Archief op tag: stamppot

Hollandse pot met een tocco italiano

Inge deelt vanuit Milaan haar liefde voor de Hollandse keuken met ons, die ze dankzij een beetje creativiteit nauwelijks hoeft te missen. ‘Een van de redenen om in Italië te willen zijn, is natuurlijk het heerlijke eten. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten, iedere persoon zijn eigen voorkeuren. Niet voor niets laten vele Milanesi di adozione (die niet hier geboren zijn maar vanwege studie en/of werk hier naartoe zijn gekomen) regelmatig door het thuisfront allerlei lekkers toesturen. En eerlijk gezegd doe ik daar als Nederlandse soms ook aan mee! Zeker nu het in januari grijs en grauw is (helaas typisch …

Lees meer »

Italiaanse winter in eigen land

Na een paar dagen in Turijn en de Italiaanse bergen – met een dik pak glinsterende sneeuw, strakblauwe luchten en een heerlijk zonnetje – viel onze terugkomst in Nederland letterlijk en figuurlijk in het water. Niet alleen werden we zaterdagavond laat verwelkomd door een Hollandse hoosbui, de bagagemedewerkers van Schiphol waren ook nog eens een kar bagage ‘vergeten’, waardoor onze koffers – goed gevuld met lekkernijen – pas na lang wachten (en een lang regenbad) arriveerden. Gelukkig wachtte er thuis een warme douche en een glas om de eerste meegebrachte wijn in te schenken. Terwijl de wijn ons even terugbracht …

Lees meer »

Trek in groene blaadjes

Het was goed thuiskomen deze week. Na een wekenlange reis door Italië (waarvan voor een deel nog een uitgebreid verslag moet volgen, zoveel leuks hebben we weer beleefd) waren we echt blij met het warme welkom van vrienden, het weerzien met konijn Isa en kat Sien, met onze frisse fietswangen, de feestverlichting in de Amsterdamse straten en in het bijzonder op de Cuyp en met de stapel post op de trap. Naast ‘Welkom thuis’-kaartjes van vrienden wachtte er een enorme stapel boeken, met een mooie vertegenwoordiging kookboeken. Hoewel we ons hadden voorgenomen om na al die kilo’s ham, Parmezaanse kaas …

Lees meer »