Archief op tag: Maastricht

75x de lekkerste pizza’s van Nederland

De állerlekkerste pizza eet je natuurlijk in Italië. Een pizza margherita in Napels, een stuk pizza al taglio in Rome of een pizza napoletana bij de pizzeria’s die zijn aangesloten bij de enige echte organisatie voor Napolitaanse pizza’s. Gisteren tipten we al de vijftig allerbeste pizzeria’s in Italië, maar natuurlijk wil je tussen je reizen naar Italië door soms ook in eigen provincie van een lekkere pizza genieten. Gelukkig kan dat op steeds meer plekken; we hebben onze 75 favorieten voor je op een rijtje gezet! foto: Sugo Pizza NOORD-HOLLAND *Taormina, Alkmaar *Thup’s Pizzabakkerij, Alkmaar *La Perla, Amsterdam *Pinsa’s, Amsterdam (zie …

Lees meer »

Nazomeren met de wijnen van Vino & Friends

Een paar maanden geleden namen we jullie al mee naar Vino & Friends, een heerlijke wijn- én gastrobar aan de Romeinse thermen in het historische hart van Maastricht. Ciao tutti’s wijnblogger Aimée ging nogmaals langs om wijn te proeven met Bas Lenoire, samen met Fabian Wijering eigenaar van Vino & Friends. Giro del Vino Aimée: ‘Maar liefst driehonderdenvijftig flessen zijn er in de Grotta del Vino (en in de wijnwebshop) te vinden. Te veel om ze allemaal aan jullie voor te stellen, dus maak ik met Bas een tour langs een fijne selectie nazomerwijnen. Met elk van deze wijnen kun …

Lees meer »

Vino & Friends – toosten op de Romeinse thermen

In hartje Maastricht, op de plek van het huidige Stokstraatkwartier, lag lang geleden het Romeinse castellum. Er zijn in dit stukje Maastricht dan ook veel Romeinse resten gevonden. In 1840 ontdekte Mathieu Hermans, stadsarchitect, onder de kelder van een pand aan de Stokstraat een Romeins thermencomplex uit de tweede eeuw na Christus. Het was het eerste Romeinse bouwwerk in Maastricht dat werd ontdekt en opgegraven. De thermen strekten zich uit over het huidige Op de Thermen. In de jaren zestig van de vorige eeuw werden de thermen geheel opgegraven. Alles werd tot in het kleinste detail opgetekend. Zo weten we …

Lees meer »

Bocca Lupo – pizza gastronomica in Maastricht

In hartje Maastricht, in het rustigste hoekje van ‘de huiskamer van de stad’ (het Vrijthof, voor niet-Maastrichtenaren), prijkt een bijzondere pizzeria: Bocca Lupo. Terwijl de prachtige pizzaoven wordt opgestookt, watertanden wij bij de kaart – vol met klassiekers zoals margherita en marinara – en bij het krijtbord waarop de specialiteiten worden vermeld. Het valt nog niet mee een keuze te maken. Gaan we voor een pittige pizza met ‘nduja (een goed gepeperde Calabrese specialiteit) of voor onze all time favourite, de pizza met salsiccia e friarelli (die hier wordt gemaakt met lekker verse raapsteeltjes, het noordelijke broertje van de Napolitaanse …

Lees meer »

Bancale 61 – een klein stukje Napels in Maastricht

Als het op pizza’s aankomt, heeft iedere Italiaan wel een eigen mening. De discussies over de beste pizza kunnen hoog oplopen en zich qua intensiteit meten met politieke of religieuze meningsverschillen. Maar over één ding zijn vrijwel alle Italianen het met elkaar eens: Napolitaanse pizza’s behoren tot de lekkerste ter wereld! Sinds kort is Maastricht een échte Italiaanse ‘attractie’ rijker. Op een steenworp afstand van waar straks Nederlands mooiste groenboulevard moet herrijzen (boven op de A2) heeft Bancale 61 zich gevestigd: een pizzeria die staat voor pure kwaliteitspizza’s volgens Napolitaans recept. De naam Bancale, pallet, verwijst naar de minimalistische maar …

