Archief op tag: restaurant

De lekkerste pizza van Nederland

In april deden mamma Marie en zoon Danilo van pizzeria Pinsa’s in Amsterdam mee aan het World Pizza Championship 2013, dat – uiteraard – werd gehouden in Italië. Ze keerden beiden met heel wat certificaten huiswaarts, maar het mooiste resultaat was toch wel dat hun pizzeria werd verkozen tot de beste van heel Nederland en de elfde plek wist te bemachtigen op de wereldranglijst van pizzeria’s over de hele wereld. Ciao tutti rook een mooi verhaal en ging op een maandagmiddag af op de geur van verse pizza in de Amsterdamse Spaarndammerbuurt. De conclusie is duidelijk: de pizza van Pinsa’s …

Lees meer »

Koninklijk genieten in Toscane

Nu koningin Beatrix vanaf dinsdag aanstaande koningin-af is, kan ze hopelijk meer tijd doorbrengen in haar huis in het Toscaanse Tavarnelle Val di Pesa. Ciao tutti neemt je even mee naar het Koninklijke Toscane en tipt uitjes in deze bijzondere omgeving. Het Italiaanse Drakensteijn De Koninklijke familie viert vakantie in een heerlijk ruim vakantiehuis (er zouden 22 kamers zijn), dat de naam Rocco dei Draconi heeft gekregen – Italiaans voor Drakensteijn. Een thuis ver van huis dus, voorzien van alle gemakken die je je maar kunt wensen. Het huis is overigens een gezamenlijk bezit van de drie zonen van koningin …

Lees meer »

Dario Cecchini – de beroemde slager in Panzano in Chianti

Caro Dario, L’America sta diventando sempre pi un paese di astemi vegetariani e puritani. Personalmente, continuo a preferire il vino rosso, le carni e le belle donne. Con affetto, Jack Nicholson Als je net als Jack Nicholson gek bent op rode wijn en vlees, dan ben je bij Dario Cecchini aan het goede adres. In Panzano, een van de dorpjes in de Chianti, rijgt hij de ene na de andere biefstuk aan het mes. In handen van de slager Bij binnenkomst in de inmiddels wereldberoemde slagerij zet Dario net het mes in een flink stuk vlees, terwijl hij een passage …

Lees meer »

Polpo – een verrassend Venetiaans kookboek

Tijdens de voorbereiding van mijn reis naar Venetië stuitte ik op een bijzonder mooi kookboek vol met Venetiaanse recepten en een paar fijne (want ook door ons reeds uitgeprobeerd en goedgekeurd) tips voor restaurantjes en wijnbarretjes. Het kookboek heeft alles wat een goed kookboek moet hebben, en meer. Het boek is namelijk wel gebonden, maar heeft geen rug – waardoor je – heel mooi in de kast – de met garen aan elkaar genaaide katernen ziet en het – hoe handig – fijn open blijft liggen tijdens het koken. Want wie Polpo, zoals het boek heet, eenmaal in handen heeft, …

Lees meer »

1000-en-1 plekken die je echt gezien moet hebben

‘Het is beter om iets één keer gezien te hebben dan er duizend keer over te horen’. Dit Aziatische gezegde staat prominent voor in het boek 1000 plekken die je écht gezien moet hebben. Een reisgids voor de hele wereld van ruim 840 pagina’s, met het beste van wat de wereld te bieden heeft. Met deze gids ontdek je de mooiste natuurgebieden, bergdorpjes, eettentjes, stranden, kastelen, festivals, monumenten, musea en nog veel meer. Plus natuurlijk veel achtergrondinformatie en praktische tips. 1000 plekken die je écht gezien moet hebben |Patricia Schultz | ISBN 9789089895363 | € 25,00 | uitgeverij Terra Mail&win …

Lees meer »

Waar stil je in Italië je honger? – Italiaans voor Dummies

Overmorgen is het Valentijnsdag – een dag waarop je je geliefde uiteraard verrast met een Italiaans etentje, al dan niet in Italië. Maar waar neem je je amore mee naartoe? Naar een heus ristorante, een trattoria of gewoon gezellig naar een pizzeria? En wat is het verschil eigenlijk? De kleine Italiaans voor Dummies zet de verschillende Italiaanse eetgelegenheden voor je op een rijtje, zodat je goed beslagen ten ijs komt: ‘Voordat je in Italië je honger gaat stillen, moet je bepalen waar je dat gaat doen. Het grote aanbod restaurants in Italie maakt de keuze er niet makkelijker op. Je …

Lees meer »

Eten waar je blij van wordt

Leon, een superleuke restaurantketen in Groot-Brittannië, staat voor eten waar je blij van wordt! De enthousiaste oprichters startten met één restaurant in Londen, maar breiden gestaag uit. Hun belangrijkste doel: lekker én gezond eten. Nu is er ook een kookboek, dat het eten van Leon naar je eigen keuken brengt. Het staat vol met gerechten die je smaakpapillen een trap onder hun achterste geven. Dankzij de recepten met superfoods behaal je extra bonuspunten als het aankomt op gezonde stofjes. Het boek bestaat uit twee delen. In het ingrediëntendeel komen alle culinaire bouwstenen van de maaltijd tot leven. Je leest de paspoorten van …

Lees meer »

Het beste restaurant van Italië – de lekkerste reis aller tijden

Vorig jaar maakte Dylan van Eijkeren een culinaire reis door het land van pasta, buffelmozzarella en wijn. Hij bewerkte zijn ervaringen tot een nieuw reisboek, Het beste restaurant van Italië, dat zowel een ode is aan de Italiaanse keuken als een zoektocht naar de lekkerste adresjes door heel het land. Hoewel eten centraal staat en er dagelijks een nieuwe culinaire uitspatting op de agenda staat, gaat het Van Eijkeren vooral ook om de ontdekking van het echte Italië. Hij vraagt locals om tips en komt zo terecht in de beste restaurants – uiteenlopend van een sterrenrestaurant op een magnifieke plek …

Lees meer »