Archief op tag: liefdesknoop

Nodo d’amore – tortellini gevuld met liefde

In de omgeving van Borghetto en Valeggio sul Mincio staan er geregeld tortellini op het menu. Zoals jullie in de blog van vanochtend al konden lezen, staan deze tortellini hier ook wel bekend als nodi d’amore, liefdesknopen. Saskia genoot tijdens de blog tour #VeronaGarda een aantal keer van deze lekkernij. Ook kreeg ze een geweldige demonstratie van de tortellinivouwkunst, bij Al Re del Tortellino. Gelukkig kreeg ze ook het recept mee, dat ze vanmiddag graag met jullie deelt. Voor 4 borden liefdestortellini heb je nodig: een halve kilo doppio zero-bloem (00), 5 eieren plus 1 extra eidooier en een beetje …

Lees meer »