Archief op tag: koffie-tag

Op de koffie bij Ciao tutti

Bovenstaande foto kreeg Saskia een paar weken geleden van broer Paul, die in het Belgische Hasselt op deze bijzondere Fiat stuitte. Ciao tutti in Hasselt? Daar wilden we meer van weten, dus we planden een dagje naar deze ‘hoofdstad van de smaak’, zoals de stad zich graag afficheert. Cappuccino alla Ciao tutti Uiteraard begonnen we dit dagje Hasselt met een bezoek aan onze naamgenoot. We werden hartelijk ontvangen door eigenaar Daniël, die ons vol trots en passie vertelt over zijn Ciao tutti, dat ruim een jaar geleden de deuren opende en daarmee Italië naar Hasselt heeft gebracht. Want zoals wij …

Lees meer »

Diciotto – ons nieuwe geluksgetal

Gisteren ontdekten we een klein beetje Italië in Amsterdam. Aan de Eerste Constantijn Huygensstraat, niet ver van het Vondelpark en het Leidseplein, huist Diciotto, waar je elke dag terecht kunt voor Italiaanse koffie en Italiaans ijs. De naam is Italiaans voor achttien – een mooie verwijzing naar het geluksgetal van José, een van de eigenaren. Samen met haar man Rob staat zij elke dag achter de toonbank en in de keuken, om vers ijs te maken, koffie te zetten, tig verschillende ijsjes te maken – soms zelfs wel met drie bollen! Ciao tutti ging kijken en proeven – en was …

Lees meer »

Livorno – een stukje Venetië in Toscane

Een van de 50 redenen voor een bezoek aan Toscane, die we vanochtend met jullie deelden, is de cacciucco (spreek uit: ‘katsjoekko’), een feestelijke vissoep. Daarvoor moeten we naar Livorno, aan de Toscaanse kust. In Livorno werden in de zeventiende eeuw, in opdracht van de familie De’ Medici, kanalen uitgegraven. Rondom die smalle kanalen is later een hele wijk gebouwd, die als naam Venezia Nuova kreeg, het nieuwe Venetië. Er werden zelfs Venetiaanse architecten in de arm genomen om de wijk zoveel mogelijk op het echte Venetië te laten lijken. foto’s: Etienne Feestelijke vissoep Livorno doet ook qua keuken soms …

Lees meer »

Wintersport in Italië – genieten op grote hoogte

Voor de meeste mensen die op wintersport gaan, ziet het wensenlijstje er als volgt uit: een fijn wintersportoord waar het niet te duur is, perfecte voorzieningen, gezellige après-ski en verse sneeuw, zodat je heerlijk van de hoogste bergen af kunt skiën of snowboarden. Dat je dit ook in Italië vindt, wordt door steeds meer mensen ontdekt. De laatste jaren is er dan ook een flinke stijging zien in het aantal wintersporters dat hun wensenlijstje vervuld ziet worden in Italië. Goede sneeuw en hoge toppen Het prachtige Italiaanse landschap in het noorden van Italië doet dikwijls idyllisch aan. De hoge toppen …

Lees meer »

Een goedgevuld pak koffie

Koffie is de enige drug die over de gehele wereld legaal gebruikt wordt. Ze brengt troost, schept gezelligheid, lijmt brokken en maakt wakker. In het zeer origineel vormgegeven boek Koffie dist Marc Kregting talloze anekdotes en weetjes op, die hij op unieke wijze met elkaar verbindt. Koffie is een heerlijke dosis reportages, gedichten, koffiekortingsbonnen, vragen, feuilletons en illustraties met in de hoofdrol koffie in alle soorten en maten. Een klein stukje over koffiebenamingen: ‘Voor bepaalde stervelingen biedt het verzieken van het klimaat fantastische vooruitzichten. Indien op termijn Italië een woestijn wordt en West-Europa de mediterrane temperaturen met het hele zwikje …

Lees meer »

12x het beste van Ciao tutti

Aan het einde van dit jaar blikken we terug op 537 stukjes op Ciao tutti. We waren in Florence, in Pisa, in Venetië, in Rome, op Sicilië, in Orvieto en in Milaan. We vierden Wereld Nutella Dag, de verschijning van Ciao tutti in boekvorm, de smakelijke Toscaanse herfst, de nieuwe decemberwebsite met adventkalender en de uitzending van Campinglife met Saskia die René Pluijm rondleidde door culinair Florence. Ook voor het nieuwe jaar staat Ciao tutti weer garant voor dagelijkse Italiaanse inspiratie. Er staan al reisjes naar Rome en Venetië op het programma, en uiteraard reizen we ook naar Toscane om …

Lees meer »

Panna cotta van Casa Dolce Casa

Italië is een prachtig land dat veel te bieden heeft, dat hoef ik jullie niet te vertellen. Of je nu houdt van cultuur of natuur, van de drukte in grote steden of van de rust in kleine, afgelegen dorpjes: Italië heeft het allemaal. Daarnaast staat Italië natuurlijk synoniem voor lekker eten. Elke regio heeft eigen recepten, eigen tradities, eigen specialiteiten. Eten is in Italië ook een synoniem voor samen genieten – met vrienden en familie aan één grote tafel. Als liefhebber van Italië en de Italiaanse keuken heeft Petra Thorn dit aspect van de Italiaanse cultuur ook in Leiden geïntroduceerd. …

Lees meer »

Een sympathiek kopje koffie

We beginnen de werkweek met een bijzonder kopje koffie. Vandaag, 10 december, is het namelijk Il giorno del caffè sospeso, de dag van de caffè sospeso – een prachtige traditie die tot voor kort nog de normaalste zaak van de wereld was in de Napolitaanse koffiebarretjes. Ik schreef eerder al over deze schitterende gewoonte, maar hoorde ook van veel Napolitanen dat de caffè sospeso met uitsterven bedreigd wordt, zeker in deze tijden van crisis. Daarom is 10 december nu uitgeroepen tot de dag van de wachtende koffie. Alle koffiebarretjes en cafeetjes in Italië (dus niet alleen in Napels) worden opgeroepen …

Lees meer »

Een gevlekte koe voor cappuccino thuis

Een van de best gelezen verhalen op Ciao tutti is het verhaal met als titel ‘Dooie koeien’, over mijn reisgenoot die – geheel tegen de regels in – na elf uur ’s ochtends een cappuccino bestelde. Een fragment: ‘Na een minuut of vijf komt reisgenoot weer naar buiten. Zonder koffie. Op mijn vragende blik antwoordt hij: ‘Ja, ik moest eerst naar de wc. En toen wilde ik mijn cappuccino bestellen, en toen zei de barman heel beslist dat er een moeka morta is. Of zoiets. En aangezien ik alleen een bestelling kan doorgeven, en geen idee heb wat zo’n man …

Lees meer »

Schrijvers en cappuccino in Triëst

Goethe en Keats waren vaak te vinden in Caffè Greco (Rome), in Harry’s Bar (Venetië) kon je Hemingway aan zijn vaste tafeltje in de hoek zien zitten en Gabriele D’Annunzio was regelmatig te gast in Caffè Paszkowski (Florence). Kortom: Italiaanse koffiehuizen schijnen een onweerstaanbare aantrekkingskracht te hebben op schrijvers. Dat geldt ook voor de koffiehuizen in de stad die bekend staat om z’n vele historische cafés: Triëst. In de koffiehuizen van Triëst zul je op de leestafels nog veel kranten tegenkomen aan een houten latje. Het is een gewoonte die is komen overwaaien uit Wenen, net als vele andere elementen …

Lees meer »