Archief op tag: navel

Vlaamse passie en perfectie bij albergo diffuso Crispolti

Een van de alberghi diffusi uit onze selectie droomplekken is van het Vlaamse echtpaar Anne en Ivan. Zij heten je welkom in een wel heel bijzonder, zelf gerestaureerd Italiaans dorpje. Siete i benvenuti!  Het dorpje Labro is rondom 900 na Christus als rocca (vestingstad) ontstaan. Het kijkt aan de ene kant uit over La Valle Santa in Lazio en aan de andere kant over het door groen omringde meer van Piediluco, in Umbrië. Het dorp heeft is sinds de dertiende eeuw zo goed als onveranderd gebleven. Het middeleeuwse centrum mag zich dan ook vanaf de jaren zestig officieel centro storico noemen, met als een …

Lees meer »

De haren van Lucrezia en de navel van Venus

Na Anieks verhaal over de Borgia-vertrekken in Vaticaanstad, staan we vanmiddag stil bij hoe Lucrezia Borgia een kok inspireerde tot een nieuwe creatie. Volgend weekend reizen we namelijk naar Bologna, waar we de échte tagliatelle, lasagne en tortellini gaan proeven. Volgens de kenners worden deze pastasoorten vooral in Bologna en omgeving tot in perfectie bereid. De lezers van onze culinaire special hebben het vast al gelezen, het mooie verhaal over het ontstaan van de tagliatelle. Het is te leuk om het niet met jullie allemaal te delen. Volgens een eeuwenoud verhaal werden de eerste borden tagliatelle namelijk in 1487 opgediend, ter gelegenheid …

Lees meer »

Dichter bij de hemel

Het Pantheon brengt niet alleen mij in vervoering. Carine Cuypers, auteur, fotografe en vormgeefster wijdde een heel boek aan dit ‘wonder der aarde.’ Het Pantheon is een architectonisch meesterwerk dat vaak is nagebouwd, maar nooit werd geëvenaard. De koepel van het Pantheon was een inspiratiebron en hét voorbeeld voor alle koepelconstructies ter wereld. Redenen genoeg om dit gebouw een hoofdrol te geven in een intrigerend en eigenzinnig boek, vond Carine Cuypers. Ze gaf het boek de titel Pantheon – navel van de aarde, omdat dit precies is wat dit prachtige monument is: ‘de navel van de aarde, het badkuipputje van …

Lees meer »

Espresso met Ernest van der Kwast

Elke doordeweekse ochtend drink ik om klokslag negen uur een espresso. En elke doordeweekse ochtend houdt Ernest van der Kwast mij gezelschap. Terwijl we genieten van elk slokje espresso, laat hij mij kennismaken met iemand die op dat moment in het nieuws is. Dat kan Mark Rutte, Julian Assange of Obama zijn. Maar ook een sporter of showgirl. Als ze maar van espresso houden. Van der Kwast zit natuurlijk niet letterlijk aan mijn ontbijttafel (al zou dat geen straf zijn, denk ik). Het zou ook wel kunnen, want hij woont en werkt in Italië. Maar nee, dat samen espresso drinken …

Lees meer »