijk die de Palio van zowel juli als augustus dit jaar won, wapperen nog vrolijk in de wind. Als we onze blik over Piazza del Campo laten gaan, kunnen we bijna niet geloven dat het hier nog maar een week of drie geleden een drukte van jewelste was. Waar de strijdliederen van de contrade weerklonken, koert nu slechts een duif en in de gevaarlijkste bocht van het circuit kopen toeristen …

Lees meer »

Gubbio – de Palio della Balestra in foto’s

Sinds 1594 vindt elk jaar op de laatste zondag van mei in het prachtige middeleeuwse Gubbio de Palio della Balestra plaats. Ciao tutti’s Paul was er afgelopen mei bij en laat jullie in deze fotoblog mee genieten van dit schouwspel. Paul: ‘Bij dit schitterende spektakel strijden de kruisboogschutters van Gubbio (Umbrië) tegen die van Sansepolcro (Toscane). Ze proberen met hun pijlen de hoogste eer te verkrijgen. Met behulp van de mooiste balestre, kruisbogen, is het de bedoeling dat de balestrieri, kruisboogschutters, zoveel mogelijk pijlen in de roos van de schietschijf, die zich zesendertig meter verderop bevindt, schieten. Beide dorpen zijn …

Lees meer »

Middeleeuws spektakel in Teggiano

Hans en Marga nemen je mee naar de ongerepte Cilento. Een stukje onbekend Italië, met prachtige natuur, lieflijke dorpjes en eeuwenoude tradities. Vandaag delen ze zo’n traditie: het middeleeuwse feest in Teggiano. Hans en Marga: ‘In Teggiano, het belangrijkste en oudste bestuurlijke centrum van de Cilento, wordt ieder jaar op 11, 12 en 13 augustus het grootste middeleeuwse spektakel van de regio gehouden. Teggiano, strategisch gelegen op een heuveltop in Vallo di Diano, met zijn middeleeuws centrum met veel kerken, voorname palazzi en een robuust kasteel, vormt een prachtig decor voor dit schouwspel, dat een herleving is van een historische …

Lees meer »

Te paard voor San Pancrazio

Ieder jaar op 11 en 12 mei is het weer zover: ter ere van San Pancrazio wordt er in het Sardijnse dorpje Suni volop feest gevierd, met als hoogtepunt de Ardia, een traditionele paardenrace. Eva Sardinia attendeerde Felice erop dat ze dit niet mocht missen tijdens haar roadtrip langs de noordwestkust van Sardinië. Felice ging op pad om jullie mee te laten genieten van de festiviteiten; dankzij deze 25 foto’s ben je er bijna zelf bij en kun je de roffelende hoeven horen… De mooiste paarden van stal Ter voorbereiding worden de mooiste paarden van stal gehaald. De manen worden …

Lees meer »

Palio-pracht in Città della Pieve

Samen met haar man Torben en hun dochters Giulia en Elena woont Klaartje in Monteleone d’Orvieto, in het noordwesten van Umbrië, waar ze Casa San Carlo runnen, een heerlijke plek om vakantie te vieren. Sinds hun verhuizing naar Umbrië, acht jaar geleden, ontdekten ze tal van lokale tradities en lekkernijen. Zo nemen Klaartje, Torben en de meisjes elk jaar deel aan de Palio van het nabijgelegen Città della Pieve, een grote eer voor iedereen die niet in het plaatsje zelf geboren en getogen is… Klaartje: ‘Hun handen hieven ze ten hemel, hun blik ging gepijnigd naar de grond. Of ik …

Lees meer »

De plechtige Processione dei Misteri in Trapani

La Settimana Santa, de Heilige Week (ook wel Goede of Stille Week genoemd in onze contreien), is in Trapani iets waar lang naar wordt uitgekeken. Het is een van de belangrijkste katholieke gebeurtenissen van het jaar, waar de hele stad bij betrokken is. Op heel Sicilië herdenkt men tijdens de week voorafgaand aan Pasen de lijdensweg van Christus. Vaak gaat dit gepaard met een plechtige stoet waarbij het lijdensverhaal wordt uitgebeeld, soms door dorpelingen zelf, soms door levensgrote beelden die door zware mannen door het hele dorp worden getorst. Deze eeuwenoude traditie houdt nog altijd stand. Ook jongeren lopen vol overgave …

Lees meer »

