Archief op tag: gelateria

Waar vind je het lekkerste ijs van Rome?

Italië is niet alleen het land van pasta en pizza, maar ook van gelato – ijs in alle kleuren van de regenboog. In de laars zijn er volgens Gambero Rosso meer dan 37.000 gelateria’s te vinden, van authentieke ijssalons tot bars en pasticceria’s die ijs verkopen. Lang niet bij elke gelateria vind je vers, zelf gemaakt ijs, maar gelukkig kun je op veel plekken wél genieten van een perfecte gelato. Gambero Rosso ging alvast voorproeven en heeft zestien Romeinse ijssalons bekroond met zogenaamde coni (hoorntjes). Eén cono wil zeggen dat het ijs buono, goed is. Bij ijssalons met twee coni …

Lees meer »

Waar vind je het lekkerste ijs van Sicilië?

Elk jaar in september (dit jaar van 28 september tot en met 1 oktober) vindt op Sicilië het Sherbeth Festival plaats. Palermo staat dan vier dagen lang helemaal in het teken van ijs. Tijdens het ijsfestival (dat tot voor kort in Cefalù werd gehouden) kun je volop ijs proeven, in allerlei klassieke én bijzondere smaken. Tijdens het festival vindt ook de Internationale ijswedstrijd Procopio de’ Coltelli plaats. De competitie draagt de naam van de Siciliaanse chef Francesco Procopio Cutò, die ook wel ‘de vader van de gelato’ wordt genoemd. Hij nam de ijskoude lekkernij van Sicilië mee naar Frankrijk, toen …

Lees meer »

Waar vind je het lekkerste ijs van Toscane?

Italië is niet alleen het land van pasta en pizza, maar ook van gelato – ijs in alle kleuren van de regenboog. In de laars zijn er volgens Gambero Rosso meer dan 37.000 gelateria’s te vinden, van authentieke ijssalons tot bars en pasticceria’s die ijs verkopen. Lang niet bij elke gelateria vind je vers, zelf gemaakt ijs, maar gelukkig kun je op veel plekken wél genieten van een perfecte gelato. Gambero Rosso ging alvast voorproeven en heeft driehonderd Italiaanse ijssalons bekroond met zogenaamde coni (hoorntjes). Eén cono wil zeggen dat het ijs buono, goed is. Bij ijssalons met twee coni …

Lees meer »

Massimo IJsfabriek in de Amsterdamse Pijp

De Amsterdamse Pijp is sinds dit voorjaar een Italiaans adresje rijker, met de komst van Massimo IJsfabriek op de hoek van de Van Ostadestraat en de Tweede Van der Helststraat (om de hoek van ons kantoor, hoera!). Massimo IJsfabriek is de ijssalon van Massimo Bertonasco, die het maken van gelato met de ijslepel kreeg ingegoten. Zijn oma had namelijk een latteria, zuivelwinkel, in een klein dorpje aan de Ligurische Bloemrivièra, waar ze onder meer ijs verkocht. In een beperkt aantal smaken, maar Massimo was verkocht. Ook hij wilde graag ijs maken zoals zijn familie dat jarenlang deed, niet meer in …

Lees meer »

5x doen in Pesaro

De kustlijn van Le Marche herbergt veel pareltjes, zoals Senigallia met haar ‘fluwelen strand’ en de Riviera del Conero met de kleurrijke stadjes Sirolo en Numana. Maar ook Pesaro is meer dan de moeite waard – zeker als je deze vijf tips opvolgt! Ga pootjebaden aan het strand van Pesaro Een stad aan zee heeft altijd zo’n heerlijke sfeer… Persoonlijk doen we niets liever dan even lekker pootjebaden voor of na een stadswandeling. In Pesaro heb je daartoe alle mogelijkheid, want er is maar liefst vier kilometer strand. Genoeg ruimte voor een strandwandeling, pootjebaden of een picknick aan zee! Spiegel jezelf in …

Lees meer »

Affogato di zabaione – verdronken verwennerij van Fiocco di Neve

Saskia’s favoriete koffievariant voor speciale momenten is de affogato al caffè, een simpele maar meer dan smakelijke koffie. Letterlijk betekent affogato al caffè ‘verdronken in de koffie’. Deze benaming verwijst naar het bolletje ijs dat je in de koffie serveert en dat als het ware verdrinkt in de espresso. Bij Fiocco di Neve (aan de Via del Pantheon 51 in Rome), een koffiebar annex gelateria, vind je op het menu de beste combinatie van koffie en ijs die er bestaat: affogato di zabaione. Je kunt kiezen uit een piccolo, media of grande portie, waarbij Saskia in elk geval nooit voor …

Lees meer »

