Archief op tag: ontbijt

Siciliaans ontbijt

We beginnen dit weekend met een Siciliaans ontbijt, om alvast in de stemming te komen voor onze reisplannen. Naast koffie en brioches bestaat dit uit granita di mandorle, gemaakt naar een recept uit La Dolce Vita van Tessa Kiros. ‘Dit gerecht wordt aanbeden op Sicilië, helemaal als ontbijt in de zomer. Iedere dag. Sommigen maken het zelfs in de winter. Kunnen er geen genoeg van krijgen, zeggen ze. Vele Sicilianen hebben hier zelfs een machine voor, waarin ze ijs, suiker en amandelen doen en waaruit vervolgens een prachtige ijswitte heerlijkheid komt. Om dezelfde stevigheid te krijgen zoals in de versie …

Lees meer »

Slapen op een agriturismo

Als er iemand dol is op mooie accommodaties, dan is het Chantal Visser wel. Toen haar lijst met favorieten op de laptop groteske vormen begon aan te nemen, besloot ze op Your Future Postcard te bloggen over de leukste slaapplekken ter wereld. Sinds kort heeft ze er weer wat nieuwe Italiaanse adressen bij. Chantal reisde eind april een week lang door het prachtige Toscane om de wereld van agriturismi te ontdekken. Daar merkte ze wederom dat echte luxe niet in sterren valt uit te drukken. Voor Ciao tutti doet ze verslag: ‘Of ik samen met mijn vriend een week naar …

Lees meer »

Ontbijten met een broodje Ciao tutti

Sinds onze terugkeer uit Rome genieten we elke ochtend van een Ciao tutti-ontbijtje. Op de ontbijttafel staat, naast een moka met versgezette koffie, namelijk een pot Ciao tutti! Wie goed kijkt herkent natuurlijk meteen de inhoud van de pot en de belettering als die van Nutella. Het Italiaanse merk hazelnootpasta bedacht een ludieke actie voor Facebook: elke dag kun je een gepersonaliseerd etiket voor je Nutella-pot bestellen! Ciao tutti deed dit voor vertrek naar Puglia, en bij thuiskomst uit Rome lagen er twee etiketten in de bus. Eentje voor op onze Nutellapot, zodat we elke ochtend kunnen genieten van een …

Lees meer »

Quod Libet – kleurrijke bed&breakfast in Rome

Na ruim twee volle dagen door Rome wandelen hadden onze voeten gisteren een beetje rust nodig. Er wacht dit weekend immers nog een vol programma, voor de laatste verhalen, de laatste foto’s en de laatste culinaire traktaties. We bleven daarom in de buurt van QuodLibet, de bed&breakfast waar we de afgelopen twee nachten hebben geslapen, vlak bij het Vaticaan. Hoewel QuodLibet letterlijk ‘mengelmoes, allegaartje’ betekent, is de bed&breakfast van schoonbroers Gianluca en Agostino een meer dan heerlijk geheel. Op de vierde verdieping van een prachtig palazzo (wees gerust, er is een lift) vind je een aantal kleurrijke kamers, allemaal anders …

Lees meer »

Wentelteefjes van panettone

Een maand na kerstavond hebben we ons door bijna alle gekregen panettones heen gegeten. De stapel slonk tijdens de kerstdagen al zienderogen, maar ook tijdens de januarimaand ging een stukje panettone er altijd wel in. Als ontbijt, even lekker tussendoor of na een winterse wandeling bij warme chocolademelk. De laatste panettone hebben we vanochtend uit zijn verpakking gehaald. Een klein stukje bewaren we voor volgende week zondag. Het is namelijk al jaar en dag traditie dat op 3 februari, de feestdag van San Biagio (de heilige Blasius, die onder andere beschermt tegen keelpijn) de laatste restjes panettone worden gegeten. Samen …

Lees meer »

Bak je eigen panettone!

Geen Kerstmis zonder panettone, althans in Italië. Ik schreef al eerder dat je al in oktober over de panettonedozen struikelt in de supermarkt. Hoewel deze dozen de winkel uitvliegen en steeds meer Italianen hun panettone niet meer zelf bakken vanwege tijdgebrek, loont het toch echt de moeite om dit kerstlekkers zelf te maken. Vandaar een recept voor dit bijzondere kerstbrood, dat dankzij zijn luchtige structuur en zoete smaak eigenlijk meer weg heeft van cake. Heerlijk bij een schuimige cappuccino, of – met een glaasje spumante – als kerstdessert. Voor 1 grote panettone (voor ca. 10 personen) heb je nodig: 50 …

Lees meer »

Een broodje ijs

Hoewel je mij mag wakker maken voor een lekker Italiaans ijsje, was ik vorige week heel verbaasd toen ik mijn bijna-buurman Carlo (die van de lekkere cappuccino – zie mijn blogstukje van 15 februari) op een vroege doordeweekse ochtend een broodje ijs zag eten. Ik wreef de slaap uit mijn ogen, kneep mezelf in mijn arm en keek nog eens goed. Een broodje ijs? Carlo zag mijn ongelovige blik en grijnsde. ‘Lekker hoor, een broodje ijs! Zeker als ontbijt!’ Nu ben ik van nature niet erg goedgelovig aangelegd, dus ik keek Carlo twijfelend aan. Een broodje ijs? Alleen al de …

Lees meer »