Archief op tag: Pete Evans

Prachtpizza’s

Heerlijk, deze twee boeken vol traditionele en verrassende pizza’s en een overheerlijk pizzarecept om thuis zelf te maken! Recept: pizza met flespompoen, gorgonzola en pijnboompitten Als voorproefje een pizzarecept uit Pete Evans’ pizzaboek, voor een pizza met flespompoen, gorgonzola en pijnboompitten. Pete: ‘De geroosterde pompoen en pijnboompitten en de uien in balsamico maken dat ook de meest overtuigde vleeseter deze pizza zal waarderen.’ Ingrediënten (voor een vierkante pizza van 30 x 30 cm): 140 gram flespompoen, geschild, in blokjes van 1,25 cm | zeezout en versgemalen zwarte peper | 2 eetlepels extra vergine olijfolie | semolina of bloem, om uit te rollen | 180 gram pizzadeeg …

Lees meer »