Archief op tag: olijfolie

Borgo Belfiore – vakantieparadijs voor groot en klein in Le Marche

Een met fresco’s beschilderde villa, inclusief huiskapel, een oude frantoio (olijfpers) en bijbehorende boerderij, een centraal piazza… en dat alles te midden van bomen vol olijven, appels, peren, abrikozen, kersen en vijgen. Bij aankomst op het landgoed van Borgo Belfiore waan je je in een eeuwenoud Italiaans plattelandsdorpje. Al snel ontdek je dat in die oude, compleet gerenoveerde villa en olijfschuur prachtige, comfortabele appartementen schuilen (dertien in totaal) en er tussen die bomen vol vruchten een heerlijk ruim zwembad is aangelegd. Deze charmante historische borgo (anno 1200-1750) is omgetoverd tot een waar vakantieparadijs. Na je aankomst bij Borgo Belfiore geniet je op …

Lees meer »

Vista sull’oliveto – liefde op het eerste gezicht

Sinds juni 2011 wonen Ed en Heleen samen met hun je-weet-wel rode kater Dirk in het zuiden van Umbrië, dicht bij de grens met Lazio, waar ze Countryhouse B&B Vista sull’oliveto runnen. Ze waren meteen verliefd op dit unieke plekje met magnifiek uitzicht. Heleen zal ons in haar gastblogs regelmatig laten meegenieten van alles wat ze allemaal onderneemt en meemaakt. Maar we beginnen met een korte kennismaking. Hoe zijn Heleen en Ed op dit prachtige plekje in ‘het groene hart van Italië’ terechtgekomen, zeven jaar geleden? Heleen: ‘Italië. Het was een land waar Ed en ik eigenlijk nooit op vakantie …

Lees meer »

Residenza Torre del Colle – groen genieten in Umbrië

In het hart van Umbrië, een van de groenste regio’s van Italië, schittert Residenza Torre del Colle. Deze agriturismo, die wordt gerund door Nederlanders Hans en José, ligt midden in hét wijngebied van Umbrië, waar de druiven voor de Sagrantino di Montefalco rijpen. Als wijnliefhebber moet je tijdens je verblijf bij Torre del Colle zeker de Strada del Sagrantino volgen, een wijnroute die je langs eindeloze wijngaarden voert met tussendoor schitterende stadjes en natuurlijk genoeg cantine om wijn te proeven. Ook de olijfolie die hier gemaakt wordt, is het proeven waard. Dit groene goud is terecht een van de producten waar …

Lees meer »

Geniet van een heerlijke vakantie bij Borgo dei Medici in hartje Toscane

Wat zeg je van een vakantie in het zonnige Toscane, bij een van de mooiste vakantieadresjes van Italissima? Klinkt dat aanlokkelijk? Dan heb je de plek nog niet gezien: Agriturismo Borgo dei Medici, in het hart van Toscane, tussen prachtsteden als Pisa en Florence. Sluit heel even je ogen en droom weg bij deze charmante agriturismo, op een schilderachtige locatie met prachtig uitzicht over de glooiende Toscaanse heuvels, ver weg van de drukte. Borgo dei Medici is een kleinschalige agriturismo, omringd door olijfboomgaarden, wijngaarden en pijnboombossen. Het historische centrum van het charmante dorpje Cerreto Guidi ligt vlakbij, handig als je …

Lees meer »

Baglio Fontanasalsa – ontspannen tussen de olijfbomen

Te midden van een prachtig groen tapijt aan olijfbomen ligt Baglio Fontanasalsa, een van de meest authentieke plekken die Tururi Tours op Sicilië heeft ontdekt. Al jarenlang deelt Mario dit juweeltje, waar de olijfbomen de ongekroonde koningen zijn, met zijn gasten – en nu ook met de lezers van Ciao tutti. De geschiedenis van Baglio Fontanasalsa gaat terug tot de achttiende eeuw. Inmiddels is dit boerenbedrijf al generaties lang in bezit van de Burgarella-familie, die zich helemaal heeft toegelegd op de productie van olijfolie. Naast de voortreffelijke olijfolie die hier wordt gemaakt en meerdere prijzen won, produceert de agriturismo ook …

