Archief op tag: lekker eten

10x doen & proeven in Syracuse

Als we Cicero moeten geloven, was het Siciliaanse Syracuse de mooiste stad van de antieke wereld. De naam Syracuse is afgeleid van Syraka, de naam die de Siculi aan deze stad gaven. Het betekende ‘overvloedigheid aan water’, aangezien dit gebied lang geleden meer een moeras was. De Grieken noemden de stad ook wel Pentapoli, aangezien ze de stad hadden verdeeld in vijf verschillende wijken. De macht van het toenmalige Syracuse reikte ver; het was net als Athene, Rome en Carthago een stad om rekening mee te houden. De eerste beginselen van de stad die we nu kennen als Syracuse werden …

Lees meer »

Lekkere inspiratie in Milaan

Inge woont en werkt in Milaan, vanwaar ze ons elke maand laat meegenieten van de bijzondere (culinaire) ontdekkingen die ze in de straten van haar stad doet. Inge: ‘Een van mijn belangrijkste redenen om naar Italië te verhuizen, was het eten. Maar niet alleen maar vanwege de heerlijke Italiaanse keuken die door velen geliefd is. Het gaat mij vooral om de rol die voedsel hier in het dagelijkse leven heeft. Hoewel het ontbijt vaak snel is, is er halverwege de dag toch nog tijd om even achter je bureau vandaan te komen en in de bar een heerlijke espresso te …

Lees meer »

La Grassa – Bologna voor lekkerbekken

Een van de bijnamen van Bologna is la grassa, de vette. De Bolognese keuken is namelijk de rijkste en vetste van heel Italië. Bolognese koks werken veel en graag met producten als boter, room, vlees en kaas en op het menu van Bolognese restaurants prijken goedgevulde pasta’s, stevige vleeswaren, gerijpte kazen en heerlijke hammen. Liflafjes krijg je in Bologna niet voorgeschoteld: uitgebreid en stevig tafelen is hier aan de orde van de dag. De hoogste tijd dus om van deze città grassa te gaan genieten. Alle specialiteiten van de stad en de streek proeven gaat je tijdens een paar dagen Bologna niet …

Lees meer »

Gespot: 10 culinaire adresjes in Rome

Al wandelend door de straten van Rome stuiten we regelmatig op fijne culinaire adresjes, die we graag met jullie delen. Sommige zijn nét nieuw, andere hebben al een lange Romeinse geschiedenis – maar allemaal zijn ze de moeite van een korte stop waard! Verde Pistacchio Aan de Via Nazionale 239 geniet je sinds kort van een heerlijke gelato bij Verde Pistacchio. In een frisse, creatieve omgeving – je zult meteen verliefd worden op het interieur – wordt heerlijk ambachtelijk ijs gemaakt, met de beste ingrediënten. Ook kun je er terecht voor tristacchio (driehoekjes pistachecake), smoothies, koekjes en crèpes. Een gouden …

Lees meer »

Een weekje Rome in 40 Instagram-foto’s

De combinatie van een zonnig weekje Rome en vijf reisbloggers staat garant voor een indrukwekkende hoeveelheid smartphone-foto’s. Aan het begin van de herfst zijn de Romeinse kleuren op hun mooist: de oranje en gele muren geven een warme gloed aan bijna elke foto. De septemberzon is nog lekker warm – je kunt nog heerlijk buiten lunchen – maar het licht is zachter, waardoor de pittoreske hoekjes nog sfeervoller worden. De lezers die ons (ook) volgen op Instagram hebben de afgelopen dagen al heel wat van die pittoreske plaatjes voorbij zien komen, live vanuit Rome. Nu we weer terug zijn, delen we …

Lees meer »

Maastricht – Italië aan de Maas

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten (die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel), maar ook vanwege de vele Italiaanse (mode)winkels en culinaire adressen. Ciao tutti ging op bezoek in Maastricht en ontdekte de fijnste Italiaanse adressen in Wyck en in het centrum van Maastricht. Tijdens elke stap wordt het dolce vita-gevoel aangewakkerd, zoveel Italiaans is er aan beide kanten van de Maas te zien – en te proeven. Trek er dan ook liefst een hele dag voor …

Lees meer »

De lekkerste adresjes van Grado

Grado barst van de gezellige restaurants, waardoor het soms lastig kan zijn om een keuze te maken. Tijdens de blogtour #followgrado verzamelde Elena de lekkerste adresjes. Houd ze bij de hand als je Grado bezoekt en geniet van een heerlijke culinaire route door deze fijne badplaats in de regio Friuli-Venezia Giulia. Bar Bomben Hier ga je naartoe voor een caffè e cornetto, een espresso (of cappuccino) en een croissantje. Een typisch Italiaanse bar, een tikkeltje chaotisch maar met een geweldige sfeer. Luister naar de dagelijkse praat van de Gradesi terwijl je langzaam wakker wordt en plannen maakt voor de rest …

