Archief op tag: Sicilie

Zeilen in het land van passie en schoonheid

Varen in Italië is dé manier om het land – met haar rijke en diverse cultuur – te ontdekken. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten die je versteld zullen doen staan. En dan hebben we het niet alleen over het beste eten en de lekkerste wijnen, maar ook over de adembenemende landschappen langs de mediterrane kust. Want wat is nu een betere manier om de Italiaanse cultuur en schoonheid te ervaren dan je er de hele dag mee te omringen? Het mooie van varen in Italië is bovendien dat je hier geen eigen boot voor nodig hebt. Er zijn talloze …

Lees meer »

Eerste familie – een grootse maffiaroman

Met het boek Eerste familie duik je in de geschiedenis van een Siciliaanse familie in New York, die door de maffia uit elkaar dreigt te vallen. Een prachtig epos van bijna vijfhonderd pagina’s, dat goed is voor uren leesplezier! Het gezin Palermo emigreert omstreeks 1900 van Sicilië naar New York, in de hoop op een betere toekomst. In de wijk Little Italy proberen vader Luigi en moeder Carmela een eerzaam bestaan op te bouwen, maar aan de greep van de maffia is nauwelijks te ontkomen. Wie geen beschermingsgeld betaalt, wordt geruïneerd of vermoord. In dit klimaat van armoede en afpersing …

Lees meer »

De lange dagen van Castellamare

  De lange dagen van Castellamare van Catherine Banner is een prachtige familieroman die zich afspeelt op een eiland voor de kust van Sicilië. In deze blog delen we alvast een fragment uit het boek. Wanneer de arts Amedeo Esposito uit Florence op het kleine eiland Castellamare in 1914 zijn praktijk opent, wordt hij met argusogen bekeken. Maar hij trouwt en krijgt een zoon. Als hij door een schandaal zijn positie en aanzien verliest, heropent hij samen met zijn vrouw het enige café van het eiland. Dat wordt het middelpunt van de familie – en van het eiland, waar de eilandbewoners komen om …

Lees meer »

Cucina Italiana – ervaar de Italiaanse keuken in Eindhoven

Twee enthousiaste Italianen die Nederlanders alle ins en outs willen leren van de Italiaanse keuken en eetgewoonten, dat zijn Giovanni, kok, en Ailén, journaliste. Via een Nederlandse vriendin kwamen ze al regelmatig op bezoek in Nederland en vorig jaar besloten ze Italiaanse kookworkshops in Eindhoven te gaan geven, om te kijken of er enthousiasme was voor onder andere het zelf maken van verse pasta. Onze Eindhovense fotografe Inge van Beekum nam een kijkje in de keuken van Cucina Italiana en laat ons meegenieten van al het lekkers dat er in deze Italiaanse keuken in Brabant wordt gemaakt. Inge: ‘Een aantal …

Lees meer »

Martin Scorsese – The Exhibition in EYE Amsterdam

Filmliefhebbers opgelet! Vanaf vandaag bewonder je in EYE, het filmmuseum in Amsterdam, Martin Scorsese – The Exhibition, een overzichtstentoonstelling met in de hoofdrol de films van de beroemde filmregisseur met Siciliaanse roots. Na Berlijn, Parijs, Melbourne en New York schittert deze expositie nu ook in de Nederlandse hoofdstad. Wij namen alvast een voorproefje en doken in de dertig filmfragmenten en vierhonderd objecten en documenten die in EYE te zien zijn. Veel van deze objecten komen uit de privécollectie van Scorsese zelf en uit die van acteur Robert De Niro. Ook zijn er decorontwerpen van Dante Ferretti, kostuums en kostuumontwerpen van …

Lees meer »

Semifreddo met marsala uit het kookboek ‘Sicilië’

