Archief op tag: Toscanini

Kookboek van het Jaar: Toscanini venticinque

Vorige week schreef ik over de Kookboeken7daagse, die op 2 november van start ging met de verkiezing van het Kookboek van het Jaar. In de categorie Chefs was er – fortunatamente – een Italiaanse winnaar: het prachtig uitgevoerde kookboek van Caffè Toscanini in Amsterdam, Toscanini venticinque geheten. Toscanini venticinque is uitgebracht ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van Caffè Toscanini en wist de jury vanaf het eerste moment te boeien: ‘De sfeer van het Italiaanse restaurant wordt uitstekend en 1-op-1 weergegeven in dit kookboek. Het kookboek ís het restaurant. Het is een puur boek, goed en eerlijk geschreven en door …

Lees meer »