Archief op tag: il Boom!

Boom! Een keuken die knalt

Terug in Amsterdam slaat de heimwee altijd even toe. Ook al weten we dat we al heel snel weer terugkeren richting zuiden, de eerste dagen missen we de Italiaanse flair, de ochtenddrukte in ons favoriete koffiebarretje, de koepels en kerktorens die onze skyline tekenden en zelfs de verzengende zomerhitte. Gelukkig is er nu in Amsterdam een onvervalst stukje Rome te vinden. Bij restaurant il Boom! (lees: il Boem) in Amsterdam Oud-Zuid is men namelijk gespecialiseerd in de keuken van Rome en omstreken. Wat dat inhoudt? Uitgesproken en vers eten volgens Romeinse traditie. Want bij il Boom! werken alleen maar Romeinen, …

Lees meer »