Archief op tag: kerst

Twintig uur kerst

Carlijn de Nijs woont sinds 2014 in Puglia. Op Ciao tutti vertelt ze regelmatig over haar belevenissen in de hak van de laars, met vandaag alles over de korte, maar overvolle Zuid-Italiaanse kerst. Carlijn: ‘Kerst in Italië begint op 8 december: dat is de dag waarop de kerstbomen neergezet en versierd worden en alle andere prullaria (heerlijk kitsch hier) tevoorschijn worden gehaald. 8 december is het feest van de onbevlekte ontvangenis. Dit heeft niets te maken met het feit dat Maria maagd zou zijn geweest toen Jezus geboren werd. De onbevlekte ontvangenis slaat op Maria’s eigen geboorte (op 8 september, …

Lees meer »

Buon Natale a tutti!

Buon Natale a tutti! Wij wensen jullie allemaal een heel fijn kerstfeest, met mooie momenten met familie en vrienden, (Italiaans) kerstlekkers en de magische sfeer die de wereld even in zijn greep houdt. Geniet ervan!

Lees meer »

Ham in deegkorst – Romeins pronkgerecht op de kersttafel

De antieke Romeinse keuken heeft veel verborgen verrassingen die het ontdekken waard zijn. Hoewel gerechten uit de oudheid vooral bekend staan om hun uitgesproken smaken met veel zoet/zuurcombinaties en recepten waar hartig en zoet samen gaan, tref je soms opeens een modern ogende parel van een gerecht. In het enige Romeinse kookboekje dat we nog kennen, staat zo’n gerecht dat op de kersttafel anno 2017 een pronkstuk zal zijn: ham in een deegkorst. Het gerecht siert al tweeduizend jaar de tafel van de elite tijdens banketten en feesten. Smaakmakers en deegsoorten verschilden van tijd tot tijd, maar het principe van …

Lees meer »

10x lekkers met panettone

Geen kerst zonder panettone. Wij krijgen geen genoeg van een plak panettone als ontbijt, maar voor wie wel eens wat anders wil, delen we vandaag tien Italiaanse recepten voor toetjes met panettone, van tiramisù al panettone tot risotto al panettone, van semifreddo al panettone tot budino di panettone. Bij het laatste recept geeft Manuela de vertaling van tien Italiaanse woorden, voor een kersteditie van je wekelijkse mini-cursus Italiaans. Buon appetito! *tiramisù al panettone *semifreddo al panettone *spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati *risotto al panettone *tronchetto di Natale con panettone *torta al panettone *muffin di panettone *bicchierini di …

Lees meer »

10 Italiaanse wijnen onder een tientje

Tijdens de feestdagen zetten we graag iets bijzonders op tafel. Niet alleen pakken we graag uit met een mooie mix van antipasti, een hartverwarmende risotto, een mooi stuk vlees of vis en bijzondere dolci, ook qua wijn willen we graag de veelzijdigheid van Italië laten zien. Als het even kan houden we de prijs van een fles wijn wél een beetje binnen de perken. De feestdagen zijn immers al duur genoeg – en we willen dat onze gasten zich vrij voelen om een tweede fles uit de keuken te kunnen pakken. Daarom selecteerde Ciao tutti’s wijnblogger Aimée tien Italiaanse wijnen …

Lees meer »

10x kerst in het Italiaans

It’s beginning to look a lot like Christmas… De kerstliedjes weerklinken overal, de eerste kerstbomen zijn al opgetuigd, de etalages van winkels sprankelen van alle kerstlichtjes. Manuela blijft niet achter en deelt vandaag tien Italiaanse woorden rondom het thema kerst: albero di Natale > kerstboom la palla > de kerstbal addobbi > versieringen angelo > engel luci/lucine > lichtjes presepe > kerststal regali > cadeautjes capelli d’angelo > engelenhaar bastoncini di zucchero > suikerstokjes la ghirlanda > de krans ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor …

Lees meer »

Buonissimo: de Panettone Classico Glassato van Bonifanti

Langzaam beginnen we af te tellen naar Kerstmis. Onze eerste prioriteit is niet het vinden van de mooiste boom, het verzamelen van prachtig ingepakte cadeautjes of het samenstellen van het kerstmenu. Nee, boven aan ons lijstje staat het vinden van de allerlekkerste panettone, bij uitstek hét Italiaanse kerstsymbool. Gelukkig hoefden we dit keer niet ver te zoeken, want in de Panettone-shop schittert de Panettone Classico Glassato van Bonifanti. Bonifanti’s Panettone Classico Glassato (€ 17,95) weegt maar liefst 750 gram en is gevuld met rozijnen en gekonfijte sinaasappel- en citroenschillen. Bovenop prijkt een laag van verkruimelde hazelnoten en hele amandelen. De …