Lees meer »

Chef Italië – Italiaanse liefde en culinaire passie op locatie

Het is op een zaterdagmiddag, rond de klok van half vijf, als Paul en zijn vrouw Lianne met groot enthousiasme ontvangen worden door Gabriele, Giovanni en Fabio van Chef Italië. Deze drie vrolijke kookvrienden hebben elkaar gevonden in een gezamenlijke liefde: Italiaans koken met passie! Chef Italië is een initiatief van Gabriele, die het concept van authentiek Italiaans koken bij de mensen thuis wil introduceren. Allereerst in het meest Italiaanse stukje van Nederland: Zuid-Limburg. Chef Italië brengt de Italiaanse keuken, gemaakt met verse ingrediënten en door échte Italianen, bij je thuis – of op locatie. Zelf hoef je helemaal niets te …

Lees meer »

Gio’s Cucina Casalinga – verleidelijk Italiaans op het Vrijthof

Soms zijn er adresjes waar je vreemd genoeg na een eerste bezoek nooit meer bent terug geweest, terwijl ze bij wijze van spreken om de hoek liggen. Zo’n adresje is Gio’s Cucina Casalinga – verscholen in de schaduw van de Sint Servaas op het Vrijthof in hartje Maastricht. Gezien onze eerste ervaring én de jarenlange uitstekende reputatie van Gio’s gingen Saskia, Paul en Pauls vrouw Lianne op smaakexpeditie in de Limburgse hoofdstad. Gio zelf heeft, volgens eigen zeggen, geen verstand van internet en computers. Zijn restaurant heeft dan ook geen website en geen mailadres. Reserveren is zo goed als onmogelijk …

Lees meer »

Maastricht – Italië aan de Maas

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten (die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel), maar ook vanwege de vele Italiaanse (mode)winkels en culinaire adressen. Ciao tutti ging op bezoek in Maastricht en ontdekte de fijnste Italiaanse adressen in Wyck en in het centrum van Maastricht. Tijdens elke stap wordt het dolce vita-gevoel aangewakkerd, zoveel Italiaans is er aan beide kanten van de Maas te zien – en te proeven. Trek er dan ook liefst een hele dag voor …

Lees meer »

Il Bacarò – Venetië aan het Vrijthof in Maastricht

In Venetië vind je volop bacari, kleine wijnbarretjes waar je terecht kunt voor een goed glas wijn. Naar Venetiaans gebruik gaat zo’n glas wijn vaak vergezeld van een keur aan lekkere hapjes, een soort tapas, maar dan honderd procent Venetiaans. Je kunt kiezen uit de lekkerste gerechtjes: baccalà mantecato, sarde in saor, inktvisjes, frittata, polpette, zucchini fritti, bruschette … Ook in eigen land vind je zo’n Venetiaanse wijnbar. Je moet er wel even voor naar het diepe zuiden afreizen, maar dan kom je op het Vrijthof in Maastricht dan ook echt in Venetië terecht. Bij Il Bacaro schuif je niet …

Lees meer »

Aldo Rossi – Het venster van de dichter

Ter gelegenheid van de twintigste verjaardag van Aldo Rossi’s ‘Museo di Maastricht’ stelt het Bonnefantenmuseum de rijke verbeeldingswereld van Aldo Rossi (1931-1997) opnieuw voor met een tentoonstelling gewijd aan een minder bekend, maar fascinerend deel van zijn oeuvre: de zogenaamde Opera Grafica. Het museum toont zijn collectie van honderd prenten van de Italiaanse architect en kunstenaar, aangevuld met tekeningen en schilderijen uit particuliere collecties.  foto: Gregor Ramaekers La finestra del poeta / Het venster van de dichter Tussen 1973 en 1997 creëerde Rossi een grafisch oeuvre waarmee een eerbiedwaardig genre, de architectuurprent, waaraan grote namen verbonden zijn als Palladio, Piranesi …

