Archief op tag: Ravenna

Emily’s Romagna

Kunsthistorica Emily de Klerk liet als reisleidster tal van Nederlanders kennismaken met de Italiaanse regio Emilia-Romagna. Hoe vaker ze er kwam, hoe meer ze gefascineerd raakte door de historische personages die deze regio kleur hebben gegeven én door alle culinaire lekkernijen en wetenswaardigheden die daarmee verbonden zijn. Al dat moois en lekkers bundelde ze in een handzame reisgids, die als titel Emily’s Romagna kreeg: Emily: ‘Wist je bijvoorbeeld dat het de middeleeuwse studenten uit Bologna waren die de mortadella wereldberoemd hebben gemaakt? Of dat de naam van de Grana Malatesta kaas verbonden is met Sigismondo Malatesta, die in Rimini een …

Lees meer »

Ravenna – kleurrijke mozaïekkunst

In Ravenna bewonder je de wereldberoemde vroegchristelijke en Byzantijnse mozaïeken, die op de Werelderfgoedlijst van Unesco prijken. De bloeiperiode van de mozaïeken begon in de vijfde eeuw, toen Ravenna de hoofdstad van het West-Romeinse rijk werd, en zou twee eeuwen aanhouden. Maar voordat we al die prachtige mozaïeken gaan bewonderen, kijken we eerst of de werkplaats van Luciana Notturni nog open is (aan de Via Negri 14). Zij is volgens gids Giacomo (die in Ravenna woont) de beste mozaïekenmaakster van de stad. Ze staat op het punt om te gaan lunchen, maar als ze ons eenmaal gezien heeft wil ze …

Lees meer »

De keuken in voor tortelloni di zucca (pasta met pompoen)

Op weg van Ferrara naar Ravenna stopten we in S. Egidio bij Agriturismo La Rocchetta, waar mamma Franca (en kok Marika) ons op een kookworkshop trakteerden. Ze leerden ons stap voor stap hoe we tortelloni di zucca moeten maken. v.l.n.r. Johan (Het Laatste Nieuws, België), Marcel (Baltus Communications), Paul en Fenna (Holidayguru.nl) hard aan het werk om het perfecte deeg te kneden vulling van pompoen Ook voor het maken van tagliatelle draaien we sinds deze culinaire reis onze handen niet meer om…  Marika, druk bezig in de keuken Naast de tortelloni di zucca mochten we ons ook te goed doen …

Lees meer »

Gouden Nacht in Ravenna

Aanstaande zaterdag, 11 oktober 2014, vindt in Ravenna La Notte d’Oro, ‘De Gouden Nacht’ plaats. Tijdens deze speciale nacht blijven de monumenten die op de Werelderfgoedlijst van Unesco staan (en dat zijn er nogal wat in Ravenna) tot in de kleine uurtjes open. Ook zijn er tal van concerten en evenementen in het centrum van de stad. Twaalf uur lang, van vijf uur ’s middags tot vijf uur ’s ochtends, bruist Ravenna van de culturele energie. Er is muziek, er zijn toneelvoorstellingen en speciale rondleidingen langs al het moois dat deze stad in Emilia-Romagna te bieden heeft. De Basilica di …

Lees meer »

Ciao tutti Special #14 – het mooiste en lekkerste van Bologna, Ravenna, Modena, Ferrara en Parma

Emilia-Romagna is misschien wel de lekkerste regio van heel Italië, met tal van specialiteiten. Lasagne, tagliatelle, mortadella, tortelli, Parmaham, Parmezaanse kaas, balsamico… je vindt het hier allemaal! In onze nieuwe Special nemen we je mee op een heerlijke ontdekkingstocht door deze regio. We beginnen in Bologna, stad van verse pasta en van portici, van scheve torens en van studenten, die niet voor niets de bijnamen ‘de vette’ en ‘de buik van Italië’ heeft. Onze gidsen in Bologna zijn Nina Schuttert (27), journaliste, en Andrea Margelli (38), fotograaf. Andrea is geboren en getogen in Bologna en kent er dus als geen …

Lees meer »