Lees meer »

It’s gonna be a blue, blue Christmas…

Als het aan het Italiaanse designmerk Alessi ligt, wordt het dit jaar een blauwe kerst. De nieuwste kerstcollectie, die werd ontworpen door Antonio Aricò, doet denken aan een bitterkoude sprookjeswereld met een magisch aspect. Het intense blauw, dat in heel de collectie terugkomt, doet denken aan de dromerige schilderwerken van Marc Chagall. Blue Christmas weerspiegelt de essentie van de winter. Dat zie je allereerst terug in de kerstballen van geblazen glas (€ 17,- per stuk), maar ook in andere kerstboomversieringen, zoals het witte porseleinen rendier, de blauwe engel en de blauwe soldaat (€ 29,- per stuk). Voor een warm begin …

Lees meer »

De mooiste Mercati di Natale in Noord-Italië

Zin om dit jaar nog een heerlijk winters weekendje weg te boeken? Deze kerstmarkten zijn de perfecte aanleiding voor een Italiaanse mini-break! Kerstmarkten in Trentino-Alto Adige In deze noordelijke Italiaanse regio kun je in december je hart ophalen aan sfeervolle kerstmarkten. We tippen de leukste! In Bolzano, de hoofdstad van Alto Adige, wordt er elk jaar van eind november tot aan de kerstdagen een kerstmarkt georganiseerd. Bolzano is prachtig gelegen in een vallei, en de omliggende witte bergen en de sprookjesachtige  binnenstad zorgen voor een fenomenaal decor voor een van de gezelligste kerstmarkten van Italië. Vooral het Piazza Walther biedt jaarlijks een onvervalste kerstsfeer. De lichtjes …

Lees meer »

Buon Natale a tutti!

Ciao tutti! We wensen jullie een buonissimo Natale, met vooral veel licht en warmte om van te genieten en te delen. Smikkel van stukken panettone en kerstkransjes, laaf je aan mooie (kerst)verhalen, het samenzijn met vrienden en familie, de lichtjes in de boom en op tafel, sfeervolle films en wie weet een verdwaalde sneeuwvlok. Toost op al het moois om je heen en wees dankbaar voor iedereen met wie je deze dagen doorbrengt. Buon Natale a tutti van het hele Ciao tutti-team!

Lees meer »

Caro Gesù Bambino – Andrea Bocelli

Manuela deelt haar favoriete kerstliedje, Caro Gesù Bambino van Andrea Bocelli: Caro Gesù Bambino, tu che sei tanto buono, fammi questo piacer, lascia una volta il cielo e vieni a giocar, a giocare con me. Tu sai che il babbo è povero ed io non ho giocattoli, sono un bambino buono come lo fosti tu. Vedrai però se vieni noi ci divertiremo anche senza balocchi, vieni Bambin Gesù. Caro Gesù Bambino, tu che sei tanto buono, fammi questo piacer, lascia una volta il cielo e vieni a giocar, a giocare con me. Vieni Gesù Bambino, vieni Bambin Gesù. caro > …

Lees meer »

Florence in kerstsfeer

Niet alleen Milaan en Turijn lenen zich goed voor een weekendje kerstshoppen, ook Florence verwelkomt je in december met open armen en vrolijk kerstgeklingel! Dat begint al meteen aan de voeten van de Duomo, waar een grote kerstboom verrijst. We hopen dat er dit jaar weer zo’n prachtige kerstversiering in zal hangen. Geen kerstbal kan immers op tegen de rode lelie, het symbool van de stad Florence… Op dezelfde dag schittert ook de terracotta kerststal weer op het Piazza del Duomo. De beelden zijn gemaakt in het net ten zuiden van Florence gelegen Impruneta, waar de mooiste terracotta beelden, potten …

Lees meer »

Fazantpastei – historisch pronkgerecht van Bartolomeo Scappi

Met de feestdagen voor de deur speuren we allemaal weer naar bijzondere gerechten om straks aan tafel indruk te maken op onze gasten. Pronken met mooie gerechten doen we al millennia, zo vertelt Manon Henzen van eet!verleden ons. foto: Jeroen Savelkouls Feestmaal uit de oudheid Het bedenken en maken van pronk- en schijngerechten werd bij de elite in de Romeinse oudheid al tot een kunst verheven. Er zijn prachtige verhalen overgeleverd over dit soort feestelijke gerechten, die we af en toe wel met een korrel zout moeten nemen. De meest bijzondere beschrijving is die van een banket dat gegeven werd door …