De 100 lekkerste adresjes in Rome

Prego: op veler verzoek presenteren we vandaag een overzicht van de lekkerste adresjes in Rome! De lijst – met ruim honderd plekken waar je zeker moet gaan proeven – is samengesteld na uitgebreid proeven van de kaart. Bij de meeste adresjes zijn we zelfs meer dan eens geweest, dus we kunnen ze stuk voor stuk van harte aanbevelen. De lijst bevat voor elk wat wils: van eenvoudige pizza’s tot klassieke Romeinse pasta’s, van goed belegde broodjes tot de wat verfijndere restaurants, van take away tot gelato, van tiramisù tot niet-Italiaanse keukens. Voor koffie verwijzen we je naar onze eerder gepubliceerde …

Lees meer »

Gelato proeven bij Günther

Een uitnodiging om ruim twintig smaken ijs te proeven valt altijd in de smaak. Zeker als die uitnodiging komt van een van de beste gelatieri, ijsmakers, in Italië… Als het op ijs proeven aankomt, hebben we allemaal een behoorlijke staat van dienst. Er gaat geen reis naar Italië voorbij zonder ten minste één nieuwe gelateria te hebben gespot (met een uitgebreid testbezoek) en ook in Nederland eten we graag een gelato zodra het zonnetje zich laat zien. Saskia nam vorig jaar zelfs deel aan de jury van het Gelato Festival dat in Amsterdam was neergestreken en proefde en keurde meer …

Lees meer »

My Sugar – het lekkerste ijs van Florence

Als winnaar van het Gelato Festival in Florence kwam dit voorjaar een voor ons onbekende ijsmaker uit de bus: Alberto Bati van My Sugar. Met de smaak Araminta (kaneel en sinaasappel) wist hij de tongen van de juryleden zodanig te beroeren dat ze hem tot winnaar van het festival uitriepen. Tijd om eens te gaan proeven dus! Meteen bij binnenkomst bij My Sugar (aan de Via de’ Ginori 49/r) voel je Alberto’s passie voor het maken van ijs. Alles in het kleine zaakje straalt uit dat het hier draait om de kunst van het ijsmaken. Terwijl hij de hoorntjes van …

Lees meer »

De leukste ijssalons van Venetië

Joost Mangnus trakteert ons elke maand op een verhaal over Venetië. Dit keer neemt hij ons mee naar de acht leukste ijssalons. Joost: ‘Altijd denk ik wel aan Venetië. Maar vanaf half maart is dat meer dan in de maanden daarvoor. Of beter gezegd, vanaf het moment dat ijskiosk Venezia weer op een brug over de Oudegracht staat. Dan zie ik in mijn woonplaats Utrecht steeds weer de naam van mijn favoriete Italiaanse stad. Automatisch komen de herinneringen terug. Dankzij de ijskiosk ook denk ik dan ook vaak aan het ijs aldaar. Lekkerste ijs? Welke ijssalon in Venetië het beste …

Lees meer »

Thuis aan het Piazza della Passera

Afgelopen dagen was Florence weer voor even ons thuis. Saskia en Mariska logeerden in een appartement van onze vrienden van Apartments Florence. Speciaal voor Saskia, die haar hart verloor aan de wijk Santo Spirito, hadden ze een appartement in de Via dello Sprone gekozen, zo goed als aan het gezellige Piazza della Passera. In deze blog laten we jullie even binnenkijken in dit appartement en nemen we jullie mee naar dit gezellige pleintje nét over de Arno, waarbij we natuurlijk ook de fijnste culinaire adresjes aan en om het plein tippen. Bij aankomst in de Via dello Sprone worden we …

Lees meer »

Het lekkerste ijs van Italië

Gastblogger Jana doet elke maand live verslag vanuit Genua, waar ze samen met haar man woont. Vandaag trakteert ze ons op het lekkerste ijs van Genua – en van heel Italië: ‘IJs is stiekem de reden waarom je naar Italië op vakantie gaat, toch? De smaken zijn zo puur en de keuze is reuze. Ik denk dat als ik terugkeer naar Nederland, ik moeite zal hebben om een lekker ijsje te kunnen vinden. Ik raak namelijk wel een beetje verwend door de Italiaanse ijsjes. Maar ja, wat wil je: volgens de Italiaanse Gouden Gids zitten er in Genua alleen al …

Lees meer »

Het lekkerste Italiaanse ijs van Nederland

Wat hebben jullie allemaal heerlijk ijs geproefd deze zomer! Begin juli deden we een oproep voor onze Italiaanse IJstest 2015 en we werden bijna overspoeld door de aanvragen. Uiteindelijk hebben ruim vijfhonderd Ciao tutti-lezers afgelopen weken Italiaans ijs geproefd en beoordeeld. We ontvingen om precies te zijn 533 proefformulieren, op één na allemaal uit Nederland. Daarom hebben we besloten om de verkiezing dit jaar te beperken tot het lekkerste Italiaanse ijs van Nederland, want over Vlaanderen kunnen we helaas op basis van één proefbeoordeling geen uitspraken doen. Op basis van jullie aanbevelingen, beoordelingen en enthousiaste verhalen zijn ook wij op …

Lees meer »

Maastricht – Italië aan de Maas

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten (die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel), maar ook vanwege de vele Italiaanse (mode)winkels en culinaire adressen. Ciao tutti ging op bezoek in Maastricht en ontdekte de fijnste Italiaanse adressen in Wyck en in het centrum van Maastricht. Tijdens elke stap wordt het dolce vita-gevoel aangewakkerd, zoveel Italiaans is er aan beide kanten van de Maas te zien – en te proeven. Trek er dan ook liefst een hele dag voor …

Lees meer »

Doe mee aan Ciao tutti’s Italiaanse IJstest 2015!