Sicilië is een fantastisch eiland, vol schilderachtige dorpjes, levendige markten en heerlijke stranden. Bovendien heeft Sicilië een geweldige keuken, met recepten om je vingers bij af te likken. Giancarlo en Katie Caldesi delen in hun kleurrijke kookboek, dat simpelweg Sicilië heet, de allerlekkerste eilandrecepten, die stuk voor stuk naast buonissimo ook makkelijk te maken zijn. Wat denk je bijvoorbeeld van gegrilde makreel met caponata, goudgeel gefrituurde arancini of gevulde puntpaprika’s? Van tuinbonensoep, meloen- en sinaasappelsalade met walnoot, pasta met worst en wilde venkel of lamscarré met citrusgremolata? En dan hebben we het nog niet eens gehad over de toetjes! Van …

Lees meer »

Giro d’Italia 2017 – van Alghero naar Milaan

Op vrijdag 5 mei start de honderdste Giro d’Italia. Dit keer reizen de renners voor de start af naar de stad Alghero, op Sardinië. De eerste etappe brengt de wielrenners naar Olbia, over een route van ruim tweehonderd kilometer langs de noordkust van het eiland. Het eiland Sardinië is voor de derde keer gastheer voor de start van de Giro. In 1991 begon de Giro met een rit rondom Olbia, in 2007 was er een ploegentijdrit op Caprera, een eilandje voor de Sardijnse kust. Na Sardinië wordt de Giro vervolgd op Italiës andere grote eiland: Sicilië, voor onder andere een …

Lees meer »

De rode anjer – over een zinderende Siciliaanse zomer

‘Tussen elf en twaalf, in afwachting van de bel voor de middaglessen, hingen we gapend rond de tafeltjes van café Pascoli & Giglio. Het café van ons gymnasiasten, op de hoek van de straat die we ook als de onze beschouwden, en de hoofdstraat van de stad, die de burgers de Corso noemden, en wij de Parasang. De geluksvogels onder ons werkten de ene na de andere amandelsorbet naar binnen, het lekkerste wat ik me herinner uit mijn jeugd. Boven de tafeltjes hing een roodbruin scherm, dat brandde in de zon, als een sluier van zand. Er waren gesprekken vol …

Lees meer »

Spiesjes met asperge, provolone en munt uit ‘De smaak van Sicilië’

Sicilië is een intrigerend eiland, zowel in cultureel als in culinair opzicht. Ursula Ferrigno, schrijfster van onder meer de bestsellers Trattoria en Italië Thuis, dook in de geschiedenis en oorsprong van de Siciliaanse keuken en selecteerde de meest onweerstaanbare recepten voor haar nieuwe kookboek De smaak van Sicilië. Bladeren door dit boek is een kleurrijke reis door de Siciliaanse keuken. Je watertandt van arancini di riso (gefrituurde risottoballetjes) tot sardine a beccafico (gevulde sardines) en likt je vingers af bij abbacchio alla cacciatovia (gebakken lamsvlees met kruiden en ansjovissaus) en zoete desserts als cannoli en cassata. Stuk voor stuk betoverend …

Lees meer »

Sicily is my Love – kleurrijke collectie van Smeg en Dolce&Gabbana

Dit staat met stip boven aan ons verlanglijstje: de nieuwe Sicily is my Love-collectie van Smeg en Dolce&Gabbana. De twee Italiaanse topmerken hebben hun creatieve krachten gebundeld voor een uniek Made in Italy project, met het kleurrijke Sicilië in de hoofdrol. De collectie bestaat uit een waterkoker, een broodrooster, een citruspers, een koffiemachine, een blender, een keukenmachine en een slowjuicer. Allemaal geproduceerd door Smeg, met een onmiskenbaar vleugje Dolce&Gabbana. Elk apparaat is voorzien van typische Siciliaanse decoratie, zoals de crocchi, een driehoekig motief met gouden citroenen, limoenen, cactusvijgen en rode kersen. Er zijn ook subtiele bloemmotieven geïnspireerd op de kust …

Lees meer »