Archief op tag: kookles

Mmmm… Siena met smaak!

Ciao tutti, het kan niet op met mooie reizen dit jaar. Terwijl Saskia gisteren aan het genieten was van alle moois dat Siena te bieden heeft  (waarover we binnenkort uitgebreid verslag doen), liep ze met de andere bloggers langs de Scuola Leonardo da Vinci, waar ze een paar jaar geleden elke dag kwam om Italiaans te leren. Gelukkig was er even tijd om binnen te wippen en alle oude bekenden gedag te zeggen. Na een verraste en meer dan hartelijke begroeting vertelden Patrizia en Sonia enthousiast over hun nieuwe cursus, Siena con gusto (Siena met smaak). Naast een standaardcursus Italiaans …

Lees meer »

Mangiare! – Kooklessen uit de Italiaanse keuken

Giancarlo en Katie Caldesi hebben het tot hun werk gemaakt om hun liefde voor de Italiaanse keuken te delen. Ze hebben het fantastische Italiaanse restaurant Caffè Caldesi in Londen, de Italiaanse kookschool La Cucina Caldesi en een eigen BBC-programma, Return to Tuscany. En nu is er een fantastisch boek: Mangiare!   Katie: ‘Als je het aan mijn vrienden en familieleden vraagt, zullen ze zeggen dat ik geobsedeerd ben geraakt door Italiaans eten – maar het is ook onmogelijk om níét verliefd te worden op een eetcultuur die zo rijk is aan geschiedenis, zo boeiend en uitermate fascinerend. In werkelijkheid bestaat …

Lees meer »