Lees meer »

Borgo Monte Sixeri – logeren bij de grootste olijfoliefamilie van Sardinië

In het noordwesten van Sardinië, ten noorden van Alghero, strekt het landgoed van de familie Manca zich uit, de beroemdste producent van olijfolie op het eiland. Op dit landgoed verenigt de familie haar grote passies: het maken van olijfolie, het maken van wijn en het verbouwen van groente, tarwe en kruiden. Ook is er een schapenboerderij, waar heerlijke ricotta gemaakt wordt. Op dit landgoed vind je daarnaast een sfeervol vakantiecomplex: Borgo Monte Sixeri. Borgo Monte Sixeri bestaat uit twaalf appartementen en twee vrijstaande villini (kleine villa’s oftewel cottages), midden in prachtige natuur. Vanwege de ligging, wat hoger op de heuvel, heb je …

Lees meer »

Locanda Belvedere – Luilekkerland in Saludecio

De reis met Charminly brengt Saskia in de groene heuvels die over de grenzen van de regio’s Emilia-Romagna en Le Marche heen golven. Aan de voet van het kleurrijke Saludecio, niet ver van de Adriatische kust, ligt het Luilekkerland van Mauro en Francesca Ricciardelli: Locanda Belvedere. Saskia: ‘Rondom de locanda, waar zowel een restaurant als een klein aantal hotelkamers te vinden is, golft een zee van olijfboomgaarden over de heuvels. Ik wist niet dat er in dit gebied zo ontzettend veel olijfbomen stonden, zo te zien allemaal al eeuwenlang verknocht aan dit stukje grond. Gebocheld, gebutst en deels gebukt onder …

Lees meer »

Aan tafel met Little Rome

In het hoge noorden, om precies te zijn in het Groningse stadje Appingedam, waait sinds deze zomer een Italiaanse wind. De Romeinse Domenico Moccia opende er – na het grote online succes van Little Rome – ook een echte winkel, net als de webshop gevuld met Italiaanse vintage vondsten, prachtige posters met Italiaanse spreuken, ansichtkaarten, mokken en andere Italiaanse hebbedingetjes. Al gauw groeide de winkel uit zijn voegen, niet alleen omdat Domenico er ter plekke een aantal van de vintage items opknapt maar ook omdat het aanbod van Little Rome werd uitgebreid met een keur aan delicatessen uit verschillende regio’s …

Lees meer »

Vrijdag de dertiende en ander ongeluk

Vandaag is het vrijdag de dertiende, hetgeen in Nederland spreekwoordelijk gezien garant staat voor ongeluk. Gelukkig kun je vandaag in Italië met een gerust hart de straat op, want in Italië is dertien helemaal geen ongeluksgetal. Het Italiaanse ongeluksgetal is namelijk zeventien – aangezien zeventien in Romeinse cijfers (XVII) het anagram is van VIXI, Latijn voor Ik heb geleefd of Ik leefde. In Italiaanse vliegtuigen zul je dan ook geen rij 17 tegenkomen en vrijdag de zeventiende kun je beter veilig in je bed blijven. Waar je in Italië ook voor op moet passen, naast het cijfer zeventien zijn onderstaande …

Lees meer »

3x culinair genieten in Riva del Garda

Riva del Garda, aan het noorden van het Gardameer, is een droomplek voor fietsers, watersporters en wandelaars. Het heeft bovendien veel te bieden op culinair vlak. We geven je vandaag drie tips om je sportieve vakantie een culinair tintje te geven. Leon d’Oro Een must visit als je in Riva bent: het historische restaurant Leon d’Oro. Het verhaal van dit bijzondere etablissement start al in 1938, toen dit restaurant zijn deuren opende. Toentertijd waren ze vooral gespecialiseerd in zeevruchten, nu zijn ze gericht op lokale specialiteiten. Elena streek neer in het klassieke interieur voor een uitgebreide lunch, te beginnen met …

