Archief op tag: Italiëgevoel

Carciofi alla giudia – artisjokken op joodse wijze

De eerste artisjokken lachten ons deze week toe op de Mercato di Testaccio en de Mercato Centrale. Ze zijn afkomstig van Sardinië en smaken nog niet zo goed als hun Romeinse broertjes, maar die laten hopelijk niet al te lang meer op zich wachten. De artisjok is in Rome echt een wintergroente. Wij aten van de week bij Flavio al Velavevodetto een schaaltje gefrituurde artisjokken als voorgerecht, maar ons favoriete recept met artisjok is carciofi alla giudia, artisjokken bereid volgens joodse wijze. We aten ze voor het eerst bij Giggetto, naast de oude Portica d’Ottavia in het voormalige getto van ...

Lees meer »

Ontdek de unieke Italië-souvenirs van Italian Summers!

Regelmatig licht ons scherm vrolijk op, met dank aan de kleurrijke foto’s en collages die Lisa op de Facebookpagina van Italian Summers post. Meteen zitten we even op een intiem terrasje op Ischia, toeren we achter op een Vespa door een typisch Italiaans dorpje of genieten we van een sfeervol straatje met kleurrijke bloemen of een Ape. Het is duidelijk dat Lisa niet alleen onze grote liefde voor Italië deelt, maar deze ook met zo veel mogelijk mensen wil delen. Dat doet Lisa sinds kort ook met een collectie Made in Italy T-shirts, met heerlijke Italiaanse teksten en illustraties. Italian ...

Lees meer »

Vierwerf hoera voor Ciao tutti!

Hoera, hoera, hoera, hoera! Morgen bestaat Ciao tutti precies vier jaar! Vier jaar geleden schreven we vandaag, op 31 januari, de introductie voor dit Italiëblog. Op 1 februari 2010 startten we met onze dagelijkse blogs, om die gewoonte nooit meer los te laten. Inmiddels schrijven we blog nummer 2138 en mogen we morgen vier kaarsjes uitblazen. Plus op z’n Italiaans toosten op alle mooie ervaringen die deze vier jaar ons hebben gebracht – en die nog in het verschiet liggen! Smakelijk cadeau Op onze vierde verjaardag, morgen dus, presenteren we onze nieuwste Ciao tutti Special: Italië op tafel. Zoals de ...

Lees meer »

Eerste indruk, eerste liefde

Terwijl wij ons laten betoveren door de pracht van de villa en de tuin van Gabriele D’Annunzio, mijmert de Limburgse Ciao tutti-fan Wilma de Marée-Walraven in een gedicht over net zo’n schitterende plek even verderop, het Lago d’Orta. Wilma: ‘Mijn aller-, allereerste reis buiten onze grenzen,die toen nog echt bestonden, werd bepaald door het letterlijk prikken van een pen op de kaart. Met de ogen dicht, héél spannend! Mijn vader had een stuk kaart gevouwen, zodat we niet ergens in Wit-Rusland zouden belanden. Dat was toch echt iets te ver weg voor een eerste autovakantie. Het werd een kleine blauwe ...

Lees meer »

Geniet van Het Beste van Italië!

Op 16 en 17 november wordt de showroom van Louwman Exclusive Cars (langs de A2 tussen Utrecht en Amsterdam) omgetoverd tot een feestelijk stukje Italië. Tijdens het evenement ‘Het Beste van Italië’ laat Italië zich van zijn mooiste en lekkerste kant zien. In de ‘kristallen’ etalage zijn dan niet alleen Lamborghini’s, Ferrari’s en andere superwagens te vinden, maar ook de mooiste kerstcadeaus, de heerlijkste gerechten en wijnen en allerlei andere ingrediënten van la dolce vita. Laat je op 16 en 17 november inspireren voor de komende feestdagen. Ontdek op deze unieke locatie hoe lekker en hoe mooi het beste van ...

