Archief op tag: Modica

Case Brizza – vakantie in Siciliaanse sferen

Vlak bij Modica, in het zuidoosten van Sicilië, in een mooie groene omgeving op een steenworp afstand van de zee, ligt agriturismo Case Brizza. Deze agriturismo is een zeldzaam juweeltje, dat Mario van Tururi Tours ontdekte tijdens een van zijn tochten over het eiland. Toen hij kennismaakte met Giuseppina en zag hoe zij hier haar gasten ontving, wilde hij het liefst blijven. Het is de perfecte plek voor een ontspannen vakantie, waar je omgeven door de goede zorgen van Giuseppina, prachtige cultuur en heerlijk eten niets anders hoeft dan volop genieten… Een droomplek! De eeuwenoude boerderij is van top tot …

Lees meer »

Casa Kimiyà – magisch boutique hotel in Modica

Casa Kimiyà is vernoemd naar het Arabische woord voor alchemie. Een perfect gekozen naam, want dit boutique hotel weet je meteen te betoveren. Casa Kimiyà ligt in een stil straatje, op tweehonderd meter van de Duomo di San Giorgio, in het hart van het historisch centrum van Modica, dat net zo magisch is als Casa Kimiyà. Met haar barokke architectuur prijkt het stadje niet voor niets op de Werelderfgoedlijst van Unesco… De twee tweepersoonskamers van Casa Kimiyà zijn in authentiek Siciliaanse stijl ingericht, met witte houten balken aan het plafond, ijzeren bedden en tal van details die het eiland in …

Lees meer »

Residenza Hortus – romantische getaway in Modica

In het zuidoosten van Sicilië, in het barokke stadje Modica – dat wereldwijd bekend is om de bijzondere chocolade die hier wordt gemaakt – schittert Residenza Hortus, een romantische getaway waar je even helemaal tot rust kunt komen. Een van de stenen muren van Residenza Hortus maakte waarschijnlijk deel uit van een van de vele kloosters in de stad. Het oudste gedeelte van dit charmante logeeradres dateert al uit 1554 en ondanks de moderne technologieën en het schitterende moderne interieur van Residenza Hortus, ademt het nog altijd de sfeer van weleer. Dat komt deels door de lokale steen die is …

Lees meer »

Waar vind je het lekkerste ijs van Sicilië?

Elk jaar in september (dit jaar van 28 september tot en met 1 oktober) vindt op Sicilië het Sherbeth Festival plaats. Palermo staat dan vier dagen lang helemaal in het teken van ijs. Tijdens het ijsfestival (dat tot voor kort in Cefalù werd gehouden) kun je volop ijs proeven, in allerlei klassieke én bijzondere smaken. Tijdens het festival vindt ook de Internationale ijswedstrijd Procopio de’ Coltelli plaats. De competitie draagt de naam van de Siciliaanse chef Francesco Procopio Cutò, die ook wel ‘de vader van de gelato’ wordt genoemd. Hij nam de ijskoude lekkernij van Sicilië mee naar Frankrijk, toen …

Lees meer »

Eliza’s reis door Sicilië

Eliza doorkruist Sicilië en ontdekt telkens weer nieuwe droomplekken die iets unieks te bieden hebben. Bij ons wekken deze plekken een brandend verlangen op om het eerste vliegtuig giù te nemen, daarom delen we ze graag met je. Residence Magara – een betoverend uitzicht Deze prachtige residentie ligt in Cefalù, een kustplaats in het noorden van Sicilië, ten oosten van Palermo. Toen Eliza Residence Magara voor het eerst bezocht, werd ze verliefd op het bijzonder fraaie uitzicht. Eliza: ‘Je vindt nergens anders zo’n mooi panoramisch uitzicht over zee. Het is nu een jaar geleden dat ik hier voor het laatst …

Lees meer »

Street food in stijl bij Accursio

Een diner bij Accursio is echt een avondje uit, met een menukaart vol verrassingen. Authentiek Siciliaanse gerechten liggen aan de basis van elk recept, maar chef Accursio Craparo geeft er een eigen, moderne draai aan. Als antipasti zijn er allerlei soorten cibo di strada, street food. Zo genoten wij van een Arancino 2015. Inderdaad een bal gefrituurde risotto, maar dan in een wel heel bijzondere versie. Deze Arancino 2015 is namelijk gevuld met Riso Ermes (prachtige, donkerrode rijst), frutti di mare, tenerumi (het groen van een lokale courgettesoort) en ricotta di bufala. Ook de Spremuta di Sicilia weet ons te …

Lees meer »

Modica’s trots: bijzondere chocolade

Modica staat bekend om haar bijzondere chocolade, die nog wordt gemaakt volgens het recept van de oude Azteken. Voor het maken van chocolade wordt hier niets anders gebruikt dan cacao en suiker. Dit mengsel wordt op een halvemaanvormige steen bewerkt tot de unieke cioccolato di Modica. Daarbij blijven de suikerkristallen intact. Die zie – en proef – je dus terug in de uiteindelijke chocoladerepen, die volgens de traditie uit vier stukken bestaan. De chocolademakers voegen geen boter of melk toe aan de cacao, maar ze zorgen wel voor extra smaakmakers die de chocolade nog lekkerder maken. Denk aan chocolade met …

Lees meer »

Nieuwe avonturen van Detective Montalbano

De populaire inspecteur Montalbano, die is ontsproten aan het brein van de Siciliaanse schrijver Andrea Camilleri, is in Italië ongekend populair. Ook in Nederland en België genieten steeds meer mensen van zijn Siciliaanse avonturen. Voor zowel zijn trouwe fans als voor Italiëliefhebbers die nog kennis moeten maken met deze Siciliaanse inspecteur hebben we goed nieuws: recent verscheen de zesde dvd-box met vier nieuwe Montalbano-avonturen. Detective Montalbano volume 6 Inspecteur Montalbano (wederom weergaloos neergezet door Luca Zingaretti) krijgt te maken met een reeks inbraken waar een donker geheim achter verscholen zit. Een geheimzinnige ontploffing en een verleidingspoging door een aantrekkelijke, mysterieuze …

Lees meer »

Sicilië, spektakel aan de oostkust

Ciao tutti! Voor onze nieuwe Special waren we op Sicilië, dit keer om de oostkant van het eiland te verkennen, met pareltjes als Taormina, Syracuse, Modica, Ragusa en Scicli. Alleen al het bijzondere beeld van de Etna, met de top nog een beetje wit van de sneeuw, dat je kunt bewonderen tijdens de landing op het vliegveld van Catania, is de prijs van een vliegticket waard. Het is een uniek uitzicht, dat een reis naar het oostelijke gedeelte van Sicilië meteen goed laat beginnen. We nemen je graag mee op een kleurrijke reis langs de allermooiste plekjes van dit stukje …

Lees meer »

Barokke balkonnetjes in de Val di Noto

We hebben jullie gisteren al een beetje warm gemaakt voor een reis naar Sicilië. Vandaag doen we er nog een schepje bovenop, met een fotoblog met in de hoofdrol schitterende barokke balkonnetjes in de Val di Noto. Vallei van de barok In het zuidoosten van Sicilië parelt de Val di Noto, de vallei rondom Noto met de barokstadjes Caltagirone, Modica, Palazzolo, Ragusa, Scicli en Noto zelf. De stadjes zijn allemaal opnieuw opgebouwd na een flinke aardbeving in 1693, waardoor je er heel veel barokke elementen vindt. Van kathedralen en kerken – met zoveel details dat je niet weet waar je …

Lees meer »