Archief op tag: sterrenrestaurant

Imàgo – sterrenrestaurant met schitterend uitzicht op Rome

Vijf jaar geleden traden we samen met Rosita Steenbeek in de voetsporen van Fellini. We wandelden door de Via Margutta, dronken een kopje koffie bij Caffè Canova aan het Piazza del Popolo en bezochten het dakterras van Hotel Hassler, boven aan de Spaanse Trappen, met een weids uitzicht over de daken, kerktorens en koepels van Rome. Onlangs keerden we terug naar deze plek, voor het tienjarig jubileum van Imàgo, het met een ster bekroonde rooftop restaurant van vijfsterrenhotel Hassler. 10 jaar Imàgo Roberto E. Wirth, eigenaar en general manager, presenteert samen met chef-kok Francesco Apreda het nieuwe imago dat Imàgo …

Lees meer »

Een culinaire avond bij La Stüa de Michil

Gisteren liet Elena je al proeven van het culinaire Zuid-Tirol, vandaag neemt ze je mee naar een restaurant met een Michelinster: La Stüa de Michil. De naam is Ladinisch voor ‘de stübe van Michil’, verwijzend naar de houten kamers in het restaurant van eigenaar Michil Costa. Elena had de eer om te genieten van een diner in dit restaurant en ze deelt haar ervaringen graag! Elena: ‘Voordat we aan tafel gaan, brengen we een bezoek aan de, op z’n zachtst gezegd, eigenaardige wijnkelder, genaamd Mahatma Wine. Alles wat je niet verwacht, kom je hier tegen. Bij binnenkomst loop je tegen …

Lees meer »

Skiën tussen de sterren

In het Italiaanse Zuid-Tirol kun je skiën tussen de sterren – en daarmee bedoelen we niet dat de bergtoppen hier tot in de hemel reiken. Nee, deze Italiaanse regio heeft niet alleen schitterende skigebieden, maar ook een bijzonder hoog aantal sterrenrestaurants. Hier eet je letterlijk en figuurlijk op hoog niveau! Culinair op de latten Zuid-Tirol heeft een fantastische keuken en een uitzonderlijk mooi landschap. De Dolomieten, bekroond als Unesco-Werelderfgoed omwille van zijn uitzonderlijke natuurlijke schoonheid, zijn het langste aaneengeschakelde skigebied in Europa, met maar liefst 1200  kilometer aan pistes, onder de noemer Dolomiti Superski. Skiing with a view! En met lekker …

Lees meer »