Lees meer »

Mediterraneo – Italië in Maastricht

Voor een avond Italiaanse verwennerij hoef je niet helemaal naar Italië af te reizen. Al helpt het wel als je al een stukje zuidwaarts rijdt. Als je dan vlak voor de grens met België halt houdt, in Maastricht, wacht er een heerlijke mediterrane wereld op je, bij Mediterraneo. Paul en Lianne gingen er alvast voorproeven. Paul: ‘Het rolluik van de deur is nog half gesloten als we rond half zeven aan de Rechtstraat nummer 73  arriveren. Hier is Mediterraneo gevestigd, een subliem Italiaans restaurant, het beste van Maastricht en misschien wel van heel Nederland. Dat hebben ze al eerder bewezen, …

Lees meer »

Augustus op het spoor in Thermenmuseum Heerlen

Hoe oud zijn grote Euregionale steden zoals Aken, Heerlen, Maastricht en Jülich nu eigenlijk? En zijn deze door keizer Augustus gesticht? Op deze en meer vragen wordt antwoord gegeven tijdens de tentoonstelling ‘Augustus op het spoor’, die tot en met 3 mei te zien is in het Thermenmuseum in Heerlen. Sinds 2012 is een Euregionale groep archeologen, historici en conservatoren van musea uit het Nederlands-Duitse grensgebied een samenwerking aangegaan. De ‘Vicus-onderzoeksgroep’ (vicus = kleine Romeinse stad) richt zich op de Romeinse oorsprong van de vier moderne steden. Ze zijn in het afgelopen jaar op zoek gegaan naar de roots van …

Lees meer »

Love in Venice – André Rieu en de liefde voor Venetië

Als er één stad ter wereld is die vanwege haar romantische karakter perfect bij de muziek van André Rieu past, dan is het wel Venetië. Door La Serenissima liet Rieu zich inspireren tot een prachtig liefdeslied, dat de titelmelodie is van zijn nieuwste cd: Love in Venice. Luister alvast naar een voorproefje: Zoals het bij echte liefde hoort, heeft ook Andrés vrouw, Marjorie, een aandeel in de cd. Zij was het die hem zo’n veertig jaar geleden wees op het romantische Serenata, van componist Enrico Toselli. Rieu speelt dit lied sindsdien tijdens (bijna) elk concert en uiteraard ontbreekt het niet op …

Lees meer »

Een soldaat in een kerktoren en 308 andere Romeinse sporen

Wachttorens, mijlpalen en tumuli: het zijn overblijfselen uit de tijd dat Nederland, België en Luxemburg tot het Romeinse rijk behoorden. Een bekend beeld is dat van Romeinse soldaten en hun verblijfplaatsen, maar hoe groots was hun geschiedenis in onze streken? In het boek Romeinse sporen geeft Herman Clerinx ons antwoord op die vraag. In deze rijk geïllustreerde reisgids neemt hij ons mee naar precies 309 plekken waar de Romeinse geschiedenis nog altijd te vinden is. Clerinx brengt deze geschiedenis tot leven, maar geeft ook praktische routebeschrijvingen zodat iedereen een reis naar het verleden kan maken zonder te verdwalen. Soldaat in …

Lees meer »

Een Venetiaanse verrassing in de decembermaand

Hoewel we zelf afgelopen weekend even in Limburg waren, om te proeven van de Italiaanse specialiteiten van Restaurant Diverso, zakten we niet helemaal af tot in Maastricht. Gelukkig was Aniek Rooderkerken er om de Italiaanse honneurs waar te nemen, want op het Vrijthof draaide een heuse Venetiaanse carrousel het eerste rondje! Voor Ciao tutti doet Aniek verslag: ‘Waar het Maastrichtse Vrijthof altijd al drukbezocht is, was het zaterdag echt afgeladen druk. Ik zie jonge kinderen enthousiast rondjes rennen over het plein in afwachting van wat er gaat gebeuren en op een gegeven moment hoor ik geroezemoes in de menigte. In …

