Archief op tag: Oudjaar

Knallend het jaar uit – 16x Italiaans vuurwerk

Op deze laatste dag van het jaar laten we jullie meegenieten van 16 keer Italiaans vuurwerkspektakel. We delen prachtige foto’s van kleurrijk vuurwerk aan de hemel boven onder meer Rome, Napels, Florence, Lucca, Pisa, Venetië, Genua en Manarola. Geniet van een knallend uiteinde vanavond – en voor klokslag twaalf uur alvast un felice anno nuovo!

Lees meer »

Het laatste blaadje van de kalender

Ciao tutti, het laatste blaadje van de kalender vandaag. Over een aantal uren is 2013 voorbij. Het was voor Ciao tutti een meer dan prachtig jaar en we hopen dan ook dat het nieuwe jaar net zo mooi, bijzonder en Italiaans wordt. Maar voor het zover is, blikken we in gedachten nog eens terug op alle moois in 2013. Boven het fornuis waarschijnlijk, want de linzen staan op het vuur. Deze peulvruchten symboliseren volgens de Italianen de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken, dus deze Italiaanse traditie houden we in ere. Al zijn geluk, gezondheid …

Lees meer »

Verleidelijk recept voor Oud&Nieuw

Vorig jaar schreef ik op Oudejaarsdag al over de gewoonte van Italianen om op Oudejaarsavond linzen en worst te serveren. Beide staan symbool voor voorspoed en geluk. De worst wordt namelijk gezien als een teken van rijkdom voor het komende jaar; de linzen symboliseren de overvloed aan geld waarover je in het nieuwe jaar zal beschikken. Zeker geen slecht idee dus om deze gerechten op Oudejaarsavond te serveren. In het recent verschenen kookboek De verleidelijke Italiaanse keuken een origineel recept voor deze ‘gouden’ combinatie: crème van linzen en worst in bladerdeeg. Ingrediënten (voor 4 personen) 200 gram rode linzen ½ …

Lees meer »