Archief op tag: Italiaanse koffiecultuur

50 jaar koffie van Kimbo

Na de 13 koffietips van vanochtend, verdient Caffè Kimbo vanmiddag een aparte blog. Dit Napolitaanse koffiemerk viert dit jaar namelijk zijn 50-jarig bestaan. Het kleine bedrijfje Cafè do Brasil is uitgegroeid tot het grote, wereldwijd bekende Caffè Kimbo. Ondanks de wereldwijde expansie staan kwaliteit en traditie echter nog steeds voorop. De slogan van het gouden jubileum is dan ook 50 anni bellebbuono – 50 jaar mooi en lekker. Op de speciale jubileumwebsite kun je een reis door Kimbo’s geschiedenis maken, van de start in 1963 tot nu. De reis start met Francesco, Gerardo en Elio Rubino, die in Napels het …

Lees meer »

Kentering in koffie

Zeg me hoe en welke koffie je drinkt en ik zal je zeggen wie je bent… Een kopje koffie drinken is in Italië een waar ritueel. Maar toch dringt ook hier de moderne tijd door. Pia Bruijn dook voor Ciao tutti in de achtergronden van de Italiaanse manier van koffie zetten, naar aanleiding van een artikel in de Italiaanse krant Il Giornale. Een espresso drinken in de bar? Een gewoonte die in populariteit in lijkt te boeten. De koffiemachine thuis wint het langzamerhand. Dat gaat uiteraard niet zomaar: de trend geeft aanleiding tot een fikse strijd tussen aanhangers van de …

Lees meer »