Lees meer »

Proef de wijnen & olijfolie van Castello Monte Vibiano

De route naar Castello Monte Vibiano is alleen al de moeite van de reis naar Umbrië, het groene hart van Italië, waard. Al op de weg ernaartoe weet je zeker: ik ben in Italië! Heuvels met olijfbomen en wijngaarden schieten voorbij. Inge nam een kijkje bij deze bijzondere plek en neemt ons vandaag mee om te genieten van de sfeer én van de bijzonder lekkere wijnen en olijfolie die er gemaakt worden. Inge: ‘Wanneer we aankomen bij Monte Vibiano, krijgen we te horen dat we zo meteen naar een magische plek gaan. Het enige wat ik denk: nóg magischer? Kan …

Lees meer »

When life gives you lemons – de leukste & lekkerste cadeautjes met citroen

Nergens smaken ze zo lekker als in Italië: limoni, citroenen. Op warme zomerdagen gaat er niets boven een dorstlessend glas citroensap (al dan niet aangelengd met water of vers sinaasappelsap), een citroenijsje of een ijskoud glaasje limoncello na het diner. Maar ook thuis gaat er deze zomer niets boven citroenen (én limoncello), met deze hebbedingetjes met de goudgele vrucht in de hoofdrol. Voor in de keuken, op tafel of als zomerse outfit! Limoncello-recept aan de muur Een mooie blikvanger aan de muur: dit handgeschreven limoncello-recept uit de collectie van Little Rome. Zo gaat het limoncello maken vanzelf! Voor bij de …

Lees meer »

Ontdek de natuurlijke bellezza van Bella Giornata

Suzanne is schoonheidsspecialiste én dol op Italië. Niet alleen vanwege de prachtige landschappen en het heerlijke eten, maar ook omdat er in Italië veel natuurlijke en biologische producten gemaakt worden, zonder synthetische toevoegingen. Daar is Suzanne een groot voorstander van, omdat natuurlijke schoonheid je nog nét een tikkeltje meer laat stralen. Haar passies voor Italië en cosmetica combineert Suzanne in haar webshop Bella Giornata, waar ze de beste natuurlijke cosmetica uit Italië aanbiedt, met merken als IdeaToscana en LabNatù. Ter ere van Ciao tutti’s zevende verjaardag trakteert Bella Giornata op een prachtig pakket van IdeaToscana, met heerlijke verwennerij voor je …

Lees meer »

Wat is er in november allemaal te doen in Italië?

Italië is ook in november een fijne vakantiebestemming. Niet alleen vanwege het vaak nog zonnige weer, maar ook vanwege de prachtige tentoonstellingen, evenementen en festivals die in het laagseizoen worden gehouden. We tipten al 20 niet te missen exposities, vandaag delen we een paar evenementen die kleur – én smaak – geven aan de Italiaanse novembermaand. Op truffeljacht! November is een uitstekende maand om truffels te zoeken. Wij snuffelden naar dit zwarte en witte goud in onder meer San Miniato (Toscane) en Acqualagna (Le Marche), maar op veel meer plekken in Italië worden er truffeljachten georganiseerd. Echt leuk om een …

Lees meer »

Siciliaanse lekkernijen van Marchesi di San Giuliano

Sicilië, het eiland waar de citroenen nog net even zonniger geel zijn dan elders in Italië. Waar de rijpende sinaasappels, clementines en andere citrusvruchten net even wat langer door de zon gekust worden, waardoor ze net even sappiger smaken. Zeker als de citrusbomen wortelen in de vruchtbare vlaktes aan de voet van de Etna, waar de aarde een bijna bovennatuurlijke energie aan druiven, sinaasappels, citroenen en ander lekkers lijkt mee te geven. We genoten al regelmatig van de delizie die dit stukje Luilekkerland te bieden heeft: van een stevige pasta alla norma (met kruidige aubergine) en zoete gebakjes met romige …

