Archief op tag: Rotterdam

75x de lekkerste pizza’s van Nederland

De állerlekkerste pizza eet je natuurlijk in Italië. Een pizza margherita in Napels, een stuk pizza al taglio in Rome of een pizza napoletana bij de pizzeria’s die zijn aangesloten bij de enige echte organisatie voor Napolitaanse pizza’s. Gisteren tipten we al de vijftig allerbeste pizzeria’s in Italië, maar natuurlijk wil je tussen je reizen naar Italië door soms ook in eigen provincie van een lekkere pizza genieten. Gelukkig kan dat op steeds meer plekken; we hebben onze 75 favorieten voor je op een rijtje gezet! foto: Sugo Pizza NOORD-HOLLAND *Taormina, Alkmaar *Thup’s Pizzabakkerij, Alkmaar *La Perla, Amsterdam *Pinsa’s, Amsterdam (zie …

Lees meer »

Tosca – creatieve culinaire combinaties op een Rotterdamse straathoek

Na een heerlijk zomers verblijf op Ponza willen we, eenmaal terug in Nederland, het vakantiegevoel nog even vasthouden. Op een bewolkte zomerdag strijken we aan het begin van de avond neer bij Tosca, in het hart van het Rotterdamse Oude Noorden. Een restaurant met een naam die doet denken aan drama en spektakel (in Puccini’s opera Tosca springt de gelijknamige hoofdrolspeelster namelijk van de Engelenburcht in Rome, haar dood tegemoet) dat ons dankzij de mediterrane menukaart even in Italië doet wanen. Zonder drama, maar met schitterende spektakelstukjes die naar een toegift smaken. We nemen buiten plaats, op het kleine terras. …

Lees meer »

De goddelijke renaissance van Fra Bartolommeo in Rotterdam

Toen Leonardo, Michelangelo en Rafaël Florence verruilden voor Rome en Milaan, bleef een artistieke monnik achter. Binnen de muren van het San Marco-klooster maakte de Dominicaner monnik immense altaarstukken en panelen, voor veel verschillende opdrachtgevers. Voor ieder werk maakte deze Fra Bartolommeo (1473-1517) tientallen voorstudies in krijt. De naam van deze monnik zegt je misschien niets. In een gevecht met de titanen van de hoog-renaissance, zoals Leonardo da Vinci, Michelangelo en Rafaël, leg je het als kunstenaar natuurlijk al snel af en raak je in de vergetelheid. Onterecht, want de tekeningen van Fra Bartolommeo zijn, net als zijn altaarstukken, adembenemend. …

Lees meer »

Tijdloze erotiek – over gravures, glossy’s, goden & Gucci

Een prent van een Italiaanse graveur uit de renaissance naast een uitgescheurde reclamefoto, waarop een schaars geklede dame in bikini in een zwoele pose je met een verhitte blik aanstaart. Een vreemde combinatie? Of hebben de moderne muzen in de reclamecampagnes van Gucci en Dolce & Gabbana iets gemeen met de godinnen op prenten van beroemde graveurs uit de renaissance? De komende maanden geeft de expositie ‘Tijdloze erotiek: renaissanceprenten en modefotografie’ in het Prentenkabinet in Museum Boijmans Van Beuningen in Rotterdam antwoord op deze vraag. Gastconservator Martin Hesselbein ontdekte opvallende gelijkenissen tussen klassieke prenten en moderne modefotografie. Hij combineerde renaissanceprenten …

Lees meer »

Panzero’ – panzerotti uit Puglia

Ondanks het feit dat Italianen meestal de tijd nemen voor hun eten, is street food niet meer weg te denken uit Italië. Er zijn tal van zaakjes waar je even binnenloopt voor bijvoorbeeld pizza al taglio (stuk pizza), gefrituurde visjes in een puntzak of een panzerotto. Maar hoewel de pizza inmiddels helemaal bij ons ingeburgerd is, is de panzerotto nog niet alom bekend. Een panzerotto is een maanvormige lekkernij die bestaat uit gefrituurd deeg met verschillende hartige of zoete vullingen. Luigi Incalza van Panzero’ wil dit type street food de faam geven die het verdient. Het is zijn doel om de panzerotti in …

