Archief op tag: kerstmenu

De sterren van tafel – wijn bij het winters feestmenu

Joke tipt vandaag de beste wijnen bij het feestelijke Italiaanse wintermenu van Italiaans Koken met Antoinette, waarmee we jullie vorige week verrasten. Joke: ‘Hoewel je winterjas te warm aanvoelt en de bomen nog niet al hun bladeren hebben laten vallen, is de decembermaand toch al echt half voorbij. Een maand die voor jou, ondanks het milde weer, wellicht een lichte huivering met zich meebrengt. Dit jaar is het jouw beurt, je kon er echt niet meer onderuit en de familie schuift dit jaar gezellig bij je aan tafel. Hoewel je koken heerlijk vindt, ligt de druk met de feestdagen toch …

Lees meer »

Ciao tutti kijkt uit naar een Italiaanse kerst

We kijken uit naar Kerstmis en tellen de dagen tot het zover is. Uiteraard gaat dat gepaard met een uitgebreide – Italiaans getinte – voorbereiding waar we jullie van mee zullen laten genieten de komende twee weken. Vandaag lichten we alvast een tipje van de sluier op van onze to do-lijst voor Kerstmis… Kerstkoekjes bakken Het eerste punt hebben we afgelopen weekend al afgestreept. We bakten een énorme lading kerstkoekjes in de vorm van sterren, om er vervolgens kleine kerstboompjes van te maken. Het verslag – met recept – volgt morgen, zodat jullie komend weekend zelf aan de slag kunnen. …

Lees meer »

Ciao tutti Special #4: Kerst!

Ciao tutti, buongiorno! Met trots presenteren we onze nieuwe Special: Kerst met Ciao tutti! Deze feestelijke special bevat 300(!)  pagina’s die je helemaal in de stemming brengen voor een Italiaans kerstfeest. We hebben de mooiste verhalen verzameld over elementen die onmisbaar zijn voor een Italiaanse kerst, zoals panettone en Napolitaanse kerststallen. Natuurlijk biedt deze Kerstspecial ook culinaire inspiratie voor Italiaans kerstlekkers en de leukste tips om te gaan kerstshoppen in Italië! Een kleine sneak preview in beeld: Un mondo magico ligt op je te wachten, met volop inspiratie voor onvergetelijke feestdagen in Italiaanse stijl. Geniet ervan! De Ciao tutti Special is …

Lees meer »

Opwarmertje voor december: de Ciao tutti Special Buon Natale

Ciao tutti! Op deze laatste zondagochtend van november blikken we alvast vooruit naar onze Kerstspecial. We lichten een paar tipjes van de sluier op, met een sneak preview van wat jullie te wachten staat. We gaan kerstshoppen in Rome en Turijn… …en genieten van een winter wonderland in Friuli Venezia Giulia en Zuid-Tirol: We duiken de keuken in voor de lekkerste koekjes en feestelijke cocktails: Al dit moois – en nog heel veel meer – vind je in Genieten van dit alles? Via onderstaande button kun je onze digitale Kerstspecial kopen en meteen downloaden, voor instant Italiaanse kerstsferen! De Ciao tutti Special …

Lees meer »

Home made: frittelle di Maria

Vanavond staan we in de keuken voor een simpel maar feestelijk recept uit Home Made Menu van Yvette van Boven. Dit kleine boekje staat vol met heerlijke menusuggesties, ideaal voor de komende feestdagen maar ook heerlijk om in te grasduinen voor een doordeweekse maaltijd met een bijzonder tintje. Een inspiratiebron die de komende tijd zeer welkom is. Want zoals Yvette van Boven het zelf verwoordt in haar voorwoord: ‘Het is me opgevallen dat lezers van mijn kookboek Home Made erg blij waren met de menu’s die ik achter in het boek had opgenomen. Ik heb daar zo veel leuke reacties op gekregen …

Lees meer »

Nigellissima – Italiaans eten op zijn goddelijkst

Fijn fijn fijn! Na het heerlijke BBC-programma Nigellissima is er nu ook het kookboek Nigellissima, mooi op tijd om proef te koken voor Italiaans getinte feestdagen! In Nigellissima – de Italiaanse keuken con amore viert Nigella de Italiaanse keuken: eerlijk, simpel maar heerlijk eten dat van elke maaltijd een feestje maakt. Hoewel Nigella Lawson al lange tijd in Londen leeft, beschouwt ze Italië als haar spirituele en gastronomische thuis. Ze studeerde Italiaanse taal en literatuur aan Oxford en heeft gewoond en gewerkt in Italië, onder andere als kamermeisje in Florence. Haar ervaringen zijn haar altijd bijgebleven en in Nigellissima mogen …

Lees meer »