Archief op tag: prosecco

Crodino Spritz – voor een sprankelende aperitivo

Op zoek naar een verfrissend drankje voor de aperitivo? Maak dan eens een Crodino Spritz! Crodino ken je vast wel: het is al jarenlang het meest gedronken niet-alcoholische aperitivo-drankje in Italië. Het wordt gemaakt van mineraalwater, vruchten, kruiden en specerijen (waaronder vanille, kaneel en aardbei- en citroenextracten). Het drankje werd zo’n dertig jaar geleden ontwikkeld in Crodo, een plaatsje in de buurt van het Lago Maggiore, waaraan het ook zijn naam dankt. De Società Terme di Crodo wilde namelijk een drankje maken waarvan het water van de eeuwenoude bron Fonte Lisiel, die in 1685 werd ontdekt, de basis moest vormen. Aan ...

Lees meer »

Proost! Op een sprankelende proseccotour

Jong, levendig, fris en fruitig; dat is prosecco, de populaire mousserende wijn uit de regio Veneto. In het oosten van deze regio, tussen de stadjes Conegliano en Valdobbiadene, slingert de Strada del Prosecco zich door de met wijnranken begroeide heuvels. De route is in totaal nog geen vijftig kilometer lang, al zijn er verschillende themaroutes die je aan de officiële Strada del Prosecco vast kunt plakken. En als je bedenkt dat je onderweg zeer geregeld een bordje met ‘cantina’ erop tegenkomt, weet je dat je die vijftig kilometer erg lang kunt rekken door op tal van plekken te gaan proeven van de ...

Lees meer »

Een Toscaanse bruiloft: net als in de film, maar dan echt

Rosanne heeft haar hart verloren aan Frankrijk. Haar ervaringen, tips en foto’s deelt ze via haar blog Bonjour Frankrijk – zeg maar het Franse zusje van Ciao tutti. Deze zomer was Rosanne ook even in Italië te vinden, voor de bruiloft van haar broer. Ze deelt deze prachtige dag vandaag ook met ons! Rosanne: ‘Ik tel tot drie. Wakker worden in mijn tentje op de camping in Volterra wil nog niet echt lukken om acht uur ’s ochtends. Maar ik weet: vandaag is de grote dag. De dag dat ik voor het eerst (en waarschijnlijk ook het laatst) een Toscaanse bruiloft zal meemaken. Van mijn ...

Lees meer »

Rive Vive – proseccofeest in de wijngaarden

Om het zomerseizoen in te luiden, wordt in de regio Veneto – het land van de prosecco – ieder jaar een uitgebreid proseccofeest gevierd. Een paar weken lang vind je in alle dorpjes festiviteiten, van uitgebreide diners met alle dorpsbewoners in een grote tent tot wandeltochten door de prosecco-wijngaarden. Elena maakte zo’n wandeltocht mee en vertrok op de laatste zondag van mei van Farra di Soligo voor een wervelende, gastronomische route door de groene wijngaarden. Wandel je vandaag met haar mee? Elena: ‘Rive Vive werd dit jaar voor het zevende jaar op rij georganiseerd. Het concept is simpel: je wandelt ...

Lees meer »

Prosecco proeven, vliegtuigen spotten & kalfjes kijken – 6x doen in Treviso

Treviso is bij veel Italiëgangers vooral bekend om de luchthaven, niet ver van Venetië. Maar wist je dat de omgeving van Treviso ook een aantrekkelijke bestemming is voor een heerlijk groene vakantie? Tussen de wijngaarden – deze streek staat bekend om de bruisende prosecco – is van alles te beleven. Elena ging een paar dagen op pad met Marca Treviso en deelt haar belevenissen in een zestal tips. Daar bij die molen… De zeventiende-eeuwse Molinetto della Croda in Refrontolo is een inspiratiebron (geweest) voor vele kunstenaars. Een serene en zeer pittoreske locatie in de vallei van de rivier de Lierza, ...

Lees meer »

16x een Italiaanse start van 2016

Als het aan ons ligt wordt 2016 weer een heerlijk Italiaans jaar. Om goed van start te gaan, delen we 16 tips waarmee je het nieuwe jaar op z’n Italiaans begint. Buon Anno Nuovo! 1 Luid het nieuwe jaar in met prosecco Geen champagne, wél bubbels – bij een Italiaanse start van het nieuwe jaar hoort een toost met prosecco. 2 …én met linzen Deze peulvruchten symboliseren volgens de Italianen de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken, dus deze Italiaanse traditie houden we in ere. Al zijn geluk, gezondheid en liefde natuurlijk veel belangrijker, dus om ...

Lees meer »

Cin cin! 10x de lekkerste Italiaanse cocktails

Wil je een feestelijk Italiaans drankje serveren? Wij hebben de lekkerste Italiaanse cocktails en aperitivi voor je op een rijtje gezet – mét recepten. Cin cin! Aperol Spritz Een kleurrijk begin van elk feest is een Aperol Spritz. Hiervoor doe je een paar ijsblokjes in een glas. Schenk er dan drie eenheden (ongeveer 60 ml) prosecco bij, gevolgd door twee eenheden (ongeveer 40 ml) Aperol en één eenheid (ongeveer 20 ml) bruisend water. Garneer met een schijfje sinaasappel (waar je voor deze tijd van het jaar eventueel een sterretje van kunt maken). Spritz Niet zo’n liefhebber van Aperol? Serveer dan een ...

Lees meer »

Tiramisù al limoncello

Dat wij van Ciao tutti dol zijn op de limoncello van Fiorito, is voor jullie geen geheim gebleven de afgelopen jaren. Er ligt altijd wel een flesje in de vriezer – en hoewel we tijdens onze limoncellotest vorig jaar veel andere citroenlikeuren proefden, kan er maar een de nummer één zijn. Dit gele goud wordt gemaakt met biologische Siciliaanse citroenen, naar een nog altijd geheim familierecept. Heerlijk om van te nippen na een uitgebreid Italiaans etentje, als hippe aperitivo in een mix met prosecco, in een bijzondere taart of in een frisse tiramisù. Van dit laatste gerecht delen we vandaag ...

Lees meer »

Ciao tutti trakteert: een fles sprankelende Allegro Rosé

Ciao tutti! Vandaag is het dan écht zover: dit blog bestaat precies vijf jaar! Op 1 februari 2010 schreef Saskia de allereerste blog, over koffie. Inmiddels zijn we vijf jaar en 3000 blogs verder – en is het tijd voor Italiaanse bubbels in plaats van koffie 😉 In februari vieren we ons vijfjarig jubileum namelijk met elke dag een mooi Italiaans cadeau voor jullie, trouwe lezers, dankzij wie Ciao tutti al vijf jaar kan groeien. Vandaag maak je kans op een sprankelende Bedin Merlot Frizzante Allegro Rosé, beschikbaar gesteld door delicatessen- en wijnwebshop Ithely. Lees gauw meer en vul onder ...

Lees meer »

15x een Italiaanse start van 2015

2015 wordt nog Italiaanser dan alle voorgaande jaren! Ciao tutti bestaat in 2015 namelijk vijf jaar – en dat gaan we uitgebreid vieren. En aangezien een goed begin het halve werk is, delen we vandaag alvast 15 tips waarmee je het nieuwe jaar heerlijk Italiaans van start kan gaan. Buon Anno Nuovo! 1 Luid het nieuwe jaar in met prosecco Geen champagne, wél bubbels – bij een Italiaanse start van het nieuwe jaar hoort een toost met prosecco. 2 …én met linzen Deze peulvruchten symboliseren volgens de Italianen de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken, ...

Lees meer »