Archief op tag: pinot grigio

De vijf Italiaanse zomerwijnen van 2017

In 2010 hees Jean voor de eerste keer de Italiaanse vlag boven de deur van Culitalia, zijn Italiaanse delicatessenwinkel in hartje Valkenburg. Samen met zijn vrouw José toverde hij een stukje van de Lindenlaan om tot een walhalla voor liefhebbers van de Italiaanse keuken, met een aanbod vol (eigen import) Italiaanse delicatessen (van olijfolie en pasta tot bijzondere vleeswaren en kazen), wijnen en kleurrijk keramiek. Limburgse lekkerbek Jean is een expert als het gaat om lekker Italiaans eten. Het assortiment varieert van arrosticini tot mortadella, kappertjes uit Pantelleria, échte Parmaham, diverse soorten pasta’s en pesto’s, Toscaanse worst van wild zwijn, …

Lees meer »

Proef de bijzondere biodynamische wijn van Alois Lageder

Kraakwitte bergtoppen, heldere zonnestralen en blakend groene berghellingen. Waar de sneeuw stopt vangen de wijnranken aan, hoog opgebonden, pergola genoemd of en guyot; met wijdgespreide armen. Een prachtig tafereel, het kunstige bladerwerk versierd met druppels water en verlicht door de ochtendzon. Tel daar de prettige Noord-Italiaanse georganiseerdheid en de stevige bergkost bij op en het plaatje is compleet, we zijn in Alto-Adige, of Südtirol. Oenotria, ofwel het land van de wijn, zo werd Italië lang geleden door de Grieken gedoopt. Met haar enorme lengte beslaat de laars een grote variëteit aan wijngebieden. Van Alto-Adige als meest noordelijke wijngebied tot Sicilië …

Lees meer »