Archief op tag: MariCase

160 jaar lekkers van Leone

Welke Italiëliefhebber kent ze niet, de kleine, prachtig versierde doosjes met snoepjes die elke toonbank kleur geven? De Pastiglie Leone, de snoepjes van Leone, zijn net als Prosciutto di Parma en mozzarella di buffala tekenend voor het land van la dolce vita. Dit jaar viert Leone feest: de snoepjes bestaan namelijk 160 jaar! Daarmee bestaat het merk Leone al langer dan Italië zelf! De allereerste Leone-snoepjes Het verhaal van Leone begint in 1857, in een kleine winkel in Alba, Piemonte. Hier creëerde de oprichter van Leone, Luigi Leone, zijn eerste pastilles. Hoewel de snoepjes in de smaak vielen bij de koninklijke familie en …

Lees meer »

Wereldse chocolade van Mencarelli!

We hadden er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord, van het Italiaanse dorpje Castelplanio, in de provincie Ancona (in de regio Le Marche). Het dorp is dan ook niet beroemd vanwege een bijzonder palazzo of een vrolijk klaterende fontein, maar vanwege de chocolade die er wordt gemaakt. De naam en faam van Paolo Mencarelli zijn inmiddels over heel Italië uitgewaaierd. Mencarelli haalt namelijk de beste ingrediënten van over de hele wereld naar Castelplanio, waar hij chocolade van uitzonderlijke kwaliteit maakt. Hij maakt een unieke mix van vruchten en andere ingrediënten die perfect passen bij de mediterrane smaken van zijn thuisland. …

Lees meer »

Siciliaanse lekkernijen van Marchesi di San Giuliano

Sicilië, het eiland waar de citroenen nog net even zonniger geel zijn dan elders in Italië. Waar de rijpende sinaasappels, clementines en andere citrusvruchten net even wat langer door de zon gekust worden, waardoor ze net even sappiger smaken. Zeker als de citrusbomen wortelen in de vruchtbare vlaktes aan de voet van de Etna, waar de aarde een bijna bovennatuurlijke energie aan druiven, sinaasappels, citroenen en ander lekkers lijkt mee te geven. We genoten al regelmatig van de delizie die dit stukje Luilekkerland te bieden heeft: van een stevige pasta alla norma (met kruidige aubergine) en zoete gebakjes met romige …

Lees meer »

Maglio – pure passie voor chocolade in Puglia

Een van onze favoriete adresjes in Lecce is Maglio (aan de Via Templari 16). Hier  wordt verrukkelijke ambachtelijke chocolade in talloze smaken verkocht: met gedroogde vruchten, met vijgen, met amandelen… De vrolijke, stijlvolle verpakkingen zorgen ervoor dat je makkelijk in de verleiding komt wat chocolade van Maglio mee te nemen. Nu we dankzij MariCase ook in Nederland kunnen genieten van deze heerlijke chocolade uit Puglia, was het tijd om in de geschiedenis van dit prachtige merk te duiken. Antonio Maglio richtte in 1875 het merk dat hij naar zijn familie noemde op in het bijna gelijknamige Maglie, een klein stadje …

Lees meer »

Autore – ambachtelijke chocolade uit Italië

Campanië staat bekend om romige buffelmozzarella, zomerfrisse limoncello, pasta in alle vormen en maten en de onovertroffen pizza napoletana. Maar wisten jullie dat er ook heel bijzondere chocolade vandaan komt? Ciao tutti ging proeven – en laat jullie vandaag meegenieten. Autore – 100% Made in Italy Een paar jaar geleden aten we al eens een paar reepjes Autore-chocolade, bij een Italiaans delicatessenwinkeltje om de hoek van ons kantoor. Helaas nam de eigenaar de reepjes tijdens latere bezoeken aan Italië nooit meer mee en bleef de plank waar de lekkernijen lagen leeg. Gelukkig ontdekten we nu dat we de authentieke chocolade …

Lees meer »