Lees meer »

De smaak van Testaccio – het hart van de Romeinse keuken

De Romeinse wijk Testaccio is een waar paradijs voor foodies. Deze volksbuurt, die door toeristen vaak wordt overgeslagen tijdens een bezoek aan Rome maar die door de Romeinen veel en vaak wordt bezocht, is het kloppend hart van de Romeinse keuken. Dankzij de grote markt, de vele restaurantjes en delicatessenzaken en de lange culinaire geschiedenis is Testaccio the place to be als je écht van Rome wil proeven! Saskia en Willemijn hebben Testaccio tijdens eerdere bezoeken al redelijk goed leren kennen, zeker in culinair opzicht. Ter ere van Ciao tutti’s vijfde verjaardag maakten ook Hans en Sophie, met vriendin Petra …

Lees meer »

Eliza was here ontdekt Sicilië

Een van onze favoriete vakantieaanbieders, Eliza was here, heeft sinds kort een nieuwe website. Naast de zoals altijd fijne accommodaties vind je er nu ook grotere foto’s, smakelijke recepten met een vleugje vakantie en tips voor unieke activiteiten in binnen- en buitenland. Zo krijg je nog meer zin in vakantie! Omdat Eliza nog altijd links afslaat waar iedereen rechts gaat, ontdekt ze steeds opnieuw unieke plekjes rondom de Middellandse Zee. Die wil ze online dolgraag met ons allemaal delen. Daarom vind je op de nieuwe website grotere foto’s van accommodaties en bestemmingen, waarbij je heerlijk kunt wegdromen. De nieuwe landenpagina’s …

Lees meer »

The Trip to Italy – culinaire roadtrip door Italië

Tijdens de film The Trip to Italy geniet je ruim anderhalf uur van een reis door Italië, met als uniek en onnavolgbaar gezelschap de acteurs Steve Coogan en Rob Brydon. Rob en Steve maken in opdracht van The Observer een culinaire roadtrip in Italië. Ze reizen van Ligurië naar Capri, in de voetsporen van de grote romantische dichters Byron en Shelley. De reis komt voor beide heren op het perfecte moment, aangezien Rob naarstig op zoek is naar een manier om even aan het gezinsleven te ontsnappen en Steve genoeg heeft van het werkende bestaan in Los Angeles. Terwijl ze het prachtige …

Lees meer »

Ciao tutti Special #13 – Een jaar lang feest in Italië!

Ciao tutti! Bijna precies een jaar geleden, op 1 september 2013, lanceerden we onze eerste Special, die helemaal in het teken stond van feest. We verzamelden meer dan honderd pagina’s Italiaanse feesten, festivals en evenementen, om een heel jaar lang te kunnen feesten. Inmiddels mogen we vieren dat de Ciao tutti Specials door jullie zeer goed worden ontvangen – en hoe kunnen we dat beter doen dan door nóg meer Italiaanse feesten? We hebben onze allereerste Special geheel herzien en geactualiseerd. Niet alleen hebben we de data aangepast naar het seizoen 2014-2015, maar we hebben ook nieuwe feesten toegevoegd én meer plaats …

Lees meer »

Ciao tutti Special #12 – Sicilië, het weelderige westen (mét complete stedengids Palermo)

‘L’Italia senza la Sicilia non lascia alcuna immagine nell’anima. Qui comincia tutto,’ aldus Goethe over het eiland dat als een bal op de voet van Italië deint. Hoewel we over bijzondere indrukken op het Italiaanse vasteland niet hoeven te klagen, is Sicilië inderdaad een klasse apart. Het eiland is betoverend, fascinerend in al haar verschillende facetten: de geschiedenis, de mix aan culturen, het eigen dialect, de gewoonten en – vooral – de culinaire tradities. Wie eenmaal voet heeft gezet op deze magische plek, zal er altijd naar terug blijven verlangen – tot je de geuren en kleuren van het eiland …

Lees meer »

De lekkerste reisgids voor Florence en Toscane

Ga je binnenkort naar Toscane? Dan mag The Curious Eater – De geheimen van de Toscaanse keuken niet in je bagage ontbreken! Dit boek – kookboek, kijkboek en culinaire reisgids in één – is een creatie van de Vlaamse Sophie Delauw, fotografe en schrijfster van het culinaire blog The Curious Eater. Deze naam is Sofie op het lijf geschreven, aangezien ze in haar woonplaats Florence – en ver daarbuiten – op zoek gaat naar de beste culinaire ervaringen. Het mooie van Sofies ontdekkingen is dat ze niet alleen zorgen voor een echte culinaire happening waarbij je smaakpapillen over elkaar heen …

Lees meer »