Lees meer »

Voorproefje: Kerstlekkers van La Cucina Italiana

Afgelopen weekend verscheen de nieuwe editie van La Cucina Italiana, met volop inspiratie voor de kerstkeuken. Eén blik op de feestelijke cover en je wil meteen de keuken induiken om proef te koken voor de kerst! Het recept voor deze zachte sterren met appelcompote en mostarda komt als geroepen, want we hebben nog een paar potjes uit Mantova in de keukenkastjes staan. Sowieso kunnen we met deze recepten een heel jaar aan Italiaans reizen herbeleven. Het recept voor Zelten, een traditioneel kerstbrood met noten en in rum gemarineerd rood fruit, brengt ons terug in Zuid-Tirol. De naam van dit brood van …

Lees meer »

Honderd mijlen door de heuvels

Italië mag dan de Mille Miglia hebben, Nederland (of beter gezegd Limburg) heeft een eigen variant: de Cento Miglia. Deze rally door het Limburgse heuvellandschap wordt op 5 mei van dit jaar voor de vierde keer gereden. In het speciaal voor de gelegenheid uitgegeven Cento Miglia Magazine vertellen initiatiefnemers Bas Hubers en Jérome Meijers over hun passie voor Italië en alles wat met dit land te maken heeft. Zeer herkenbaar, dus daar laten we jullie graag even van meegenieten: ‘Onafhankelijk van elkaar houden beide heren al jaren van Italië en alles wat met dit land te maken heeft – la …

Lees meer »

Toch van Romeinse afkomst!

Onderweg naar de perspresentatie van de tentoonstelling ‘De Etrusken – Una storia particolare’ treinen we door het Limburgse land. Onze Limburgse roots beginnen een beetje te kriebelen zodra de eerste groene heuvels in zicht zijn. Nog niet zo erg als bij de eerste aanblik van de Italiaanse Alpen, maar toch! Terwijl we onze verwachtingen van de tentoonstelling uitspreken, mengt een medereiziger zich in het gesprek. Hij heeft een gouden tip, zo zegt hij. Hij kent namelijk een website die veel leuke informatie bevat over de Romeinen in Zuid-Limburg, Via Belgica Digitalis geheten. En dan moeten we bij Belgica niet meteen …

Lees meer »

Over kuikens en carnaval

Carnaval nadert met rasse schreden. In Venetië, Rome, Viareggio en tal van andere Italiaanse steden maken ze zich al op voor het vrolijkste feest van het jaar. Op 26 januari gaat il Carnevale di Venezia al van start, met als thema Vivi i Colori! In Rome betekent carnaval elf dagen feest. Van 2 tot en met 12 februari zijn er optochten, straatartiesten, animaties, shows met paarden en ruiters en commedia dell’arte. In Viareggio is het maar liefst een maand lang feest! Van 3 februari tot en met 3 maart kunnen daar de carnavalspakjes en maskers uit de kast. Vanwege het …

Lees meer »

Italiaanse kerstvakantie in eigen land

Ciao tutti tipt de leukste kerstuitjes met een Italiaans tintje in eigen land! Italiaanse herders in het Rijksmuseum We beginnen in het Rijksmuseum in Amsterdam, waar volop Italiaanse (kerst)taferelen te zien zijn, zoals onderstaande Aanbidding der herders van Bartolommeo Suardi. Arme kunst Even verderop in Amsterdam, in Tassenmuseum Hendrikje, worden nog tot en met 20 januari 2013 tassen van Olympe de Corato tentoongesteld. Deze Franse kunstenares ontwerpt tassen volgens de Arte Povera-techniek, die ook wel Lacca Contrafatta wordt genoemd; een laktechniek uit de achttiende eeuw die werd toegepast op meubels, dienbladen en doosjes, geïnspireerd door de Chinese lakkunst. Meubels met …

Lees meer »