Archief op tag: Puglia

10x wijn uit Puglia in je glas

Nero di Troia, Negroamaro, Bombino Nero, Malvasia Nera én Puglia’s kassucces: de Primitivo! Al deze druiven hebben hun plek gevonden in het uiterste zuiden van Italië. Ze zijn dieprood tot bijna zwart, zoals hun namen al aangeven. Qua smaak neigen ze naar zoet en specerijen en hebben, door de overvloedige zonnestralen, een hoog alcoholpercentage. Echte smaakbommen dus. De witte druiven zijn iets minder patserig in hun voorkomen maar staan hun mannetje in het glas, van de Verdeca en Fiano Minutolo tot de Malvasia Bianca en de Bombino Bianco. Ciao tutti’s wijnblogger Aimée koos tien wijnen uit de hak van de …

Lees meer »

La leggenda di Cristalda e Pizzomunno – Max Gazzè

Tijdens het Festival di Sanremo bracht Max Gazzè de legende van Cristalda e Pizzomunno tot leven, die sterk verbonden is met het prachtige Vieste, in Puglia. Er was eens een knappe visser, Pizzomunno, die elke dag, weer of geen weer, de zee op ging om verse vis te vangen. Alle vrouwen waren verliefd op hem, maar dat niet alleen: ook de zeemeerminnen kwamen maar wat graag boven water om een blik van Pizzomunno op te vangen. Pizzomunno ziet hen echter allemaal niet staan – of zwemmen. Hij is dolverliefd op Cristalda, het mooiste meisje van Vieste, met lange blonde haren …

Lees meer »

Bijzondere avonturen in Salento

Acht maanden per jaar woont Robbert Zoon in Otranto, waar hij samen met zijn Italiaanse vriendin Orto dell’Idro heeft opgezet. Op Ciao tutti geeft hij je regelmatig een kijkje in de keuken, met vandaag vooral het antwoord op de vraag hoe ze in Puglia verzeild raakten. Robbert: ‘Blij ben ik, dat ik de kans krijg om mijn ervaringen in het zuiden van Puglia hier te delen. Ik heb de laatste tien jaar aardig wat reisavonturen meegemaakt met mijn backpack in Azië en Latijns-Amerika. Maar sinds mijn vriendin en ik ons in de hak van de Italiaanse laars hebben gevestigd, maken …

Lees meer »

Twintig uur kerst

Carlijn de Nijs woont sinds 2014 in Puglia. Op Ciao tutti vertelt ze regelmatig over haar belevenissen in de hak van de laars, met vandaag alles over de korte, maar overvolle Zuid-Italiaanse kerst. Carlijn: ‘Kerst in Italië begint op 8 december: dat is de dag waarop de kerstbomen neergezet en versierd worden en alle andere prullaria (heerlijk kitsch hier) tevoorschijn worden gehaald. 8 december is het feest van de onbevlekte ontvangenis. Dit heeft niets te maken met het feit dat Maria maagd zou zijn geweest toen Jezus geboren werd. De onbevlekte ontvangenis slaat op Maria’s eigen geboorte (op 8 september, …

Lees meer »

Masseria Cesarina – Brabantse gastvrijheid in Puglia

Jaren droomden Gerard en Anja van Loon, een ondernemend echtpaar uit het Brabantse Drunen, van een eigen plek in de laars. Als Italiëliefhebbers ontdekten ze jarenlang steeds een ander stukje Italië. Elke keer genoten ze volop, van de mooie dorpjes, het landschap, de aardige mensen die ze onderweg ontmoetten. En elke keer verzuchtten ze: ‘Hoe mooi zou het toch zijn als we hier zouden kunnen wonen en een eigen bed & breakfast kunnen starten…’ Het bleef echter meer dan dertig jaar bij dromen. Met drukke banen en twee kinderen was er altijd wel een reden om nog even te wachten …

Lees meer »

Trullo Albrizio & Trullo Vallegna

Al meer dan tien jaar brengen Robert & Madelon Witterholt elke zomer door in Puglia, in een trullo op het platteland in de buurt van Ostuni. Madelon: ‘In 2007 kochten wij de circa driehonderd jaar oude Trullo Vallegna, die we helemaal hebben opgeknapt. In 2011 kwam daar Casa Carrone in het hart van Ostuni bij, in 2013 gevolgd door Trullo Albrizio. Trullo Albrizio was bij aanschaf echter weinig meer dan een ruïne. We hebben er de hele zomer van 2014 hard aan gewerkt om deze trullo geheel te restaureren. We zijn nog steeds bijzonder trots op het resultaat en kregen …

Lees meer »

Een reis door Italië in 20 kookboeken

Als Italiëliefhebbers zijn we niet alleen dol op het land, de schitterende monumenten (van grote musea tot kleine kerkjes), de mensen en de taal, maar ook en vooral op de Italiaanse keuken. Je mag ons wakker maken voor een Italiaanse gelato en na een Italiaanse zomeravond dansen aan het strand, doen we ons het liefst te goed aan spaghetti aglio, olio e peperoncino. We ontbijten met een cappuccino en een cornetto in een barretje en duiken daarna het liefst de keuken in met verse producten van de markt, voor een lekkere lunch. Inspiratie halen we daarbij graag bij de locals. …

Lees meer »

Win Fratello & Sorella – over Italië, koken & lekker eten

Fratello & Sorella is een kleurrijke briefwisseling tussen broer en zus die bol staat van buonissimo recepten waarvoor je meteen de keuken in wil duiken. Namens uitgeverij Prometheus mogen we alvast een fragment delen. Twintig jaar geleden vertrok Frans van Munster naar Puglia, om olijven te gaan plukken. Hij werd halsoverkop verliefd, niet alleen op de streek, maar ook op de Italiaanse Anna. Ze kochten een trullo en zetten er een groot fornuis in. La dolce vita kon beginnen. Frans bewerkte het land, perste druiven en olijven. Regelmatig schreef hij aan zijn zus Karin over het leven als Hollandse olijfboer te …

Lees meer »

Antipasti pugliesi – meer dan een bescheiden voorgerecht

Carlijn de Nijs woont sinds 2014 in Puglia. Op Ciao tutti vertelt ze regelmatig over haar belevenissen in de hak van de laars, met vandaag alles over een van haar favoriete lekkernijen: de antipasti pugliesi. Carlijn: ‘Regelmatig krijg ik van gasten van onze bed & breakfast en van vrienden de vraag: ‘Wat moeten we echt eten hier in Puglia?’ Daar heb ik maar één antwoord op: kijk niet op de kaart, maar vraag om antipasti, per favore. Hier in Puglia is dat een maaltijd op zich. Geen bordje met kaasjes en vleeswaren of een stuk meloen met ham. Nee, een …

Lees meer »

Weekendesk – volop inspiratie voor een weekendje weg in Italië

Augustus is voor Italianen de ultieme vakantiemaand. Ze reizen massaal af naar zee, liefst met de hele familie, voor een paar weken lekker ontspannen én lekker eten. Wij blijven meestal ver weg van de augustusdrukte, maar we duiken thuis wél alvast graag in nieuwe reisplannen. Ben jij ook al plannen aan het maken voor een nieuw weerzien met Italië? Dan tippen we graag een fijne site vol ideeën voor een heerlijk weekendje weg in il belpaese. Weekendesk is de nummer één website op het gebied van weekendjes weg en korte thematische verblijven (denk aan wellness, gastronomie of avontuur). Je vindt …

Lees meer »