Palio della Balestra in Gubbio

Emie woont samen met haar man zeven maanden per jaar in Umbrië. Vandaag vertelt ze over de Palio della Balestra, een toernooi waar de middeleeuwse pijlen je om de oren vliegen: ‘De Italianen vinden het heerlijk zich mooi aan te kleden. Dat doen ze in het dagelijks leven en bij festiviteiten gooit men er nog een schepje bovenop. En waar het een oude middeleeuwse traditie van het kruisboogschieten betreft, trekt men historische kleding aan. In het decor van Gubbio waan je je dan echt terug in de tijd. Al sinds 1573 bestaat de Società città di Balestrieri Gubbio. Tegenwoordig heeft …

Lees meer »

Pasen in Italië

Emie woont samen met haar man zeven maanden per jaar in Umbrië. Vandaag vertelt ze over de paastradities in Umbrië, mét de bijzondere processie die op Goede Vrijdag door Gubbio trekt. ‘We zijn weer in Italië neergestreken en tuimelen meteen de Paasweek in, met alles wat daarbij hoort. Zoals we in Nederland de paasstol kennen, hebben we in Italië de colomba. Ciao tutti schreef er in deze blog al over. Ze liggen hier in enorme stapels in de winkel. Het is een zoet brood in de vorm van een duif. Nou ja, met een beetje fantasie zou je er een duif …

Lees meer »

Scoppio del Carro – Pasen in Florence

Met Pasen is het oppassen geblazen in Florence! Op Eerste Paasdag wordt voor de Duomo namelijk een versierde ossenkar tot ontploffing gebracht! De traditie van de Scoppio del Carro dateert uit de tijd van de kruistochten, toen men dit gebruik introduceerde om de wederopstanding van Jezus te vieren. Hoewel het in Florence inmiddels op een heel wat modernere manier gebeurt, is het nog steeds een meer dan indrukwekkend schouwspel. Uiteraard gaat dat gepaard met veel ceremonieel vertoon: Wat gebeurt er nu precies? Van het altaar in de Duomo vliegt er een colombina, duif (een elektronische versie overigens), met een brandend …

Lees meer »

Beleef de middeleeuwen in Bevagna

Bevagna, een van de borghi più belli d’Italia, de mooiste dorpjes van Italië, rust op oude Romeinse fundamenten. Een stevige basis, die het stadje heeft doen uitgroeien tot een van de pareltjes van Umbrië. Het oudst zijn de resten van het Romeinse theater, dat hier al in de tweede eeuw werd gebouwd en waar veel tragedies en komedies zijn opgevoerd. Ook het thermencomplex is deels bewaard gebleven en na een grootschalige restauratie in 1995 echt een bezoek waard. De van mozaïek gemaakte zeegoden, zeeslangen, dolfijnen, vissen en fantasiedieren doen je bijna geloven echt in het water te kunnen spartelen. Een …

Lees meer »

San Valentino – la festa degli innamorati

Dora Gatti, van oorsprong Romeinse maar sinds enige jaren woonachtig in Amsterdam, schrijft regelmatig een blog in het Italiaans. Deze keer over Valentijn: ‘Il 14 febbraio si festeggia in molti paesi del mondo la festa degli innamorati, il giorno in cui si consacrano in modo indelebile i propri sentimenti verso la persona amata. Sono molte le leggende intorno all’origine della festa e spesso sono discordanti. Una leggenda si svolge a Terni, in Umbria. Valentino da Terni era un cristiano e nelle differenti versioni delle leggende è sempre legato ad una storia d’amore. Di sicuro sappiamo che la chiesa cattolica utilizzò …

Lees meer »

Een engel daalt neer op Piazza San Marco

Hoewel de maskers het Venetiaanse Carnaval al heel bijzonder maken, is het hoogtepunt van het Carnevale di Venezia voor ons de spectaculaire Volo dell’Angelo (Vlucht van de Engel). Een halsbrekende maar tegelijkertijd sprookjesachtige toer die de harten van de toeschouwers sneller doet kloppen. Heel vroeger klopten die harten nog heel wat sneller, want oorspronkelijk liep een koorddanser hoog boven het Piazza San Marco naar het balkon van het Palazzo Ducale. Na ruim 250 jaar knikkende knieën bij het verwachtingsvolle publiek ging het echter een keer mis. Na dit tragische ongeluk werd de koorddanser vervangen door een houten duif, die tijdens …

Lees meer »