Lees meer »

Italiaanse kerstcadeaus van Italian Summers

Italian Summers maakt sinds kort vrolijke T-shirts met Italiaanse spreuken (in deze blog lieten we die al aan jullie zien). Speciaal voor Kerstmis zijn er T-shirts met Cinquecento’s in kerststijl en vrolijke Vespa’s volgeladen met cadeaus. Er zijn ook mooie tote bags (leuk om je cadeau in te verpakken), kerstbordjes en prachtig vormgegeven limoncelloflessen en -glaasjes. Een kleine greep uit de kerstcollectie van Italian Summers: De hele kerstcollectie van Italian Summers vind je via deze link. Heb je een mooi cadeau gezien? Wacht niet te lang met bestellen, zodat je cadeau mooi op tijd onder de kerstboom ligt!

Lees meer »

Buon Natale! – inspiratie voor een Italiaanse kerst

Ciao tutti! Aan het einde van weer een heerlijk jaar vol inspirerende reizen presenteren we een Special waarmee je heerlijk thuis in je luie stoel kunt kruipen, liefst bij een knisperende open haard en met warme chocolademelk en een plak panettone binnen handbereik. Deze kerstspecial biedt honderden pagina’s die je helemaal in de stemming brengen voor een Italiaans kerstfeest. We hebben de mooiste verhalen verzameld over elementen die onmisbaar zijn voor een Italiaanse kerst, zoals geurige panettone, de mooiste kerststallen en de sfeervolste kerstmarkten. We nemen je mee naar onder meer Milaan, Turijn, Florence, Rome en Napels voor een weekend …

Lees meer »

Kerstkaarten met een Italiaanse kerstwens!

Het wordt langzaam tijd om te bedenken wie je dit jaar een kerstkaart gaat sturen. Hoewel veel communicatie tegenwoordig digitaal verloopt, via whatsapp, e-mail en Facebook, blijft het krijgen van een kaartje toch iets bijzonders. Als we op reis zijn, sturen we vaak een digitale groet naar familie en vrienden, maar zo af en toe krijgen ze ook een kleurrijke ansichtkaart uit een Siciliaans dorpje of van een Romeinse fontein. Zeker nu, aan het einde van het jaar, is het sturen van een kaartje de perfecte manier om iemand te laten weten dat je aan hem denkt. Elke kaart voelt …

Lees meer »

25 Italiaanse kerstliedjes

Om alvast in de stemming te komen voor kerstavond en Kerstmis, hebben we de 25 mooiste Italiaanse kerstliedjes voor jullie verzameld, van onder anderen Claudio Baglioni, Andrea Bocelli, Irene Grandi, Domenico Modugno en Eros Ramazzotti. Je vindt deze 25 Italiaanse canzoni di Natale heel handig in een Spotify-playlist (die je gratis kan beluisteren als je je aanmeldt bij Spotify – dit kan eveneens gratis), zodat je met één druk op onderstaande rode button bijna anderhalf uur lang kan genieten van Italiaanse kerstmuziek.

Lees meer »

De sterren van tafel – wijn bij het winters feestmenu

Joke tipt vandaag de beste wijnen bij het feestelijke Italiaanse wintermenu van Italiaans Koken met Antoinette, waarmee we jullie vorige week verrasten. Joke: ‘Hoewel je winterjas te warm aanvoelt en de bomen nog niet al hun bladeren hebben laten vallen, is de decembermaand toch al echt half voorbij. Een maand die voor jou, ondanks het milde weer, wellicht een lichte huivering met zich meebrengt. Dit jaar is het jouw beurt, je kon er echt niet meer onderuit en de familie schuift dit jaar gezellig bij je aan tafel. Hoewel je koken heerlijk vindt, ligt de druk met de feestdagen toch …

Lees meer »

De allerleukste (en lekkerste) Italiaanse kerstcadeaus

Natuurlijk geef je een Italiëliefhebber graag een passend kerstcadeau. Ciao tutti tipt vandaag de allerleukste (en lekkerste) originele kerstcadeaus voor onder de boom – met Italië als grote gemene deler. Panis – Romeins brood Deze Romeinse broodmix is geïnspireerd op bronnen over Romeins brood. Echte recepten uit de oudheid zijn er helaas niet meer. Bovendien was brood bakken waarschijnlijk zo gewoon dat het niet opgeschreven werd. Maar we weten wel welke ingrediënten gebruikt werden. Op basis van die ingrediënten maakte men een unieke broodmix van biologisch spelt-, tarwe- en roggemeel vermengd met geurige zaden. In een leuke verpakking om één …

Lees meer »