Archief op tag: pizzeria

De lekkerste pizza van Nederland

In april deden mamma Marie en zoon Danilo van pizzeria Pinsa’s in Amsterdam mee aan het World Pizza Championship 2013, dat – uiteraard – werd gehouden in Italië. Ze keerden beiden met heel wat certificaten huiswaarts, maar het mooiste resultaat was toch wel dat hun pizzeria werd verkozen tot de beste van heel Nederland en de elfde plek wist te bemachtigen op de wereldranglijst van pizzeria’s over de hele wereld. Ciao tutti rook een mooi verhaal en ging op een maandagmiddag af op de geur van verse pizza in de Amsterdamse Spaarndammerbuurt. De conclusie is duidelijk: de pizza van Pinsa’s …

Lees meer »

Copy, paste, pizza

Saskia: ‘Stel je voor: je bent in Le Marche, voor een reportage over het stadje Cupramontana en omgeving. Je wordt door de gastheer en gastvrouw van de bed & breakfast waar je logeert meegenomen naar een pizzeria met de naam Al Cantuccio (Het Hoekje), op de hoek van een doorgaande weg en een straatje in een kinderrijke buurt. Tot zover niets aan de hand. We worden door de eigenaar gastvrij verwelkomd en bestellen alvast iets te drinken. In de hoek schreeuwt een televisie de laatste voetbaluitslagen, die door de eigenaren en een groepje zo te zien vaste bezoekers aandachtig gevolgd …

Lees meer »

Waar stil je in Italië je honger? – Italiaans voor Dummies

Overmorgen is het Valentijnsdag – een dag waarop je je geliefde uiteraard verrast met een Italiaans etentje, al dan niet in Italië. Maar waar neem je je amore mee naartoe? Naar een heus ristorante, een trattoria of gewoon gezellig naar een pizzeria? En wat is het verschil eigenlijk? De kleine Italiaans voor Dummies zet de verschillende Italiaanse eetgelegenheden voor je op een rijtje, zodat je goed beslagen ten ijs komt: ‘Voordat je in Italië je honger gaat stillen, moet je bepalen waar je dat gaat doen. Het grote aanbod restaurants in Italie maakt de keuze er niet makkelijker op. Je …

Lees meer »

Da Portare Via – Napolitaanse pizza in Amsterdam

Bij ons om de hoek zit een van de lekkerste pizzabakkers van heel Amsterdam: Da Portare Via. Letterlijk betekent dit ‘om mee te nemen’, maar gelukkig staan er in de kleine pizzeria ook wat tafeltjes waaraan je je versgebakken pizza kunt verorberen. En dat is maar goed ook, want zoals Johannes van Dam in het Parool schreef: ‘Met de afhaalpizza van Da Portare Via kun je thuiskomen. Het valt alleen niet mee te wachten tot thuis. De geur van de gebakken bodem en de verse basilicum verleiden je onderweg al te knabbelen. Eenmaal thuis kun je de overgebleven helft opsmikkelen …

Lees meer »