Lees meer »

Olijfolie proeven op het platteland van Monopoli

Niets fijner dan een vakantie naar Italië waarbij je cultuur, strand én platteland kunt combineren. Wie naar Monopoli gaat, krijgt het allemaal. Als je het centrum achter je laat, sta je zowel in no time op het strand als tussen de olijfgaarden. We laten je twee bijzondere olijfgaarden zien, waar je ook nog eens kunt slapen. Masseria Spina Resort Masseria Spina Resort is werkelijk een plaatje. Het hoofdgebouw kan met zijn statige toren, terracotta kleurige muren en weelderige trap zo op een ansichtkaart. Je kunt hier kook- en yogalessen volgen, je in de watten laten leggen door een schoonheidsspecialist, wijn …

Lees meer »

Geniet van de smaak van het Gardameer

‘Mi piace conoscere la storia di un alimento e del luogo da cui proviene, mi piace immaginare le mani di chi l’ha coltivato, trasportato, manipolato, cucinato, prima che mi venga servito,’ aldus Carlo Petrini, de oprichter van de Slow Food-beweging (‘Ik ken graag de geschiedenis van een voedingsmiddel en de plek waar het vandaag komt, ik hou ervan om me in te beelden wie het geteeld, vervoerd, bewerkt en klaargemaakt heeft alvorens het wordt opgediend’). De Vlaamse An van Garda Slow & More is het helemaal eens met deze uitspraak. Tijdens de Food & Wine Experience tour Gusto die onlangs …

Lees meer »

Bijzondere Novello olijfolie uit Toscane

Bij elke nieuwe olijvenoogst wordt als eerste de Novello olijfolie geperst. De Italiaanse boeren en hun families hebben al van deze Novello kunnen proeven – en deze maand is de nieuwe oogst ook bij Oil & Vinegar verkrijgbaar. De controleurs van Oil & Vinegar bezochten dit najaar hun producenten in Italië en stelden na een uitgebreide proefsessie vast dat de kwaliteit van de Novello dit jaar bijzonder goed is. Uit voorzorg was de olijvenpluk, die normaliter in november plaatsvindt, wel iets eerder van start gegaan, aangezien de oogst van 2014 bijna geheel verloren was gegaan door toedoen van een agressief …

Lees meer »

Oogsttijd: 472 kilo olijven (en meer)

Het was eigenlijk Betty’s bedoeling om een blog te schijven over een van de volgende pittoreske plaatsen die het meer van Bolsena omringen, maar moeder natuur riep: de olijven moesten worden geplukt! Voor Ciao tutti doet ze verslag van haar ervaring als ‘beginnende boer’. ‘September, oktober en november zijn oogstmaanden en aangezien wij zowel een wijn- als een olijfgaard hebben, hebben we afgelopen tijd al onze aandacht besteed aan het verzamelen en laten verwerken van deze mooie vruchten tot onze eerste eigen wijn en olijfolie. Omdat we nog geen enkele kennis hadden van het proces, besloten we alles dit jaar …

Lees meer »

Olijven plukken in Umbrië

Zin om dit najaar de handen uit je mouwen steken in Umbrië? Je bent van harte welkom om olijven te plukken bij Azienda Agricola Melagrani in Porto. Ciao tutti-lezeres Anna hielp afgelopen jaar mee en vertelt ons graag meer over dit bijzondere gebeuren. Anna: ‘Jaren geleden is het idee ontstaan om met een groep van onze Italiaanse taalcursus naar Italië te gaan om vrienden te helpen met de olijvenpluk, net even buiten Porto, een klein Umbrisch dorpje, dat tussen het meer van Chiusi en het meer van Trasimeno ligt. Het idee is inmiddels uitgegroeid tot een jaarlijks festijn waar we …

Lees meer »