Archief op tag: Isabella’s Italiaanse zomer

Verdronken in de koffie

Heerlijk, een dag vol dolce far niente in het verschiet. We raken aardig gewend aan het Italiaanse dolce vita, maar met deze temperaturen kun je je ook maar het beste overgeven aan het Italiaanse ritme. De enige zorg: wat zullen we eens eten, vanochtend, vanmiddag, vanavond, tussendoor… Wij kozen vandaag voor affogato al caffè, een simpel maar meer dan smakelijk recept voor elk moment van een zomerse dag. Letterlijk betekent affogato al caffè ‘verdronken in de koffie’, hetgeen verwijst naar het ijs, dat je als het ware laat verdrinken in de koffie. Het recept vergt weinig inspanning. Het enige wat je moet …

Lees meer »