Archief op tag: Garfagnana

Goddelijk genieten tussen de dorpelingen van Sillico

Sillico, il borgo che vive – ‘het dorp dat leeft’, zo luidt de slogan op het bord dat je de weg wijst, de berg op, naar de gemeenschap van amper honderd inwoners. Een beetje een duffe slogan? Niet als je bedenkt dat het op een middeleeuws dorpje slaat. Er zijn namelijk een hele hoop gelijksoortige dorpjes op sterven na dood in Italië. Er is in zo’n afgelegen dorpje vaak weinig te beleven: de eerste supermarkt is minstens twintig minuten rijden en de grijze hoofden hebben sterk de overhand. Waarom is Sillico dan anders? Een bewogen geschiedenis inclusief dappere bandieten en …

Lees meer »

Stilleven in Sillico

Sillico is misschien wel het stilste dorpje waar we ooit zijn geweest. Dat is ook niet gek als je weet dat het aan het einde ligt van een zeven kilometer lange, slingerende weg omhoog. Vlak voor het dorpje lag ons vakantiehuis, Il Lonfo, en naast wat kleine boerderijen en een verlaten klooster is er in de wijde omtrek niets te bekennen. De eerste ochtend lag de bestemming dus voor de hand: op ontdekking in Sillico zelf. Bij de ingang van het dorpje is een bar waar we op het terras een cappuccino drinken, met uitzicht op een vervallen huis waarop …

Lees meer »

Osteria Vecchio Mulino – Bij Andrea aan tafel

De Garfagnana heeft ook op culinair gebied een paar geheimen die het waard zijn onthuld te worden. Het gebied staat vooral bekend om de farro, kastanjes en funghi (paddenstoelen). We gaan op pad om al dit lekkers te proeven, maar we moeten eerst geduld hebben tot een kudde geiten de weg vrijmaakt: Als je de smaken van de Garfagnana allemaal wil proeven, dan moet je tijdens je ontdekkingstocht door de Garfagnana net als wij neerstrijken bij Osteria Vecchio Mulino in Castelnuovo di Garfagnana. Hier schotelt eigenaar Andrea Bertucci je het beste van de streek voor. Andrea laat je in zijn …

Lees meer »

Beautiful Barga

Ciao tutti! Komende dagen nemen we jullie weer even mee naar de Garfagnana, waar we tijdens ons verblijf in juni een aantal pareltjes ontdekten die we graag nog met jullie delen. We beginnen vandaag in Barga! Op pad in de Garfagnana word je omringd door hoge bergtoppen. De Pania della Croce, een van de toppen van de Apennijnen, torent hoog boven Barga uit. De kasteelachtige Duomo van het dorp lijkt zich elke dag weer een stukje verder uit te willen rekken om even hoog als de berg te zijn. Maar hoe hard hij ook zijn best doet, de besneeuwde toppen …

Lees meer »

Genieten van de Garfagnana – het best bewaarde geheim van Toscane

Op uitnodiging van To Toscane brengen we een paar dagen door in de Garfagnana, een streek die ook wel ‘het best bewaarde geheim van Toscane’ wordt genoemd. De Garfagnana ligt in het noorden van Toscane, nog een stuk boven Lucca, en staat vooral bekend om de schitterende natuur. We worden omringd door ruige bergen, ontelbaar veel kastanjebomen, flinke rotspartijen en een overweldigend uitzicht. Er heerst een weldadige stilte, die slechts wordt onderbroken door het ruisen van de bladeren in de wind, het geflierefluit van vogels en het vrolijke geklingel van schapenbellen. We logeren hoog in de bergen, net even buiten …

Lees meer »

Lekkers uit Toscane: castagnaccio

Simpele  gerechten met pure en eenvoudige ingrediënten; veel van de typische gerechten uit Toscane zijn voortgekomen uit de creativiteit van de arme boeren, die met het weinige dat ze hadden toch iets lekkers en voedzaams probeerden te maken. Bij gebrek aan zout is zo bijvoorbeeld het zoutloze Toscaanse brood ontstaan (waarover we eerder deze blog schreven), dat ook vandaag de dag nog gegeten wordt. Ook de kastanje was een typische lekkernij voor de armen. Men maakte er bijvoorbeeld castagnaccio van, kastanjetaart. Op het platteland werd deze dolce met kastanje gebruikt als riempipancia, een ‘buikvuller’ die de hongerige boeren een verzadigd gevoel gaf. …

Lees meer »

Een duivelse brug in Toscane – oversteken op eigen risico!

In de buurt van Il Lonfo, waar Saskia deze week logeert, rijst een duivelse brug op. De Ponte della Maddalena, zoals de brug officieel heet, werd rond 1100 in opdracht van Matilde di Canossa gebouwd, bij het gehuchtje Borgo a Mozzano. De brug was een inspiratiebron voor Dante; hij zou model hebben gestaan voor de rotsbrug die de Italiaanse dichter in de achtste kring van Inferno beschrijft. De bijnaam Ponte del Diavolo, Duivelsbrug, heeft de brug echter niet aan Dante te danken. De oorsprong van deze naam gaat verder terug, naar de tijd waarin de brug gebouwd werd. De metselaar die met …

Lees meer »

Ciao tutti duikt komende maand onder in Italië!

Ciao tutti! Wat een heerlijke maand hebben we achter de rug! Saskia genoot samen met fotograaf Merle van een paar heerlijke weken op Sicilië. We trokken van luxe resort naar gemoedelijke B&B en er werd zelfs voor het eerst in lange tijd weer eens gekampeerd! Op uitnodiging van Eurocamp verbleven we een kleine week op camping El Bahira bij San Vito lo Capo. Genieten met een grote G! Sophie was in de tussentijd bij Locanda Le Isole in de Mugello en bij Villa Moltini in Le Marche. Ook ging ze op pad met een Vespa, dwars door de Toscaanse heuvels …

Lees meer »

Toscane voor de camera

Ciao tutti! Gisterochtend genoten we van sensationele foto’s van Umbrië, gemaakt door niemand minder dan Steve McCurry, vandaag zetten we Toscane voor de camera. Dit keer staan we echter niet zelf achter la macchina fotografica, maar is het de Amerikaanse fotograaf Jim Delutes die Toscane zo mooi heeft weten vast te leggen. Jim reisde drie maanden door Italië en legde zo’n 17.000 kilometer af, altijd met zijn camera in de aanslag. Op zijn Facebookpagina schrijft hij: ‘After over 40 years of photography, it was two trips since 2009 to Italy that brought me to a place where inspiration was around …

Lees meer »