Archief op tag: Spritz

Crodino Spritz – voor een sprankelende aperitivo

Op zoek naar een verfrissend drankje voor de aperitivo? Maak dan eens een Crodino Spritz! Crodino ken je vast wel: het is al jarenlang het meest gedronken niet-alcoholische aperitivo-drankje in Italië. Het wordt gemaakt van mineraalwater, vruchten, kruiden en specerijen (waaronder vanille, kaneel en aardbei- en citroenextracten). Het drankje werd zo’n dertig jaar geleden ontwikkeld in Crodo, een plaatsje in de buurt van het Lago Maggiore, waaraan het ook zijn naam dankt. De Società Terme di Crodo wilde namelijk een drankje maken waarvan het water van de eeuwenoude bron Fonte Lisiel, die in 1685 werd ontdekt, de basis moest vormen. Aan ...

Lees meer »

5x aperitivo in Padova – Spritz & street food

Na een heerlijke middag struinen door de straten van Padova is het tijd voor een aperitivo. Op de terrasjes zie je – net als in Venetië en andere steden en dorpjes in de regio Veneto – vooral veel Spritz, van de originele versie (die alleen bestaat uit prosecco of witte wijn met spuitwater) tot de Aperol Spritz (met een scheutje Aperol) en de Campari Spritz (met een dosis Campari). We tippen in deze blog 5 fijne adresjes voor zo’n kleurrijke Spritz of een goed glas wijn, in combinatie met heerlijke hapjes. Bar dei Osei Op een van de fijnste pleinen ...

Lees meer »

10x doen & proeven in Trieste

Benvenuti in Trieste, de hoofdstad van de nog vrij onbekende regio Friuli-Venezia Giulia (die in het Nederlands ook wel Triëst wordt genoemd). De stad ligt in het noordoosten van Italië, ingeklemd tussen de Adriatische Zee in het zuiden en de Alpen in het noorden, en is een ideale bestemming voor een weekendje weg. Wij tippen tien dingen die je in Trieste zeker moet doen en proeven. Genieten van een bijzondere cappuccino Trieste is een koffiestad bij uitstek. Het is het thuis van het koffiemerk illy en van de historische cafés, waar iedereen elkaar ontmoet en op de hoogte brengt van ...

Lees meer »

Zenzàpero – het nieuwste borreldrankje onder de zon

De zon zakt langzaam in zee. De spelende kinderen aan de vloedlijn tekenen donker af tegen de lucht die door de ondergaande zon in alle tinten geel wordt gehuld. Ook het terras van onze inmiddels favoriete strandbar in het Ligurische Levanto kleurt mooi geel. De Levantesi genieten niet van de bij ons inmiddels bekende oranjegekleurde Aperol Spritz, maar van een nieuwe, verrassend frisse aperitivo: Zenzàpero. Zenzàpero is een samentrekking van zenzero (gember) en aperitivo. Het drankje bevat naast sinaasappel en citroen dan ook wat gember, wat zorgt voor een licht pittige, stimulerende smaak. De sinaasappel en citroen maken het drankje ...

Lees meer »

Vier de zomer met Aperol Spritz met citroenbier

Feestelijke aardbeienpolonaises, krokante speltcrostata met abrikozen, een prosecco-cocktail op ’n stokje, rabarber-frambozentaart en meer zomerzoete recepten vind je in Janneke Philippi’s Vier de zomer, dat de komst van een zomer vol blozend fruit, zwoele avonden met cocktails en etentjes in de tuin aankondigt. Vier de zomer bevat veel nieuwe inspiratie voor taarten, cakes, desserts en ander lekkers. Om thuis elke fijne zomerdag te vieren, met heel veel extra tips om nog meer van dit heerlijke seizoen te genieten! Op Ciao tutti deelt Janneke alvast het recept voor Aperol Spritz met citroenbier. Janneke: ‘Bij de lange, warme zomeravonden horen natuurlijk lekkere ...

Lees meer »

Cin cin! 10x de lekkerste Italiaanse cocktails

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. Hiervoor doe je een paar ijsblokjes in een glas. Schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 ml) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 ml) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 ml) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je voor deze tijd van het jaar eventueel een sterretje van kunt maken). Spritz Niet zo’n liefhebber van Aperol? Serveer dan een ...

Lees meer »

Overal Venetië

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer vraagt hij de lezers van Ciao tutti te laten zien dat je op elk vakantieadres iets van Venetië ziet. Met voor de leukste foto’s een boek met alle Venetië-blogs van Joost! Natuurlijk wil je je vakantie het liefste in Venetië vieren. Maar ja, je kinderen willen graag zwemmen. En je partner wil graag bergen beklimmen. Omdat je vooral in vakantietijd de goede vrede wil bewaren, stem je toe. En daar zit je dan op de camping van één of ander Frans plattelandsgehucht. Ver weg van je ideale ...

Lees meer »

Il giro dei bacari

Joke: ‘Deze maand wijk ik, letterlijk en figuurlijk, van mijn gebruikelijk onderwerp wijn. In plaats van te bloggen over wijn lig ik ergens in een hangmat op een Thais Bounty-eiland met een koud Singha-biertje binnen handbereik. Een echte ontdekkingsreiziger ben ik eigenlijk helemaal niet. Niet dat ik het niet leuk vind om nieuwe dingen te ontdekken, maar dat doe ik liever op bekende plekken. At home far away from home, dat is voor mij vakantie. Net zoals zoveel Italiëliefhebbers biedt Italië mij dat ultieme gevoel van thuiskomen. Venetië, dat is de plek waar ik mijn eerste tweede thuis vond. In ...

Lees meer »

Aperol Spritz: het recept van een ‘drankje voor watjes’

Venetiëkenner Joost trakteert ons vandaag op een verhaal over het lekkerste drankje van Venetië, dat je ook steeds vaker in Nederlandse cafés en restaurants vindt. De kleur van het drankje past dan ook goed bij ons land. Het ziet er een beetje uit als oranjebitter. Maar het smaakt veel beter. Het is Aperol Spritz. Aangelengde wijn Veel plaatsen in Noord-Italië claimen dat Aperol Spritz bij hen is ontstaan. Maar voor mij is het puur Venetiaans. Voor de kookboeken met Venetiaanse recepten trouwens ook. Al geven deze receptenboeken wel aan dat de Venetianen niet de uitvinders van deze drank zijn. Dat ...

Lees meer »

Aperol Spritz – een oranje toost op z’n Italiaans

Speciaal voor iedereen in Nederland die vandaag Koninginnedag viert, zetten we de Aperol Spritz in het zonnetje, een heerlijk oranje drankje, dat in Italië niet meer weg te denken is tijdens l’aperitivo. Na vandaag zal het vrolijke oranje van de Aperol Spritz hopelijk ook vaak opduiken op Nederlandse terrassen. Of gewoon thuis, tijdens een heerlijk luie zomerdag, in de tuin, op het balkon of op het dakterras. Een Aperol Spritz is namelijk heel makkelijk zelf te maken. Schenk eerst drie eenheden prosecco (ongeveer 60 ml) in een mooi groot glas, schenk er vervolgens twee eenheden Aperol (ongeveer 40 ml) bij ...

Lees meer »