Archief op tag: paprika

Nieuw! Vege-Tables van Seletti

Waarom hebben snijplanken standaard een rechthoekige of ronde vorm? Dat kan toch een stuk spannender, moeten ze bij Seletti gedacht hebben! Het Italiaanse merk, dat bekend staat om haar eigenzinnige en bijzondere ontwerpen, maakt met de Vege-Table collectie van designer Alessandra Baldereschi een kleurrijke statement. De collectie bestaat uit vier XL-snijplanken, elk in de vorm van een andere groentesoort. Er is voor ieder wat wils: of je nu houdt van en aubergine, tomaat, paprika of broccoli! Deze snijplanken verstop je niet langer in keukenkastjes of -laden, maar gebruik je gewoon óók als decoratie-item voor op het aanrecht. De Seletti Vege-Table snijplank is gemaakt van berkenhout …

Lees meer »

Kruidje roer mij

Kruiden zijn niet weg te denken uit ons leven. Van oudsher worden kruiden in de keuken gebruikt om gerechten te verbeteren of te verrijken met hun geur en smaak. Zelfs de kleinste hoeveelheid kruiden kan de uitkomst van een gerecht beïnvloeden en dat is precies waar het geheim in schuilt. De lezers van onze culinaire special Italië op tafel hebben al kennis kunnen maken met Kruidje roer mij, waarin Larisse van der Haar-Buijze laat zien hoe je culinair creatief kunt zijn met kruiden. Welke kruiden smaken goed in een gerecht en hoe maak je smaakvolle combinaties? Larisse: ‘Als ik in de …

Lees meer »

Een Italiaans onthaal

Ook – of vooral – als ik niet in Italië ben, omring ik me graag met zoveel mogelijk Italiaanse ingrediënten. Een lekkere cappuccino om de dag mee te beginnen, Italiaanse muziek onder de douche, de koppen van de Italiaanse kranten online en zelfs fietsen als een toerist (dat wil zeggen: ik stop meestal netjes voor rood, hetgeen de meeste Amsterdammers niet alleen verbaast maar vooral ergert). Dat gaat de hele dag zo door, van een lekkere salade bij de lunch tot een simpele pasta of een romige risotto met een sterke espresso na. Ook qua werk valt er genoeg Italiaans …

Lees meer »

Acciughe e Pe(pe)roni

De zomer is in aantocht! Daarmee is het hoog tijd voor de zomerse Aperitivo giftpack van Peroni, waarmee het Italiaanse biermerk dit jaar de zomer viert. Voor deze bijzondere giftpack, die naast de bekende flesjes Italiaans bier een receptenboekje bevat voor lekkere Italiaanse hapjes, werkte Peroni samen met niemand minder dan sterrenchef Giorgio Locatelli. In de inleiding van het receptenboekje vertellen ze waarom: ‘Aperitivo, dat in Noord-Italië al aan het einde van de achttiende eeuw populair werd, is een authentieke Italiaanse traditie waarin kleine smaakvolle gerechtjes in de vroege avonduren worden gecombineerd met verfrissende, lichtalcoholische drankjes, als een ontspannen inleiding …

Lees meer »