Archief op tag: Puglia-tag

Ciao tutti Special #5: Italië in 400 tips!

Ciao tutti! We beginnen het nieuwe jaar meteen goed, met een kleurrijke Ciao tutti Special vol met tips voor heel Italië. In totaal zijn het er (iets meer dan) 400 geworden, met voor ieder wat wils. Het resultaat is een dikker dan dik naslagwerk met meer dan 300 pagina’s vol Italië-inspiratie! Een kleine sneak preview: Ga je met ons mee op reis, door dit mozaïek van wonderlijke plekken, culinaire hoogstandjes, prachtige natuur, kleurrijke foto’s en bijzondere sfeervolle steden, stadjes en dorpen dat Italië heet? Je kunt Ciao tutti Special #5 Italia in 400 tips bestellen via onderstaande button. De Ciao tutti Special is een …

Lees meer »

10 onvergetelijke mijlpalen in 2013

Zo tussen Kerstmis en Oud&Nieuw blikken we graag met jullie terug op het afgelopen jaar. We hebben vele kilometers gereisd, op weg door de laars, met jullie als enthousiaste medereizigers. Waar we ook gingen, jullie volgden ons door het lezen van onze verhalen, het bekijken van onze foto’s en door het geven van tips. Onderweg hebben we tal van mijlpalen gepasseerd, van bijzondere blogs tot het verschijnen van onze eigen boeken, met als absoluut hoogtepunt het romantische huwelijksaanzoek dat Willemijn in Rome kreeg. Vandaag kijken we terug op de 10 mooiste mijlpalen die Ciao tutti in 2013 mocht beleven: 1 …

Lees meer »

Slow Food Travel – culinaire ontdekkingsreizen door Italië

Sinds kort biedt AmbianceTravel culinaire ontdekkingsreizen in Italië aan, die stuk voor stuk in het teken van Slow Food staan. Tijdens deze reizen krijg je het beste dat de streek waar je verblijft te bieden heeft voorgeschoteld. Zonder dat je zelf op zoek moet naar al die kleine boerderijtjes, plantages en andere verstopte adresjes, in een fijn tempo waarbij je echt de tijd neemt voor een bezoek. Lekker langzaam dus, net als het credo van de Slow Food-beweging. Tijdens elke reis verblijf je in een of meer Slow Food-hotel(s) en verken je van daaruit de omgeving. Natuurlijk wordt er elke …

Lees meer »

Caffè, puglia style

Onze derde dag in Puglia beginnen we in puglia style. Oftewel, met een typische caffè pugliese. In Italië kun je minstens zoveel koffievarianten vinden als er regio’s zijn. Naast de bij ons inmiddels volledig geïntegreerde espresso, cappuccino en latte macchiato variëren de lokale koffiespecialiteiten die je aan de bar kunt bestellen vaak flink per regio. Zo ook in Puglia. Mini-cappuccino Alleen in Puglia zal de barista je begrijpen wanneer je een espressino (letterlijk: espressootje) bestelt. Deze koffievariant vind je namelijk nergens anders in Italië. Een espressino is niets meer dan een kleine variant van de cappuccino, een mini-cappuccino dus, geserveerd …

Lees meer »

Made in Puglia

Vergeet Milaan, echte fashionista’s moeten naar Zuid-Italië! Willemijn reisde onlangs met Andiamo! Services naar Puglia voor de 11de editie van het Lecce Fashion Weekend en doet de komende dagen op Ciao tutti verslag van een paar dagen fashionable Lecce. Puglia in beweging Als we een Italiaanse regio zouden moeten kiezen die het meest in beweging is, zouden we Puglia noemen. De regio is, behalve voor Italianen zelf, een nog vrij onbekende vakantiebestemming, maar timmert de laatste jaren als zodanig behoorlijk aan de weg. Maar er is meer. Ook op het gebied van mode en lifestyle is Puglia voortdurend in beweging, …

Lees meer »

Sinterklaas – de enige echte

Vol verwachting klopt ons hart… Langzaam tellen we af naar het grote Sinterklaasfeest. De Goedheiligman, die afkomstig is uit Turkije maar volgens onze verhalen een groot deel van het jaar geniet van de Spaanse zon, is deze weken drukker dan druk met het uitdelen van cadeautjes. Maar wie is deze Sint nu eigenlijk echt? Willemijn vertelt ons vanuit Puglia, waar de enige echte Sinterklaas te vinden is, hoe het nu precies zit met de Goedheiligman: ‘Op 6 december van het jaar 324 stierf de goedaardige en alom geliefde bisschop Nicolaas in het stadje Myra, in Lycië. Later besloot de Kerk …

Lees meer »

Da bere: de wijnen van Podere29 uit Puglia

Terwijl wij in Friuli-Venezia Giulia en Toscane verblijven, attendeerden Ciao tutti-lezers Anne Coen en Paul Grimmon van bere.bene in het Belgische Lier ons op het wijnhuis Podere29. We vroegen Anne om ons iets meer te vertellen over dit wijnhuis, waarmee een bijzondere geschiedenis verbonden bleek te zijn. Anne: ‘Podere29 was de naam die het Opera Nazionale Combattenti gaf aan het perceel waar het huidige wijnhuis van Giuseppe Marrano staat. In 2004 kocht Marrano in de località Borgo Tressanti nabij Cerignola, op 10 kilometer van de Adriatische kust, het terrein waar tot dan graan geteeld werd. Hij begon met de aanplant …