Lees meer »

Proef de panforte van Manola!

Je kunt geen banketbakker in Siena voorbijlopen of je ziet ze liggen, de heerlijke panfortes. De panforte heeft een lange geschiedenis. De lekkernij zoals we die vandaag de dag kennen, dateert uit 1879. In dat jaar bezocht koningin Margherita, echtgenote van de tweede koning van het Koninkrijk Italië, Umberto I Siena om de Palio bij te wonen. De bakkers wilden voor die gelegenheid een unieke panforte maken die ze de naam Panforte Margherita gaven. Het grote verschil met de daarvoor bestaande versie was een ander kruidenmengsel en de versiering met een dikke laag poedersuiker. Hierdoor leek de panforte meer op ...

Lees meer »

Da Gustare keert terug in Amsterdam

Op zaterdag 9 november keert het Italiaanse evenement Da Gustare terug in Amsterdam. Na de succesvolle editie van 2012 komt Da Gustare dit jaar met een nieuw evenement in samenwerking met culturele instelling Mediamatic. foto’s: Da Gustare Da Gustare wordt dit jaar ingericht als een Italiaanse loungebar, waar je heerlijk kunt eten en drinken. Je kunt naar muziek luisteren en de dag doorbrengen in totale relax. De prachtige negentiende-eeuwse Van Gendthallen aan de VOC-kade zijn het decor voor talloze Italiaanse activiteiten. Zo kun je wijn en olijfolie proeven onder deskundige begeleiding van Italiaanse sommeliers, workshops verse pasta maken volgen, gratis lezingen bijwonen en een culinaire ontdekkingstocht door ...

Lees meer »

Oproep: stuur ons je ultieme Italiaanse kersttip!

Hoewel de blaadjes hier in Toscane net van kleur aan het veranderen zijn en het zonnetje nog aangenaam wil schijnen (een enkele wolkbreuk en donderklap daargelaten), zitten wij ’s avonds al bij de open haard, in ons appartement dat heel toepasselijk Il Focolare heet. We hebben dikke sjaals mee en maken warme (chocolade)melk, roosteren marshmallows, branden kaarsjes en hebben zelfs al een eerste pandoro aangesneden – alles om alvast in Italiaanse kerstsferen te komen. We brainstormen namelijk al geregeld over onze kerstspecial. Wat willen we allemaal met jullie delen? Welke verhalen, tips, recepten en ultieme cadeaus? Welke foto’s? Wie mag ...

Lees meer »

Italiano DOC

Officieel staat de afkorting DOC voor Denominazione di Origine Controllata. Het is een keurmerk voor wijn; een fles mag pas een DOC-keurmerk dragen als de wijn aan bepaalde kwaliteitseisen voldoet. Zo wordt er onder meer gelet op het percentage aan druivenvariëteit en de geografische herkomst. Italianen gebruiken de afkorting echter ook om aan te duiden dat ze over een rasechte inwoner van een stad of een gebied praten. Zo vroeg ik een vriendin uit Florence ooit om culinaire tips voor de stad. Ze stuurde me allerlei restaurants toe die, zoals ze schreef in de begeleidende mail, waren aanbevolen door un ...

Lees meer »

Sprookjeskastelen en betoverende meren

Er was eens… een streek in Italië waar sprookjes werkelijkheid worden… We hebben het over Friuli-Venezia Giulia, het uiterste noordoosten van Italië. Onderweg zijn we prachtige dorpjes en heerlijke streekproducten tegengekomen, en hebben we zelfs geprobeerd de smaak van Friuli in eigen keuken te proeven. We sluiten onze tour door de streek deze middag af met een sprookjesroute langs de mooiste meren en kastelen. De magie van de meren Moeder natuur heeft haar best gedaan in Friuli Venezia Giulia. Ronduit betoverend zijn de meren die in de loop der millennia zijn ontstaan in het gebied. Je kunt er twee Karstmeren vinden, ...

Lees meer »