Archief op tag: Grand’Italia

Het grote genieten: Grand’Aperitivo

Misschien is het wel het mooiste moment van een Italiaanse dag, de tijd tussen la passeggiata en la cena. Je geniet met vrienden van een mooi glas prosecco, een kleurrijke Aperol Spritz of een ander feestelijk drankje, vergezeld van een keur aan hapjes. L’aperitivo, zoals dit fenomeen heet, wint steeds meer aan populariteit. Van Milaan naar Rome Toch is l’aperitivo niets nieuws. De eerste bars en cafés die deze traditie – een drankje in combinatie met een keur aan hapjes – in gang zetten, openden al aan het begin van de twintigste eeuw. Als geboortegrond wordt meestal Milaan aangewezen, maar …

Lees meer »

Vriendschap all’italiana

Bijna elke keer als ik in Italië ben geweest, ben ik wel een paar vrienden rijker. Mijn lerares Italiaans in Siena, de eigenaar van die charmante B&B in Napoli, de gids die mij inwijdde in de geheimen van de Palio, de buurman in Siena, de eigenaar van die leuke koffiebar in Rome… al die vriendschappen markeren mijn voetstappen in la bella Italia. Ze markeren samen ook de Italiaanse manier van leven: als gast word je warm onthaald en in de watten gelegd. Vooral op culinair gebied: je moet direct aanschuiven aan tafel en proeven van alles wat je voorgeschoteld wordt. Er is ook altijd meer dan …

Lees meer »