Lees meer »

Zuid-Italië: ‘de aarde zoals ze bedoeld is’

Gastblogger Paul Janssen maakte in juli, samen met zijn vrouw Lianne, een rondreis door de onderste vier regio’s van de Italiaanse laars: Calabrië, Campanië, Basilicata en Puglia. Om ons een impressie te geven én ons mee te laten genieten van dit prachtige stuk Italië onder in de laars, volgt hieronder een eerste fotoselectie: balkon in Tropea – Calabria bruiloft in Gallipoli – Puglia Castelmezzano (op 1000 meter) – Basilicata ‘Velden, wijngaarden en prachtige uitzichten, hier zie je de aarde zoals ze bedoeld is’ – Francis Ford Coppola over Basilicata Isola Bella, Tropea – Calabria le chiesa di Specchia – Puglia …

Lees meer »

Strakblauwe lucht, het blauwe uurtje en een Fiat in blu

We kregen de afgelopen week weer een heleboel fijne Italiëfoto’s van jullie. Irma van Haperen stuurde ons heimwee-oproepende beelden van de trulli in Puglia: Robert De Abreu verraste ons met foto’s die zijn genomen in het zogenaamde ‘blauwe uurtje’. ’s Ochtends (ongeveer drie kwartier voor zonsopkomst) en ’s avonds (tot ongeveer drie kwartier na zonsondergang) treedt het mooiste licht op. Vaak is de lucht dan blauw gekleurd. De eerste foto is van de Santa Maria della Salute, genomen in de richting van de Ponte dell’Accademia, tijdens de laatste minuut dat er nog licht was. De tweede foto betreft het zicht …

Lees meer »

Ricottataart met witte chocolade en aardbeien

Niets heerlijker dan over een van de kleurrijke marktjes in Toscane slenteren om allemaal lekkere dingen in te slaan. We lieten ons dit keer inspireren door de blozende aardbeien die ons vanuit een klein kraampje toelachten. De boer behandelde ze alsof het pasgeboren kindjes waren en liet ons meer dan graag proeven van zijn pasgeplukte oogst. Eenmaal terug bij Partingoli bladerden we door de meegenomen juni-editie van delicious. Hierin vertelt Bill Granger over de zomerse smaken van Puglia, met onder andere een recept voor ricottataart met witte chocolade en aardbeien. We hoefden niet lang na te denken: dit recept klonk …

Lees meer »

Onbekende parel van Puglia: de Gargano

Ter gelegenheid van Willemijns prachtige nieuwe boek Puglia – reizen door de hak van de Italiaanse laars zet Paul Janssen vandaag in een gastblog een nog redelijk onbekend gedeelte van Puglia in het zonnetje: de Gargano. ‘Puglia is vooral bekend om de leuke kegelvormige trulli in Valle d’Itria, de prachtige barokke stad Lecce, het achthoekige kasteel Castel del Monte, de heerlijke wijnen en de passie voor alles wat met eten te maken heeft, de mooiste stranden en de witte stadjes. Maar ook de Gargano is echter een ongerepte juweel, ooit vastgegroeid aan het vasteland boven aan de hak van het …

Lees meer »

Borreltijd: taralli uit Puglia

Taralli – kleine, ringvormige zoutjes – worden in Puglia in alle soorten en maten gemaakt en gegeten. Willemijn trakteert ons op een recept voor de variant met gedroogde peper, typisch voor Salento, het zuidelijke schiereiland. Daar worden ze steevast gegeten als borrelhapje, vergezeld van een glas rode wijn uit de streek. Je kunt ze natuurlijk ook zelf maken. Hiervoor heb je nodig: 500 gram bloem (liefst griesmeel) | 1 glaasje olijfolie | 1 blokje bakkersgist) | zout en gedroogde chilipeper Meng de bloem met de olijfolie in een kom, houd een klein beetje olijfolie achter. Laat de gist oplossen in een beetje lauw en gezouten water en voeg dit toe aan het mengsel. Maak van het …

Lees meer »

Waanzinnige week

Wat een waanzinnige week beleven we deze week! Door middel van een fotoverslag laten we jullie meegenieten van alle feestelijks van afgelopen dagen. Allereerst signeerden we dinsdag de eerste nieuwe boeken Diezelfde dag hoorden we dat Ciao tutti voor de vierde keer is genomineerd voor een Travvies Award. Dat leverde een stroom van leuke reacties – en stemmen – op, waarvoor dank! Vervolgens lag woensdag de nieuwe Flair in de schappen, helemaal gewijd aan la bella Italia – met op pagina 57 Saskia in de rubriek Zij heeft Flair – en op pagina 86 Ciao tutti Rome Gisteren signeerde Saskia …

Lees meer »

Deze week: met Libelle naar Italië!

