Archief op tag: grootmoeder

Italiaans koken met drie generaties mamma’s

Afgelopen weekend waren we op het Italië Evenement bij Kasteel de Haar om onze nieuwe boeken te signeren. Op weg van de ene naar de andere signeersessie stuitten we op deze topolini di tonno, tonijnmuisjes, uit het nieuwe kookboek van Antonella Barbella: Voor 4 personen heb je nodig: 180 gram (uitgelekte) tonijn in olijfolie | 100 gram ricotta | 50 gram geraspte Parmezaanse kaas | 2 sneetjes witbrood | 1 middelgroot ei | een snufje zout | evt. paneermeel | olijfolie Verwarm de oven tot 220°C. Hak het brood samen met de tonijn in een keukenmachine fijn. Haal het mengsel …

Lees meer »

Lady Manonna

Na alle feestelijkheden rondom de presentatie van mijn boek gaan we vandaag op Ciao tutti weer over tot de orde van de dag. Maar niet voordat ik jullie heb bedankt voor alle leuke reacties op de berichtjes van de afgelopen drie dagen. Ik glunder nog even lekker na! Hemelvaart – Giotto (te zien in de Cappella Scrovegni in Padua) Hemelvaartsdag wordt lang niet overal in Italië even groot gevierd. Veel mensen die ik dit vertel, vinden dat vreemd. Vooral omdat Maria Hemelvaart, op 15 augustus, in elk Italiaans dorp, hoe klein ook, wordt gevierd. Ik wil vandaag niet ingaan op de …

Lees meer »