Archief op tag: Ti sento

Een zanger voor bij de pasta alle vongole

Joost vertelt ons vandaag over pasta alle vongole, waarvan er veel verschillende versies bestaan, met veel verschillende ingrediënten. Een voor hem onmisbaar ingrediënt kwam hij maar één keer tegen, natuurlijk in een trattoria in Venetië.’ Joost: ‘Pasta alle vongole is de Spritz van de primi piatti. Beide komen uit Venetië, beide smaken heerlijk en van beide zijn er verschillende recepten. Ja, in deze pasta zitten schelpen. Knoflook. Peterselie. En witte wijn. Maar wat voor schelpen? Tapijtschelpen? Venusschelpen? En wat moet er nog meer bij? Tomaten? Mag absoluut niet, staat in de receptenboeken Recepten uit Venetië en Polpo. Is onmisbaar, staat …

Lees meer »

Musica è – Ramazzotti, Bocelli en meer Italië in de Top 2000

Vanaf gistermiddag 12 uur is op Radio 2 weer de Top 2000 te horen. Tot en met één minuut voor middernacht op 31 december geniet je van 2000 platen. Van deze 2000 platen zijn er 1001 nog precies dezelfde als tijdens de eerste editie van de Top 2000 in 1999. De andere 999 zijn in de loop der jaren vernieuwd, met aanwas van jong talent en nieuwe hits. In 2013 staan slechts twaalf nummers op dezelfde plek als in 2012. Er verdwenen 128 liedjes, waarvoor er 60 echt nieuwe platen in de plaats gekomen zijn. De overige 68 nummers hebben …

Lees meer »

Time to say goodbye – Italianen in de Top 2000

De laatste week van het jaar geeft ons alle tijd om even terug te kijken, naar alles wat er het afgelopen jaar is gebeurd, geschreven, vereeuwigd. Naar hoogtepunten en successen, maar ook naar dieptepunten en moeilijke momenten. Het is de tijd om afscheid te nemen van slechte gewoonten (te veel chocolade tijdens het schrijven, om maar eens iets te noemen) en goede voornemens te maken voor het jaar dat nog als een leeg, onbeschreven blad voor ons ligt. Het is ook de tijd van eindejaarslijstjes (die komende dagen op Ciao tutti volgen, van de leukste blogstukjes tot de mooiste (kook)boeken …

Lees meer »