Archief op tag: fruittaart

Crostata di albicocche – abrikozentaart

Niets heerlijkers dan de geur van zelfgebakken crostata in de vroege ochtend. Een stukje van deze fruittaart is ideaal als een luxe ontbijt voor een vrije dag, maar ook heerlijk als tussendoortje of als toetje. Ter ere van het oranje feestje vandaag maken we een vulling van abrikozen. Buonissimo! Voor een crostata heb je nodig: 300 gram 00-bloem (doppio zero) | 2 eierdooiers en 1 ei | 150 gram (koude) boter, plus extra om in te vetten| 130 gram suiker | de schil van 1 citroen | snufje zout | 800 gram (liefst zelfgemaakte) abrikozenjam Maak eerst het deeg. Doe …

Lees meer »