Archief op tag: mandfles

Chianti mag weer in een mandje!

Het toonaangevende Italiaanse wijnhuis Ruffino laat de traditionele Chianti mandfles weer in volle glorie stralen. Na een afwezigheid van dertig jaar mag de fiasco, zoals de Italiaanse term voor een wijnfles in een mandje luidt, weer op tafel! Anders dan dertig jaar geleden zijn de mandflessen echter niet gevuld met hoofdpijnwijn, maar met een prachtige rijke Ruffino Chianti Superiore DOCG (DOCG staat voor Denominazione di Origine Controllata e Garantita, de hoogste kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijn). De nieuwe mandfles van Ruffino heeft dezelfde iconische en tijdloze vorm als de eerste Chiantiwijn die geëxporteerd werd (destijds ook van het wijnhuis Ruffino). Ditmaal …

Lees meer »

Het rode goud van Toscane

Tijdens onze wijntour kunnen we de Chianti natuurlijk niet overslaan. Zover het oog reikt, zie je hier wijngaarden, met tussendoor af en toe een grote cantina of een lieflijk dorpje. De groene trosjes druiven die we van de zomer zagen, zijn inmiddels uitgegroeid tot dikke, blauwpaarse trossen, die een prachtige vino rosso opleveren. Een fiasco In het gebied tussen Florence en Siena dat de Chianti grofweg bestrijkt, wordt al eeuwenlang wijn gemaakt. Er zijn bronnen uit de dertiende eeuw die al vermelden dat de inwoners van de dorpjes die in dit gebied liggen zich bezighouden met de productie van wijn. …

Lees meer »