Wij zijn dol op Italiaans ijs – en we zijn vast niet de enigen. Op reis door Italië eten we elke dag minimaal één bolletje en ook in eigen land mag je ons wakker maken voor een heerlijke gelato. Deze zomer gaan we op zoek naar het lekkerste Italiaanse ijs in Nederland en Vlaanderen. Dat kunnen we natuurlijk niet alleen doen (dan vliegen de kilo’s eraan) dus vandaar dat we aan jullie vragen om ons te helpen. Wat je hiervoor moet doen? Niets meer dan een paar ijsjes eten. Natuurlijk mag je je favoriete Italiaanse ijssalon nog eens bezoeken, maar …

Lees meer »

Cucina Torcicoda – 5x culinair genieten in Florence

Vlak bij Piazza Santa Croce in Florence kun je 5x genieten van Cucina Torcicoda. Of je nu alleen even een ijsje wil eten, culinaire inkopen wil doen, zin hebt in een echte Napolitaanse pizza, traditioneel Toscaans wil eten of uitgebreid wil dineren – het kan allemaal bij dit nieuwe culinaire concept van Matteo Peruzzi en Federico Marinelli. Eten op de plek van het Florentijnse amfitheater Wist je dat er vlak bij de Santa Croce in Florence ooit een amfitheater stond? Dit Romeinse theater werd gebouwd in de tweede eeuw na Christus, toen het Romeinse Florentia bloeide als nooit tevoren. De …

Lees meer »

Bijzonder Rome: Quartiere Coppedè en Villa Torlonia

Ter afsluiting van de blogtour ‘Winter in Rome’ maakte Willemijn bij het vallen van de avond een mooie wandeling langs een paar ‘oude bekenden’: het Quartiere Coppedè en Villa Torlonia. Beide liggen buiten de gebaande toeristische paden, in de wijk Trieste even ten noorden van Termini. Linda en Steve, van The Beehive, woonden lange tijd in deze buurt en leidden ons blindelings door dit vaak vergeten stukje Rome. We startten de wandeling bij een voor ons helemaal nieuw adresje: gelateria Come il latte. Deze ijssalon aan de Via Silvio Spaventa 24-26 is een verrassende ontdekking in dit onbekende hoekje van de …

Lees meer »

IJsparadijs in Lucca

Zelf staan we vooraan in de rij als het op ijs proeven aankomt, maar sommige ijssalons vragen erom geproefd te worden door de échte experts: kinderen. Daarom gingen Jeroen (10) en Anna (6) samen met hun ouders Martijn en Angelique op pad om het ijs van een hele nieuw ijssalon in Lucca te proeven: Gelatarium. Jeroen en Anna wonen al een tijd in Italië, op agriturismo Partingoli in Toscane, dus zij weten als geen ander hoe een ijsje moet smaken! Martijn, de vader van Jeroen en Anna, vertelt: ‘Lucca is een van de steden waar we als gezin, naast Florence, …

Lees meer »

Een hartig ijsje

Il gelato italiano – iets waar we geen genoeg van kunnen krijgen. Vivoli in Florence is een van onze favoriete ijssalons en we zijn er dan ook vaak te vinden. Meloen-, vijgen- en honingijs; ze zijn allemaal even lekker. Nu ontvingen we laatst een uitnodiging om een nieuwe lijn ijssmaken te komen proeven: il gelato come non lo hai mai provato – ijs zoals je het nog nooit geproefd hebt, zo beloofde men. Het ijs is een creatie van Vivoli, in samenwerking met Antica Macelleria Falorni, de bekende slager uit Greve in Chianti, die ook een vestiging heeft in Florence …

Lees meer »

Een kerk van glazuur en een straat vol ijs in hartje Rome

Vandaag nemen we je mee naar een van de lekkerste straten van Rome, als je tenminste van gelato, ijs, houdt. Vertrekpunt is het Pantheon, het hart van het historisch centrum. Loop vanaf de fontein voor het Pantheon, waarop een obelisk prijkt, richting het Campo Marzio (Marsveld). Een groot deel van de oudheid was dit een onbewoonde vlakte, net even buiten het toenmalig centrum, die voornamelijk voor militaire trainingen gebruikt werd. Na een paar honderd meter wandelen sta je op een klein pleintje dat de naam Piazza della Maddalena draagt. Hier vind je meteen ook de naamgever van zowel de straat …

Lees meer »