Archief op tag: Ligurie

Naar de markt in Piemonte

Rik Rensen neemt ons in zijn verhalen mee naar zijn geliefde Piemonte, waar hij een gerestaureerde boerderij bezit die je ook kunt huren en van waaruit hij verhalen schrijft over deze regio. Dit keer tipt hij de leukste markten in Piemonte. Rik: ‘Eigenlijk is er in Italië niets leukers dan rondstruinen op een markt die rijk voorzien is van allerlei heerlijkheden. Ik heb in de jaren dat ik in Rome woonde vele markten bezocht. En niet alleen die op het Campo de’ Fiori of die in de wijk Testaccio. Al reizend over het schiereiland was ik te vinden op markten …

Lees meer »

Lekkers uit Ligurië: linguine al pesto

Na Emilia-Romagna schuif je bij het speciale regiodiner van Taalhuis Amsterdam aan voor lekkers uit Ligurië. Manuela geeft vast een voorproefje met een recept voor linguine met aardappels, boontjes en verse pesto (uit de keuken van Cucchiaio.it). Ingredienti: 350 g di linguine | 2 patate | 50 g di fagiolini | sale | per il pesto: 25 foglioline di basilica, 2 spicchi d’aglio, 25 g di pecorino, 25 g di parmigiana, olio, sale Preparate il pesto: lavate e asciugate le foglioline di basilico. Sbucciate gli spicchi d’aglio. Se non avete il mortaio con il pestello di legno per lavorare i …

Lees meer »

Het perfecte vakantiehuis in Pigna

Na een bezoek aan kleurrijk Apricale gaat Paul op weg naar zijn tijdelijke thuis: het recent gerenoveerde vakantiehuis van Liguria Holiday Homes in Pigna. De weg slingert langzaam tussen de heuvels omhoog en al snel rijdt hij Pigna binnen. Paul: ‘Het valt gelijk op dat dat het hier een stuk rustiger is dan in Dolceacqua. Juist die rust beviel de Engelse Rachel erg goed toen ze hier in 2015 samen met haar man een vakantiewoning aan het zoeken was. Dolceacqua vonden ze iets te druk, maar in het middeleeuwse gedeelte van Pigna werden ze op slag verliefd op een leegstaand …

Lees meer »

Zenzàpero – het nieuwste borreldrankje onder de zon

De zon zakt langzaam in zee. De spelende kinderen aan de vloedlijn tekenen donker af tegen de lucht die door de ondergaande zon in alle tinten geel wordt gehuld. Ook het terras van onze inmiddels favoriete strandbar in het Ligurische Levanto kleurt mooi geel. De Levantesi genieten niet van de bij ons inmiddels bekende oranjegekleurde Aperol Spritz, maar van een nieuwe, verrassend frisse aperitivo: Zenzàpero. Zenzàpero is een samentrekking van zenzero (gember) en aperitivo. Het drankje bevat naast sinaasappel en citroen dan ook wat gember, wat zorgt voor een licht pittige, stimulerende smaak. De sinaasappel en citroen maken het drankje …

Lees meer »

De mooiste dorpjes van Noord-Italië

Zo’n tweehonderdvijftig dorpjes in Italië mogen zich de trotse dragers van het keurmerk I borghi più belli d’Italia noemen. Het zijn daarmee officieel ‘de mooiste dorpjes van Italië’. Mooi zijn ze inderdaad, met hun sfeervolle straatjes, bijzondere pleinen en musea, fotogenieke doorkijkjes en hun lange, indrukwekkende historie. Bijzonder zijn ze ook, elk op hun eigen unieke manier. Van Etroubles in Valle d’Aosta tot Vernazza, een van de dorpjes van de Cinque Terre (dat ook op de cover en op de foto hieronder schittert). Het initiatief van I borghi più belli ontstond in maart 2001. Het was een idee van de …

Lees meer »

Liguria – Vincenzo Cardelli

Manuela neemt ons mee naar Ligurië, met een gedicht van Vincenzo Cardelli over deze prachtige streek: È la Liguria terra leggiadra. Il sasso ardente, l’argilla pulita, s’avvivano di pampini al sole. È gigante l’ulivo. A primavera appar dovunque la mimosa effimera. Ombra e sole s’alternano per quelle fondi valli che si celano al mare, per le vie lastricate che vanno in su, fra campi di rose, pozzi e terre spaccate, costeggiando poderi e vigne chiuse. la terra > de aarde, het land il sasso > de steen ardente > gloeiend argilla > leem i pàmpini > het wijnblad l’ulivo > de olijfboom …

Lees meer »

La bella Rivièra – van Marseille tot Viareggio

Ciao tutti! Bovenstaande foto brengt jullie hopelijk meteen in een zomerse stemming. Dat kán ook niet anders met de bestemming van onze nieuwste Special: de Italiaanse Rivièra is namelijk een van de weinige stukjes Italië waar het het hele jaar goed toeven is. Er heerst altijd een aangenaam klimaat, met zeer zachte winters en zonnige zomers. Er bloeien niet voor niets zo veel kleurrijke oleanders, bougainvilles en zelfs palmbomen! Officieel loopt de Italiaanse Rivièra van Ventimiglia, in Ligurië, net over de Franse grens, tot aan Viareggio, in het noorden van Toscane. Maar voor ons gevoel loopt de Rivièra nog een …

Lees meer »

Canalini Blu – voor een authentieke vakantie in Italië

In 2001 besloten Renato en Sylvia Canalini, om vakantie-accommodaties te gaan verhuren in het door hen zó geliefde Italië. Ze begonnen in de regio Le Marche, waar Renato vandaan komt. Zeker in die tijd was dit stukje Italië nog niet door het massatoerisme ontdekt en ook nu nog vind je er tal van verborgen pareltjes en verlaten stranden. Zeker als zo’n geboren en getogen Marchegiano als Renato je de weg wijst… Grenzen verleggen Omdat het werk Sylvia en Renato zoveel plezier gaf, zijn ze letterlijk en figuurlijk hun grenzen gaan verleggen. Ze gingen op onderzoek uit in het welbekende, romantische …

Lees meer »

Farinata (pizza van kikkererwtenmeel) uit Liguria

Italië is het land waar mensen uit alle lagen van de bevolking trots zijn op hun cultuur van de goede smaak. In Ligurië, de halve maan die langs zee loopt van Monaco tot aan Toscane, is dat niet anders, zo laat Marlies de Waal ons in haar prachtige kook- en kijkboek Liguria – Leven en eten tussen olijfbomen en zee zien. Marlies: ‘De smaak van Ligurië hangt samen met de ligging aan zee, de bergen die bijna in zee eindigen (of beter gezegd het gebrek aan vlak land) en het zachte klimaat. Groenten en aromatische kruiden groeien hier fantastisch, ook …

Lees meer »

Il Festival di Sanremo

Op 10 februari aanstaande begint de nieuwe editie van het beroemde Festival di Sanremo, het festival van het Italiaanse lied. Het festival is een van de meeste bekeken shows in Italië. Om alvast in de stemming te komen, deelt Manuela vandaag tien woorden die te maken hebben met het festival. Zo kun je de show nog beter volgen. Buona visione, of beter, buon ascolto! la canzone > het lied la gara > de strijd / de competitie il presentatore > de presentator il televoto > stemmen via de televisie(kijkers) partecipare > deelnemen il concorrente > de kandidaat esibirsi > optreden …

Lees meer »