Archief op tag: producten

Slow Food Travel – culinaire ontdekkingsreizen door Italië

Sinds kort biedt AmbianceTravel culinaire ontdekkingsreizen in Italië aan, die stuk voor stuk in het teken van Slow Food staan. Tijdens deze reizen krijg je het beste dat de streek waar je verblijft te bieden heeft voorgeschoteld. Zonder dat je zelf op zoek moet naar al die kleine boerderijtjes, plantages en andere verstopte adresjes, in een fijn tempo waarbij je echt de tijd neemt voor een bezoek. Lekker langzaam dus, net als het credo van de Slow Food-beweging. Tijdens elke reis verblijf je in een of meer Slow Food-hotel(s) en verken je van daaruit de omgeving. Natuurlijk wordt er elke …

Lees meer »

Met een slakkengang door Italië

Hoewel biologisch en lokaal eten in Nederland aan populariteit wint, is het in Italië al jarenlang de gewoonste zaak van de wereld. Waar hier iemand nog wel eens kiest voor het gemak van een kant-en-klaarmaaltijd omdat er nog zoveel meer moet in de spaarzame uren tussen terugkeer van het werk en het naar bed gaan, kiest een Italiaan altijd voor kwaliteit. Hij kiest de beste ingrediënten, die indien mogelijk van kleine winkeliers komen (de macellerie, fruttivendoli en panifici tieren er nog welig), en maakt er samen met kruiden uit eigen tuin naar traditioneel recept een hoogwaardige maaltijd van, waarvan in …

Lees meer »

Voorproefje! Ciao tutti Special #2 – Alles over de Italiaanse keuken

Ciao tutti! Terwijl wij in la bella Italia nog hard werken aan een van de laatste onderdelen van onze nieuwe special, geven we jullie vandaag alvast een klein voorproefje van al het lekkers dat we hiervoor al hebben verzameld. De tweede editie van onze Ciao tutti Specials staat namelijk helemaal in het teken van de Italiaanse keuken. Niet met recepten, maar wel met alle ingrediënten die onmisbaar zijn als je in Italië lekker wilt eten en/of koken. Uiteraard hebben we daar niet zomaar een opsomming van gemaakt, als ware het een boodschappenlijstje, maar hebben we al die heerlijkheden gegarneerd met culinaire verhalen, …

Lees meer »