Een dagje Sicilië in eigen land

Ciao tutti! Even een extra berichtje vanaf Sicilië! Want terwijl wij genieten van elke minuut dat we door het westen van Sicilië struinen, krijgen we van een van onze lezers de tip dat het volgende week (om precies te zijn van 12 tot en met 18 mei) ook mogelijk is om in eigen land een dagje Sicilië te beleven. De Libelle Zomerweek staat dit jaar namelijk in het teken van Sicilië: zon, zee, heerlijk eten en muziek! Voor dat laatste zorgt onder andere Trio Siciliano. Deze drie Siciliaanse mannen begrijpen waar je als shoppende vrouw behoefte aan hebt: fijne muziek en een compliment over hoe …

Lees meer »

Elf kilo lichter dankzij de Etrusken

Isaac is Brabander van geboorte maar voelt zich inmiddels ook een echte Romein. Hij deelt zijn ervaringen, zowel de leuke als de minder leuke, elke twee weken met ons. Vandaag vertelt hij over de keerzijde van al dat lekkere eten. ‘Hier op Ciao tutti gaat het heel vaak over al het lekkere eten in Italië. Ik heb ook een zwak voor eten en heb hier ook regelmatig over geschreven. Maar al dat lekkere eten heeft ook een keerzijde. Ik woon nu bijna zeven jaar in Italië en vorige maand, toen ik op de weegschaal stond, woog ik 99 kilo. Nu …

Lees meer »

Italiaans in beeld – Che buono!

Niets lekkerder dan eten in een Italiaans restaurantje, met authentieke gerechten op de kaart, versgemaakte pasta en de lekkerste dolci toe. Wil je weten hoe je de kok nu complimenteert met zijn kookkunst? Of juist hoe je duidelijk kunt maken dat iets toch echt niet in orde is? Anneke geeft in deze aflevering van Italiaans in beeld 10 uitdrukkingen waarmee je je tevredenheid óf ongenoegen kunt laten blijken. che buono! > wat lekker! questa pasta è buona > deze pasta is lekker ha un sapore delizioso / squisito > het smaakt verrukkelijk un piatto piccante > een scherp gerecht il …

Lees meer »

Geheime pizza’s!

Het is dat Dan Brown ons in zijn laatste boek allemaal meeneemt naar spannende geheime plekken in Florence, maar in Apeldoorn kunnen ze er ook wat van! Weliswaar niet in de vorm van een boek maar via social media. Simon Giaccotto – zoon van een Siciliaanse vader en een Nederlandse moeder – slaat hier regelmatig toe met zijn inmiddels beruchte Secret Pizzeria-concept. Vier keer per jaar verschijnt hij érgens in Apeldoorn met zijn mobiele pizzeria. Wat is er zo ‘secret’ aan dan? Nou, de locatie om maar eens iets te noemen, want deze wordt tot het laatste moment geheim gehouden. Weken …

Lees meer »

Kip met aardappels en verse kruiden uit de oven

Gisteren verscheen de nieuwste Ciao tutti Special, Italië op tafel, met 148 recepten uit de Italiaanse keuken. Het is een heerlijke verzameling geworden, met onder andere een aantal recepten van food bloggers. In februari delen we elk weekend een van deze recepten met jullie, met vandaag als eerste kip met aardappels en verse kruiden uit de oven van Antoinette. Vorig jaar zomer ontmoetten we Antoinette in Verona. We vonden een fijne plek voor de lunch en praatten uren, over eten, bloggen en nog meer over eten. Antoinette deelt namelijk onze liefde voor zowel eten als bloggen – en blogt over …

Lees meer »

Sneak preview van onze receptenspecial

Ciao tutti! Begin januari vroegen we jullie om te stemmen op een van de drie ontwerpen voor onze volgende special, bomvol Italiaanse recepten. Jullie reageerden massaal via een reactie onder aan de blog, via Facebook en via Twitter. Al snel werd duidelijk dat de ‘strijd’ zou gaan tussen cover A en cover B. Beide ontwerpen hadden duidelijk fans! Maar er kan er maar één de winnaar zijn en uiteindelijk heeft cover B gewonnen, met een neuslengte (12 stemmen) verschil. Wél krijgt de special de titel van cover A; Italië op tafel. Patruschka van Le Bon Vintage, die de covers heeft …

Lees meer »

Met een slakkengang door Italië

Hoewel biologisch en lokaal eten in Nederland aan populariteit wint, is het in Italië al jarenlang de gewoonste zaak van de wereld. Waar hier iemand nog wel eens kiest voor het gemak van een kant-en-klaarmaaltijd omdat er nog zoveel meer moet in de spaarzame uren tussen terugkeer van het werk en het naar bed gaan, kiest een Italiaan altijd voor kwaliteit. Hij kiest de beste ingrediënten, die indien mogelijk van kleine winkeliers komen (de macellerie, fruttivendoli en panifici tieren er nog welig), en maakt er samen met kruiden uit eigen tuin naar traditioneel recept een hoogwaardige maaltijd van, waarvan in …

Lees meer »