Deze week staat Libelle helemaal in het teken van Italië! Op de cover worden we al begroet door een Toscaans landschap met cipressen en een Sophia Loren-achtige dame die de trappen van een luxueuze villa beklimt om er vakantie te gaan vieren. De Libelle-redactie heeft verschillende Italiëtips verzameld. Op pagina 102 noemen ze – hoe leuk! – ook Ciao tutti!! Een kleine impressie van deze Italiaanse Libelle: Zonen, wat doen ze met hun moeder? In Italië heten ze mammoni: mannen die zich het liefst lekker lang laten verwennen door mama. Nederlandse zonen zijn niet zulke moederskindjes, maar bijzonder is de band tussen moeders en …

Lees meer »

Zon uit Puglia

Negroamaro is de naam van een druif waar ze in Puglia heerlijke wijn van maken. Zonder o is het de naam van een band uit de hak van de laars, die vandaag een portie zon brengt, met het liedje Sole: ‘A volte, certo, capita anche a me di non avere voce per parlare o per cantare, ma in fondo mi conosco, sbaglio tutti i tempi, non era questo forse il migliore per i miei silenzi? E lo capisco bene mentre io ti guardo arrivare da un cielo terso e limpido che non nasconde alcun rumore, perdendomi negli angoli del tuo …

Lees meer »

Oortjespasta uit Puglia

Puglia staat bekend om zijn orecchiette – pasta in de vorm van kleine oortjes. Dat stond gisteravond na aankomst dan ook al meteen op het menu – met broccoli en een beetje rode peper. We zijn ten slotte in het temperamentvolle zuiden! Het recept is simpel, maar smaakvol – ideaal na een lange reis en een prima begin van een paar dagen toeren door Puglia. Ingrediënten (voor 2 personen) 100 gram orecchiette 1 stronk broccoli 1 teentje knoflook ½ rode peper extra vergine olijfolie peper en zout Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Kook de broccoliroosjes in …

Lees meer »

Piratennesten in Puglia

Wij leggen Puglia vast in tekst en beeld, maar kunstenares Loeki Boerebach maakt kleurrijke schilderijen van verschillende dorpjes in Puglia. Ze mailde ons: ‘Ostuni, Lecce in het zuiden van Italië. Ik kende al veel van het land, maar was nog nooit beneden Rome geweest.Vorig jaar ging ik daar voor het eerst naartoe en het was, voor mij, een heel andere wereld. Ik voelde me er ‘ongemakkelijk’ en het leverde me geen enkel schilderij op. Tot het eind van die zomer, toen maakte ik onderstaand schilderij. Het verwoordt hetgeen ik niet kon zeggen: de ‘afgesloten’ schoonheid van de steden, toch een beetje piratennesten… Nu …

Lees meer »

Ons witte huisje in Ostuni

Al van ver zie je Ostuni liggen: een wit stadje hoog op een heuvel, bekroond door de kathedraal met zijn kleurige koepel. Het stadje wordt omgeven door een middeleeuwse vestingmuur, vanwaar je een prachtig uitzicht hebt over eeuwenoude olijfgaarden tot aan de Middellandse Zee. Het oude, authentieke centrum ligt op het hoogste punt en is levendig en schilderachtig. Je kunt er heerlijk ronddwalen door een labyrint van kleine straatjes. Iedereen is verplicht om zijn huis elk jaar wit te kalken, waardoor het hele centrum sprookjesachtig aandoet. Pittoreske doorkijkjes bieden telkens weer een onverwachtse blik op de blauwe zee in de …

Lees meer »

Titiaan in Haarlem en in Puglia

Niet alleen in Rome wordt Titiaan in het zonnetje gezet: ook dicht bij huis, in Haarlem, en in het diepe zuiden van Italië, in Puglia, wordt de Venetiaanse schilder geëerd met een tentoonstelling. Frans Hals. Oog in oog met Rembrandt, Rubens en Titiaan Vanaf vandaag is in het Frans Hals Museum een bijzondere tentoonstelling te zien. Voor het eerst worden sleutelstukken van Frans Hals getoond te midden van schilderijen van beroemde collega’s als Titiaan, Rembrandt, Van Dyck, Jordaens en Rubens. De presentatie plaatst Hals’ virtuoze penseelwerk in een breder verband, evenals de directheid waarmee hij zijn onderwerpen in beeld bracht. …

Lees meer »

Tuinbonenpuree met gefrituurd zuurdesembrood

Jolande Burg is kookboeken schrijfster en Erik Spaans wijnschrijver en culinair fotograaf. Samen wonen en werken ze op het Italiaanse platteland in een eeuwenoude gerestaureerde villa tussen de olijfbomen. Deze tuinbonenpuree met gefrituurd zuurdesembrood is een van hun regionale lievelingsrecepten, door Jolande naar eigen smaak omgebouwd, dat ook in hun laatste boek Extra Vergine werd gepubliceerd. Het is een delicate puree met een diepe smaak. Hier hoort een ook een wijn uit Puglia bij: een rode Salice Salento DOC, maar zeker geen op hout gerijpte. Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie, om te bakken | 200 gram uien, gesneden | 250 gram gedroogde …

Lees meer »