Archief op tag: Paul McCartney

Chocolade/kastanjetaart

In Het Meat Free Monday Kookboek vinden we een bijzondere taart met Toscaanse roots – maar dan net even anders. Ingrediënten (voor 6-8 personen) boter | cacaopoeder | 200 gram voorgekookte gepelde kastanjes | fijne kristalsuiker | 1 deciliter volle melk | vanille-extract | pure chocolade | 3 grote eieren |crème fraîche Verhit de oven tot 180 graden Celsius. Vet een springvorm van 20 centimeter in en bekleed de bodem met beboterd bakpapier. Bestuif de vorm met 1 eetlepel cacao en schud het teveel eruit. Laat in een kleine koekenpan de kastanjes met 2 eetlepels fijne kristalsuiker en 1 deciliter volle melk op laag vuur pruttelen tot de kastanjes …

Lees meer »