Archief op tag: International Day of Italian Cuisine

Melanzane alla parmigiana

Op 17 januari is het feest in de Italiaanse keuken! Het is dan namelijk International Day of Italian Cuisine (IDIC), de Internationale Dag van de Italiaanse Keuken. Op deze bijzondere dag, die wordt georganiseerd door Italiaanse koks uit de hele wereld, wordt de Italiaanse keuken extra in het zonnetje gezet. In 2014 maakte men wereldwijd spaghetti met tomatensaus, in 2013 boog men zich over de tiramisù. Dit jaar staat melanzane alla parmigiana centraal, aubergines met Parmezaanse kaas uit de oven. Manuela deelt vandaag een Italiaans recept voor deze lekkernij met ons, mét 10 taaltips. Buon appetito! Ingredienti: 1,5 kg di …

Lees meer »