Archief op tag: ricetta della nonna

Tagliatelle di castagne al ragù

Vandaag deelt Manuela een heerlijk herfstrecept met kastanjes (van Ricetta della Nonna). Ideaal voor een zondagse maaltijd met de hele familie, naar Italiaanse traditie. Da leccarsi i baffi! foto: Ricetta della Nonna Ingredienti: 400 gr di tagliatelle secche di farina di castagne | 150 gr di carne di manzo macinata | 100 gr di carne di maiale macinata | 100 gr di salsiccia fresca | 250 gr di polpa di pomodoro1 cucchiaio di concentrato di pomodoro | 50 gr di odori tritati (cipolla, sedano, carota) | timo, alloro e rosmarino | vino rosso | olio extra vergine d’oliva | sale e …

Lees meer »