Lees meer »

Feestelijke lunch bij Jamie’s Italian in Rotterdam

Afgelopen weekend schoof een groot deel van het Ciao tutti-team aan bij Jamie’s Italian in Rotterdam om Ciao tutti’s zesde verjaardag te vieren. Vandaag blikken we met een kleurrijk fotoverslag terug op deze onvergetelijke lunch. We startten natuurlijk met een toost op onze verjaardag, op alle reizen die we hebben gemaakt en die we in 2016 nog mogen maken, op alle Italiaanse belevenissen en ervaringen én op een mooie vriendschap die mede dankzij Ciao tutti tussen ons is ontstaan. Saskia, Joke & MariskaNadine & Willemijnv.l.n.r. met de klok mee Elena,Djoni, Merle, Nadine, Saskia, Joke en Mariska (Willemijn maakte de foto) Na uitgebreid te hebben …

Lees meer »

Sugo – voor de lekkerste pizza al taglio

De pizza is geboren in Napels, maar de Romeinen bedachten een eigen variant op dit populaire gerecht: de pizza al taglio. Een lekker handzaam rechthoekig stuk plaatpizza, dat je heerlijk uit het vuistje kunt eten. Het is een van de eerste dingen die we na aankomst in Rome doen. Meestal wandelen we na het droppen van onze koffers naar het Pantheon om vervolgens een stuk pizza al taglio te halen. Soms als lunch, maar vaker nog als tussendoortje. Het is een van de beste Italiaanse street food-gerechten die we kennen, maar helaas wel een waar we tot voor kort alleen …

Lees meer »

Een stukje Soave in Rotterdam

Las jij enkele weken geleden Jokes gastblog over de Soave? Je kreeg toen vast trek in een glas gekoelde Soave in het warme Italiaanse lentezonnetje? Of was het de Italiaanse keuken die je deed watertanden? Of wilde je spontaan naar je favoriete vakantieland vertrekken om ter plekke de som op de proef te nemen? Dat hoeft niet, want de Soave is dichterbij huis dan je denkt… Joke heeft goed nieuws voor alle wijnliefhebbers: ‘Op 14 mei aanstaande kun je op een wel hele bijzondere manier kennis maken met de wijnen van Pieropan. Wijnkoperij De Gouden Ton Rotterdam organiseert die avond …

Lees meer »

Ciao tutti trakteert op bijzondere balsamico van Foodelicious

Sinds Saskia in Modena heeft gezien hoe het maken van balsamico in zijn werk gaat, smaakt dit zwarte goud nog lekkerder. Als je eenmaal weet hoeveel tijd, liefde en toewijding nodig is voor één flesje balsamico, proef je ook deze ingrediënten terug als de balsamico over je tong danst. Een mooie aceto balsamico mocht dan ook niet ontbreken bij onze dagelijkse winacties in deze jubileummaand. We doken daarvoor in het assortiment van Foodelicious, waar je allerlei soorten azijn en balsamico vindt. Foodelicious Foodelicious Food & Gifts vind je aan de Mariniersweg 47 te Rotterdam. De eigenaren reizen heel Europa af …

Lees meer »

Jamie’s Italian komt dit najaar naar Rotterdam

Jamie Oliver en Italian Food Concepts kondigen met trots de opening van het eerste Jamie’s Italian restaurant in Nederland aan. Deze eerste Nederlandse vestiging van Jamie’s Italian zal in het najaar van 2015 openen in de Markthal in Rotterdam. Jamie’s Italian heeft duizenden fans gewonnen door het creëren van ‘neighbourhood’ restaurants, geïnspireerd op de Italiaanse tafel, waar mensen relaxen, delen en genieten van elkaars gezelschap. Jamie’s Italian is ontworpen als betaalbaar en toegankelijk,waar iedereen welkom is en iedereen zich op zijn gemak voelt. De ‘casual dining experience’ is gebaseerd op het bieden van smakelijk en simpel Italiaans eten, gemaakt van …

Lees meer »