Archief op tag: kerst

Twintig uur kerst

Carlijn de Nijs woont sinds 2014 in Puglia. Op Ciao tutti vertelt ze regelmatig over haar belevenissen in de hak van de laars, met vandaag alles over de korte, maar overvolle Zuid-Italiaanse kerst. Carlijn: ‘Kerst in Italië begint op 8 december: dat is de dag waarop de kerstbomen neergezet en versierd worden en alle andere prullaria (heerlijk kitsch hier) tevoorschijn worden gehaald. 8 december is het feest van de onbevlekte ontvangenis. Dit heeft niets te maken met het feit dat Maria maagd zou zijn geweest toen Jezus geboren werd. De onbevlekte ontvangenis slaat op Maria’s eigen geboorte (op 8 september, …

Lees meer »

Buon Natale a tutti!

Buon Natale a tutti! Wij wensen jullie allemaal een heel fijn kerstfeest, met mooie momenten met familie en vrienden, (Italiaans) kerstlekkers en de magische sfeer die de wereld even in zijn greep houdt. Geniet ervan!

Lees meer »

Ham in deegkorst – Romeins pronkgerecht op de kersttafel

De antieke Romeinse keuken heeft veel verborgen verrassingen die het ontdekken waard zijn. Hoewel gerechten uit de oudheid vooral bekend staan om hun uitgesproken smaken met veel zoet/zuurcombinaties en recepten waar hartig en zoet samen gaan, tref je soms opeens een modern ogende parel van een gerecht. In het enige Romeinse kookboekje dat we nog kennen, staat zo’n gerecht dat op de kersttafel anno 2017 een pronkstuk zal zijn: ham in een deegkorst. Het gerecht siert al tweeduizend jaar de tafel van de elite tijdens banketten en feesten. Smaakmakers en deegsoorten verschilden van tijd tot tijd, maar het principe van …

Lees meer »

10x lekkers met panettone

Geen kerst zonder panettone. Wij krijgen geen genoeg van een plak panettone als ontbijt, maar voor wie wel eens wat anders wil, delen we vandaag tien Italiaanse recepten voor toetjes met panettone, van tiramisù al panettone tot risotto al panettone, van semifreddo al panettone tot budino di panettone. Bij het laatste recept geeft Manuela de vertaling van tien Italiaanse woorden, voor een kersteditie van je wekelijkse mini-cursus Italiaans. Buon appetito! *tiramisù al panettone *semifreddo al panettone *spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati *risotto al panettone *tronchetto di Natale con panettone *torta al panettone *muffin di panettone *bicchierini di …

Lees meer »

10 Italiaanse wijnen onder een tientje

Tijdens de feestdagen zetten we graag iets bijzonders op tafel. Niet alleen pakken we graag uit met een mooie mix van antipasti, een hartverwarmende risotto, een mooi stuk vlees of vis en bijzondere dolci, ook qua wijn willen we graag de veelzijdigheid van Italië laten zien. Als het even kan houden we de prijs van een fles wijn wél een beetje binnen de perken. De feestdagen zijn immers al duur genoeg – en we willen dat onze gasten zich vrij voelen om een tweede fles uit de keuken te kunnen pakken. Daarom selecteerde Ciao tutti’s wijnblogger Aimée tien Italiaanse wijnen …

Lees meer »

10x kerst in het Italiaans

It’s beginning to look a lot like Christmas… De kerstliedjes weerklinken overal, de eerste kerstbomen zijn al opgetuigd, de etalages van winkels sprankelen van alle kerstlichtjes. Manuela blijft niet achter en deelt vandaag tien Italiaanse woorden rondom het thema kerst: albero di Natale > kerstboom la palla > de kerstbal addobbi > versieringen angelo > engel luci/lucine > lichtjes presepe > kerststal regali > cadeautjes capelli d’angelo > engelenhaar bastoncini di zucchero > suikerstokjes la ghirlanda > de krans ♥♥♥ Ciao tutti’s rubriek Italiaans in beeld wordt verzorgd door Manuela Borghetti. Manuela komt uit Milaan en heeft een passie voor …

Lees meer »

Buonissimo: de Panettone Classico Glassato van Bonifanti

Langzaam beginnen we af te tellen naar Kerstmis. Onze eerste prioriteit is niet het vinden van de mooiste boom, het verzamelen van prachtig ingepakte cadeautjes of het samenstellen van het kerstmenu. Nee, boven aan ons lijstje staat het vinden van de allerlekkerste panettone, bij uitstek hét Italiaanse kerstsymbool. Gelukkig hoefden we dit keer niet ver te zoeken, want in de Panettone-shop schittert de Panettone Classico Glassato van Bonifanti. Bonifanti’s Panettone Classico Glassato (€ 17,95) weegt maar liefst 750 gram en is gevuld met rozijnen en gekonfijte sinaasappel- en citroenschillen. Bovenop prijkt een laag van verkruimelde hazelnoten en hele amandelen. De …

Lees meer »

It’s gonna be a blue, blue Christmas…

Als het aan het Italiaanse designmerk Alessi ligt, wordt het dit jaar een blauwe kerst. De nieuwste kerstcollectie, die werd ontworpen door Antonio Aricò, doet denken aan een bitterkoude sprookjeswereld met een magisch aspect. Het intense blauw, dat in heel de collectie terugkomt, doet denken aan de dromerige schilderwerken van Marc Chagall. Blue Christmas weerspiegelt de essentie van de winter. Dat zie je allereerst terug in de kerstballen van geblazen glas (€ 17,- per stuk), maar ook in andere kerstboomversieringen, zoals het witte porseleinen rendier, de blauwe engel en de blauwe soldaat (€ 29,- per stuk). Voor een warm begin …

Lees meer »

De mooiste Mercati di Natale in Noord-Italië

Zin om dit jaar nog een heerlijk winters weekendje weg te boeken? Deze kerstmarkten zijn de perfecte aanleiding voor een Italiaanse mini-break! Kerstmarkten in Trentino-Alto Adige In deze noordelijke Italiaanse regio kun je in december je hart ophalen aan sfeervolle kerstmarkten. We tippen de leukste! In Bolzano, de hoofdstad van Alto Adige, wordt er elk jaar van eind november tot aan de kerstdagen een kerstmarkt georganiseerd. Bolzano is prachtig gelegen in een vallei, en de omliggende witte bergen en de sprookjesachtige  binnenstad zorgen voor een fenomenaal decor voor een van de gezelligste kerstmarkten van Italië. Vooral het Piazza Walther biedt jaarlijks een onvervalste kerstsfeer. De lichtjes …

Lees meer »

Buon Natale a tutti!

Ciao tutti! We wensen jullie een buonissimo Natale, met vooral veel licht en warmte om van te genieten en te delen. Smikkel van stukken panettone en kerstkransjes, laaf je aan mooie (kerst)verhalen, het samenzijn met vrienden en familie, de lichtjes in de boom en op tafel, sfeervolle films en wie weet een verdwaalde sneeuwvlok. Toost op al het moois om je heen en wees dankbaar voor iedereen met wie je deze dagen doorbrengt. Buon Natale a tutti van het hele Ciao tutti-team!

Lees meer »